お家レストランの献立ポトフの煮方とチーズリゾットを家庭で作ろう:)

studio cocotte 新小岩料理教室 : )

東京都 / JR総武線or京成押上線 新小岩駅or四つ木駅 (新小岩から徒歩12 四つ木から徒歩20分 駅からバスを利用なら10分前後) ほか

実習形式 どなたでも

4,800 円(税込)

枇榔 京子

枇榔 京子 先生

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ポトフの煮る順番を知ろう!チーズリゾットもアルデンテに

お家レストランの献立ポトフの煮方とチーズリゾットを家庭で作ろう:)

一度に野菜がたっぷり取れるポトフ実話お肉と野菜の下処理と入れる順番があるのをご存知ですか?スープを濁らせず作るにはコツがあるんです。チーズリゾットはお米を炒めてアルデンテの食感がでるように作ります。お家れでレストラン気分を味わいましょう:)

付け合わせは洋風作り置きおかずを3種類
■セミドライトマト
■紫玉ねぎのビネガー漬け
■かぼちゃのレモン煮
デザートは食後にさっぱりいただけるように甘さ控えめで作ります。

このレッスンで学べること

  • ポトウの煮かた
  • チーズリゾットの作り方
  • 洋風作り置きおかず3種
  • デザート

このレッスンで学べるメニュー

  • お家ポトフ

    「お家ポトフ」

    お家でレストランで召し上がるようなポトフを作りましょう!家庭でできる下処理と入れる順番を覚えてスープを濁らせないで作ります。

  • エリンギのチーズリゾット

    「エリンギのチーズリゾット」

    エリンギは食感を活かして半分とみじん切りと分けてご飯をいためてチーズリゾットを作ります。家庭で再現できるリゾットです。

  • セミドライトマト

    「セミドライトマト」

    オーブンでほっとくだけで濃いトマトができます。水分をなくすので普段生で冷蔵庫に入れておくより保存がきく常備食にもなりますよ。

  • かぼちゃのレモン煮と紫玉ねぎのビネガー漬け

    「かぼちゃのレモン煮と紫玉ねぎのビネガー漬け」

    普通のかぼちゃの煮物に飽きていたら洋風にできるかぼちゃのレモン煮もさっぱりできて保存食にもなります。紫玉ねぎは色を活かしたビネガー漬けにしましょう!

  • ピーチメルバのブランマンジェ

    「ピーチメルバのブランマンジェ」

    食後はさっぱりと牛乳とピーチメルバジャムを使ってデザートを作ります。

先生について

枇榔 京子

枇榔 京子

おいしいは人を幸せにできる最高の武器 お家ごはんが毎日幸せになるようジャンルを問わずお教えします:)

経歴

■調理師免許 食品衛生責任者
■ABC Cooking Studioを約8年勤務
お料理・パン・ケーキライセンス取得
■和食料理店、洋食店などで経験を積み自宅にて料理教室を主宰
■ライフオーガナイザー1級
お片付けアドバイザーとして活動中
■TV 雑誌の取材、出張レッスンなどお受けしております。
■2015年日テレニュースエブリに出演
■2016年クックパッドマガジン 7月号 からあげのレシピ掲載&出演
■クリナップ様ショールームにてレッスン開催

教室・会場について

studio cocotte 新小岩料理教室 : )

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お家で作れるを増やそう!笑顔溢れるお家ご飯:)

自宅

クリナップ新宿ショールーム

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レッスンの詳細情報

レッスン形式 実習形式
最寄り駅
  • 東京都 JR総武線or京成押上線 新小岩駅or四つ木駅 新小岩から徒歩12 四つ木から徒歩20分 駅からバスを利用なら10分前後
  • 東京都 京成バス 上平井町 下車 徒歩1〜2分
お支払い方法
  • クレジットカード

  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※レッスン日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

エプロンハンドタオルお持ち帰りのエコバック 食事を持ち帰りたい方はジップロックなどご持参ください。ただお持ち帰りの料理は自身の管理のもと消費ください。こちらでは責任を負いかねますのでご了承願います。

注意事項

レッスンは2時間半を予定しています。来校後、ウェルカムドリンクを飲みながらレッスンの内容とレシピを紹介、作業をして頂きお料理を完成させます。盛り付け後、お食事をしていただきます。また食事を持ち帰りたい方はタッパーをご持参頂ければ持ち帰り可(なお持ち帰りの物はこちらで責任を負いかねますので自身で管理願います。夏場は保冷剤のご持参もお願いしています。)

キャンセルポリシー

予約日〜レッスン8日前まで 100円
レッスン7日前〜4日前まで レッスン料金の30%
レッスン3日前〜2日前まで レッスン料金の50%
レッスン前日〜当日 レッスン料金の100%
※予約日〜レッスン8日前までのキャンセル料は、毎月2回まで免除されます。
※7日前〜当日のキャンセル料は免除の対象にはなりませんので、予めご了承ください。

参加者について どなたでも
お子様連れの参加について

子づれ参加可能。託児施設はございませんが、おとなしく待っていられる子なら可能、テレビのお部屋で待機していだたきます。子づれの方はご予約の際にご連絡ください。

遅刻について レッスンは開始時間よりスタートいたします。
当日は遅刻のないよう、会場までの行き方などをご確認ください。
電車遅延など、万が一遅刻をする場合は、必ず、レッスン開始前に先生までご連絡をお願いいたします。
(レッスン開始後は電話に出られない可能性がございます)

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