1次発酵なし!自家製酵母ベーグルレッスン

J.recipe

東京都 / 東横線 中目黒駅 (5分) ほか

実習形式 同伴で男性OK

5,000 円(税込)

尾関 立花

尾関 立花 先生

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短時間で出来るワンプレートレッスン

1次発酵なし!自家製酵母ベーグルレッスン

自家製酵母ベーグルレッスンです。
3種類のベーグルを作ります。(プレーン、チーズ、ブルーベリー)
自家製酵母で作るベーグルは、とても美味しいく、もちもちがたまりません。
難しいと思われるレーズン酵母液や元種ですが、何度か作るうちに簡単にできます。
初めての方や日頃ドライイーストを使われてベーグルを作られる方でも抵抗なく作ることができます。
◆お持ち帰りは生地と3種類のベーグルです。
サイドメニューとしてさつまいものサラダとじゃがいものポタージュを作ります。

このレッスンで学べること

  • ベーグル生地の作り方
  • シワシワにならない成形のやり方
  • さつまいものサラダ
  • じゃがいものポタージュ

このレッスンで学べるメニュー

  • プレーンベーグル、チーズベーグル、ブルーベリーベーグル

    「プレーンベーグル、チーズベーグル、ブルーベリーベーグル」

    自家製酵母ベーグルです。今回のレッスンはレーズン酵母です。
    自家製酵母でパンを作るのが初めての方、日頃、ドライイーストで作られている方も
    同じように簡単なので是非レッスンにご参加ください。

  • さつまいものサラダ

    「さつまいものサラダ」

    サイドメニューのサラダです。
    さつまいもにマヨネーズ、レッスン、玉ねぎを入れて作ります。隠し味を加えて出来上がりです。

  • じゃがいものポタージュ

    「じゃがいものポタージュ」

    5分でできる!簡単で美味しいポタージュです。
    忙しい朝でも、手早くパッパッと作れます。今回、ミキサーなどは一切使わません。
    濃厚でとても美味しいポタージュです。

  • その他のメニュー

    • ウエルカムドリンク 講師が作ったベーグル 季節の紅茶

先生について

尾関 立花

尾関 立花

フランス、イタリアの洋菓子を得意としています。素材を大切にオーガニックの食材を教室では使用します。

経歴

チョコ、蜂蜜の輸入や日本食のレシピをアメリカのお店に提供する仕事をする。

最近ではカフェレシピを提供しています。

教室・会場について

J.recipe

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難しい思われている洋菓子を簡単に作る教室です。

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この教室へのクチコミ

  • オニオンタルトとバニラアイスクリーム

    凄く丁寧に教えて頂きました。褒めて下さるのでまた頑張って作ろうと思えるレッスンでした。お味もとても美味しく、アレンジ方法も教えて下さるのでバリエーションが増えて作る楽しみが増えました。

    参加レッスン: オニオンタルトとバニラアイスクリーム

    クックIBPO1K☆

  • 美味しい

    レシピ本には載っていないコツや注意点を教えていただき自分のタルトがレベルアップしそうです。

    参加レッスン: 秋のレッスン!モンブランタルト

    クックG9MPOI☆

  • 丁寧に教えてくださいました。ありがとうございました。

    安心安全な アイスクリームを簡単にそれも作り置きでき そして自分で アレンジできる方法を教えてくださいました。オニオンタルトも 綺麗に 美味しくでき感激でした。やはりレシピだけでは伝わらない生のレッスンは良いですね。また機会があれば他のレシピも習いたいです。ありがとうございました。

    参加レッスン: オニオンタルトとバニラアイスクリーム

    クックT62X71☆

  • フランスレシピのオニオンタルト◎

    簡単な作り方とは言え、自己流では難しいところもあるが、ポイントをおさえたレッスンで勉強になった。こちらを定番のメニューにして行きたい。

    参加レッスン: オニオンタルトとバニラアイスクリーム

    クックMXT6C0☆

  • マシュー

    驚く程簡単に見映えのするお菓子を教えていただけ大満足でした!
    本当にサクサクで甘味抑えめで美味しいです。
    先生も素敵な方で優しく教えていただけました。また違うメニューで伺いたいです。

    参加レッスン: サクサク生地で作るアップルダンプリング

  • いつもあと引く美味しさ✨

    今回もタルト生地のレッスンに参加させて頂きました。
    とは言っても今回はキッシュ生地だったのですが、この生地もとても軽くてサクサクでソテーしたオニオンを上手く引き立てるタルトでとても美味しくびっくりしました❣
    私はバターがあまり得意ではないのですが、先生のタルト生地は朝から食べれてしまう程あっさりでまた材料もシンプルで素材の味を十分生かしてるレッスンなので私は先生のレッスンが大好きです💕
    これからも楽しみにしています!

    参加レッスン: オニオンタルトとバニラアイスクリーム

    クック5RVCEK☆

  • 気持ち次第で気軽に美味しいタルト☆

    一歳の子供連れで参加しましたが、先生も一緒に参加された方もとても親切で、楽しくレッスンを受けることが出来ました!
    子連れ可能なお料理教室がなかなかなく、こういった少人数で好きな料理を選んで参加できることはとてもよかったです。
    お料理は美味しいことはもちろん、レシピ通りというよりも、的確なポイントや余りの活用法なども教えていただき、実践できそうです!
    お土産も家族に好評でした。

    参加レッスン: オニオンタルトとバニラアイスクリーム

    だいちゃん!いけ!

  • 簡単シンプルで、美味しいレシピ

    オニオンタルトは、キッシュよりもタルト生地か薄くてサクサク!あっという間にペロリと平らげてしまいそうな美味しさです。おもてなしにもなるし、お弁当のおかずにもよさそうです。

    アイスも製氷皿とフードプロセッサーで、簡単に作れてしまいました!

    いつもシンプル可愛いラッピングが嬉しいです。
    ありがとうございました。

    参加レッスン: オニオンタルトとバニラアイスクリーム

    クック99MGBG☆

  • 優しさ感じるタルト✨

    今日のタルトも材料などシンプルなのにとてもあと引く美味しさでした🎶
    あえてタルトといってもパイ皿を使いリコッタチーズのタルトにふさわしい出来上がりのビジュアルまで考えて型も使用する先生のおしゃれな感じも気にいりました。
    このタルトはどこにも売ってないし、レストランでも食べれない幻の絶品なタルトです✨
    早く家で沢山作りたいです。
    今日も本当に有難うございました。

    参加レッスン: イタリアの味!!リコッタチーズのタルト

    クック5RVCEK☆

  • サクサクのタルト生地が美味しかった

    すごく簡単なレシピなのに、本格的な味ですごく美味しかったです。
    美味しく作るポイントも細かく教えて頂いたので、次回自分で作る時も美味しくできそうです。

    参加レッスン: オニオンタルトとバニラアイスクリーム

レッスンの詳細情報

レッスン形式 実習形式
最寄り駅
  • 東京都 東横線 中目黒駅 5分
お支払い方法
  • クレジットカード

  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※レッスン日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

エプロン、ハンドタオル、お持ち帰り用手さげ袋をお持ちください。
パンレッスンに参加されら方は教室でお渡ししたタッパをお持ちください。
初めて参加される方にはご用意いたします。

注意事項

レッスンは開始時間よりスタートします。
[遅刻について]
レッスンは開始時間よりスタートいたします。
当日は遅刻のないよう、会場までの行き方などをご確認ください。
電車遅延など、万が一遅刻をする場合は、必ず、レッスン開始前にご連絡をお願いいたします。
(レッスン開始後は電話に出られない可能性がございます)

キャンセルポリシー

予約日〜レッスン8日前まで 100円
レッスン7日前〜4日前まで レッスン料金の30%
レッスン3日前〜2日前まで レッスン料金の50%
レッスン前日〜当日 レッスン料金の100%
※予約日〜レッスン8日前までのキャンセル料は、毎月2回まで免除されます。
※7日前〜当日のキャンセル料は免除の対象にはなりませんので、予めご了承ください。

参加者について 同伴で男性OK
お子様連れの参加について

お子様分の試食のご用意はありませんので、お子様のお飲物、お食事はご自身でご用意ください。
教室内での事故の責任は負いかねます。

遅刻について レッスンは開始時間よりスタートいたします。
当日は遅刻のないよう、会場までの行き方などをご確認ください。
電車遅延など、万が一遅刻をする場合は、必ず、レッスン開始前に先生までご連絡をお願いいたします。
(レッスン開始後は電話に出られない可能性がございます)

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