口福のてんぷらを勝負料理に!筍御飯もご一緒に。週末・夜レッスンあり。

スタジオ・クリエイタブル上北沢

東京都 / 京王線 上北沢 (南口出口から教室まで500m、徒歩7分程度です。南口階段を上がり、線路沿いを右に1ブロック目の角(桂眼科)を右折。突き当たりを左折してすぐを右折し桜並木を直進する。2ブロック目(清水メディカルクリニック)を左折して突き当たりまできたら、右折してすぐ右側の一戸建てでございます。住宅街のため、お迷いの際はお電話をお願いいたします。) ほか

実習形式 どなたでも

4,800 円(税込)

豊田 希

豊田 希 先生

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てんぷらは難しくない!サクッと揚げる方法を教えます。

口福のてんぷらを勝負料理に!筍御飯もご一緒に。週末・夜レッスンあり。

どなたでもサクッとした食感に揚がる簡単なテクニックで、いつまでも作り続けていただけるてんぷらをレッスンいたします。   

共にご紹介する品には、春の恵みをちりばめて。
春の御飯の王道、筍御飯を。
そして、春野菜の辛子和えと、葱味噌厚揚げも共にご紹介いたします。
いずれも日常のお惣菜としてとても便利にお使いいただけるお料理ですから、ご自身のレパートリーに直結するレッスンにお出かけ下さいませ。

定番だからこそおいしく。
飽きの来ない一生モノの家庭料理をマスターしてみませんか?

このレッスンで学べること

  • ・てんぷらの素材の下ごしらえ
  • ・揚げ衣の基本
  • ・炊き込み御飯の基本
  • ・辛子和えの仕立て方
  • ・ワンランクUPさせる食器の選び方、盛り付け方

このレッスンで学べるメニュー

  • 口福のてんぷら

    「口福のてんぷら」

    てんぷらをおいしく揚げるために、素材の下ごしらえはとても重要です。野菜の切り方や海老の下処理など、ひとつひとつ丁寧にレッスンいたします。
    ※仕入れにより、写真と当日の素材が変わることがあります。

  • 香りこそが春の味・春野菜の辛子和え

    「香りこそが春の味・春野菜の辛子和え」

    春に旬を迎える野菜はたくさんありますが、その味わいの特長として爽やかな香りや苦みをもっているものがたくさんあります。冷蔵庫の残り野菜でも楽しめる和の和え物を、レパートリーに!

  • ご飯にも、お酒にも!葱味噌厚揚げ

    「ご飯にも、お酒にも!葱味噌厚揚げ」

    販の厚揚げを使ったクイックメニュー!
    たっぷりの青ねぎ、味噌,身近な素材だけを使って、あっという間にできる優秀おかず!
    オーブントースターやフライパンで簡単にできる一品。熱々をご試食いただきます。

  • ぜったいおいしく作りたい筍御飯

    「ぜったいおいしく作りたい筍御飯」

    お米の研ぎ方、水加減、筍の下ごしらえなど、当たり前のことから丁寧にご紹介します。

    炊きたてはもちろん、お弁当やおにぎりにして冷たくなっても、必ずおいしく炊ける方法を、どうぞご一緒に。

  • その他のメニュー

    • ウェルカムドリンク
    • 季節のお吸い物
    • お食事中、食後のお飲み物

先生について

豊田 希

豊田 希

一生役立つ料理の基本を大切に、和洋アジアンの季節やTPOに合わせた勝負料理を提案しています。

経歴

東洋英和女学院大学卒業。2005年より母が主宰する料理教室にてアシスタント開始。
並行してLe Cordon Bleu 東京校にてフランス菓子ディプロマ取得。Ecole Ritz Escoffier Parisへ留学。
2014年「Studio CREATABLE」に改名。勝負料理をテーマに各国料理のテクニックとアイディアを提案している。
(株)ジャパンクリエートエージェンシー スペシャリティタレント部所属
料理雑誌、情報誌に複数掲載
食品メーカーおよび調理器具メーカーのメニュー開発、商品開発、プレス向けデモンストレーション、講習会実演
テレビ番組出演および制作協力

教室・会場について

スタジオ・クリエイタブル上北沢

スタジオ・クリエイタブル上北沢

勝負料理はありますか?あなたも楽しむおもてなし。

この教室へのクチコミ

  • 1度は作ってみたいビーフストロガノフ

    ビーフストロガノフを作った事がなかったので今回どうやって作るか知りたくて参加しました。サワークリームの酸味がほのかにあるとても美味しいビーフストロガノフでした。キッシュは今まで習った事がありましたが、高さのあるキッシュで、中がとろっとして本当に美味しかったです。是非作りたいと思いました。黄金ドレッシングは習ってそうそう家に帰って作り毎日使っています。いつも、先生は話し方がいつも丁寧でわかりやすいので私も先生を見習わなければと参加する度に思います。

    参加レッスン: 【日程追加】芳醇ビーフストロガノフ&豊田式キッシュ・ロレーヌ他!

    kかっちん

  • まさに絢爛☆

    楽しみだったパエリアレッスン!
    こんなにのるのか!?というボリュームたっぷりの海鮮とお肉のパエリア。見た目にも豪華でおもてなしにも最適な1品を簡単に作ることができました!
    クラシックなトルティーヤもとても美味しく、ガスパチョは暑くなってきたこの時期に最適な一品でした。
    今回も素敵なレッスンでした。自宅でも再現できそうです!

    参加レッスン: 絢爛パエリアで勝負料理!さわやかガスパチョ&トルティーヤをご一緒に♪

    クック3SA29O☆

  • アクアパッツァを手早く美味しく!

    アクアパッツァとジェノベーゼのレッスンに参加しました。
    アクアパッツァは驚くほど早く美味しくできて!さっそく自宅でも作りました♡
    ジェノベーゼもとても美味しく自宅でもまたやってみようと思います!
    プルプルスイーツも作り方のコツを教えていただけて、自宅でも失敗せず出来そうです( ´艸`)

    参加レッスン: 驚愕のアクアパッツァ&春のパスタ・ジェノヴェーゼ他レッスン

    クック3SA29O☆

  • 絶対的な美味しさ!

    レッスンを受けて必ず「美味しい〜!」と感動してしまうお味です。
    本日教えて頂いたアクアパッツァも自分で本を見ながら見様見真似で作ったものと大違いでした。先生が教えて下さったレシピはとても簡単な作り方でその上、素材の味を壊さず絶品でした。見栄えも良く勝負料理の一品としてこれから頻繁に作りたいと思います。
    教えて頂いたレシピ全てが家でまた作りたくなるものばかりでした。

    参加レッスン: 驚愕のアクアパッツァ&春のパスタ・ジェノヴェーゼ他レッスン

    クックBWA7OR☆

  • すぐに実践できる料理

    自宅で実践できるお料理なので勉強になります。
    炒飯は自宅の火力では無理‼︎と思っていたので目からウロコでした。
    また中華のコース参加したいです。

    参加レッスン: 【夏に向けてリバイバル】家庭中華!自宅極み炒飯と最愛の五目春巻♪

    クックYYNADB☆

  • ちょっとしたコツでぐんと美味しくなる豚丼でした!

    リピーターです。いつも、先生の料理は、その日の夕飯に作ってます。再現しやすい料理を教えて頂けて、凄く助かってます。今回の豚丼もちょっとしたコツでぐんと美味しくなりました。土佐煮、鯖大根もすぐ作れるので助かります。味噌汁もいつも美味しいので、真似したら、味噌汁の腕が上がったと家族に言われました😊

    参加レッスン: やめられない豚丼&春の定番筍の土佐煮&簡単常備菜2種!

    kかっちん

  • 白黒いなり寿司&超簡単!鶏の瞬間燻製&春の常備菜2品

    「白黒いなりって、どうやって作るんだろう?」「瞬間に燻製ができるって、なに?」疑問と興味心から申し込みましたが、先生の段取りの良い進め方で、あっという間に出来上がり!そして美味しい〜家で作る時より、ちょっと一手間かけるだけで、こんなに味が変わることを実感しました。家庭料理をもっと美味しくできる魔法のお教室。これからの通わせて頂きます。ありがとうございました。

    参加レッスン: 春うらら♪白黒いなり寿司&超簡単!鶏の瞬間燻製&春の常備菜2品

    クック8VUJXA☆

  • 美味しかったです!

    今日のレッスンもとても美味しく、先生の説明もとてもわかりやすくて、満足しています!また是非参加したいです!

    参加レッスン: 日程再追加!感激のふわとろ親子丼でスタミナ補給!

    クックPKXHUG☆

  • 手早く出来て美味しいだけじゃない❣️

    こちらの教室の、何より素晴らしいのは
    先生のお人柄です❣️
    沢山の教室に参加させて頂きましたが
    豊田先生ほど、元気ハツラツと明るく
    気持ち良く迎えて下さる教室は無いと思います‼︎
    リピーターでも、初参加の生徒さんでも
    分け隔てなく同じ様に接して下さるので
    す!
    初参加の教室では、リピーターの方と先生が親しそうに話ししていて、教室に入った途端に帰りたくなる事もあります。
    こちらのお教室は絶対にそういう事は
    ありませんので、初参加の方は安心して下さいね😊
    豚丼、簡単でボリューミーで、2回作りました。サバ大根もヘルシーで美味しいと好評で、こちらもすでに2回作りました!

    参加レッスン: やめられない豚丼&春の定番筍の土佐煮&簡単常備菜2種!

    クックXR8TSP☆

  • 美味しかったです。

    今回もとても美味しく、お料理からの応用テクニックも紹介して頂けるので、
    実践しやすく、とても役立つ情報を得られました。
    器や盛り付けも大変参考になり、日常にも取り入れてみたいと思います。

    参加レッスン: やめられない豚丼&春の定番筍の土佐煮&簡単常備菜2種!

レッスンの詳細情報

レッスン形式 実習形式
最寄り駅
  • 東京都 京王線 上北沢 南口出口から教室まで500m、徒歩7分程度です。南口階段を上がり、線路沿いを右に1ブロック目の角(桂眼科)を右折。突き当たりを左折してすぐを右折し桜並木を直進する。2ブロック目(清水メディカルクリニック)を左折して突き当たりまできたら、右折してすぐ右側の一戸建てでございます。住宅街のため、お迷いの際はお電話をお願いいたします。
お支払い方法
  • クレジットカード

  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※レッスン日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

エプロン、ハンドタオル、ネイルをされている方はゴム手袋をご持参ください。

注意事項

・ご入室はレッスン開始15分前から可能です。
・ご都合により、遅れてご参加される方は必ずご連絡ください。
・最終入室はレッスン終了1時間前までとさせていただきます。

キャンセルポリシー

予約日〜レッスン8日前まで 100円
レッスン7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
レッスン3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
レッスン前日〜当日 お支払い金額の100%
※予約日〜レッスン8日前までのキャンセル料は、毎月2回まで免除されます。
※7日前〜当日のキャンセル料は免除の対象にはなりませんので、予めご了承ください。

参加者について どなたでも
遅刻について レッスンは開始時間よりスタートいたします。
当日は遅刻のないよう、会場までの行き方などをご確認ください。
電車遅延など、万が一遅刻をする場合は、必ず、レッスン開始前に先生までご連絡をお願いいたします。
(レッスン開始後は電話に出られない可能性がございます)

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