レモン香るケーク・シトロンと旬の野菜のケーク・サレ&紅茶のババロア☆

まりこの小さなお菓子教室

東京都 / 京王相模原線/小田急線 永山駅 (バス10分+徒歩1分 または 徒歩23分) ほか

実習形式 どなたでも

4,800 円(税込)

すずき まりこ

すずき まりこ 先生

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    98

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スイーツとサレ♪2種のケーキとデザートをマスター!

レモン香るケーク・シトロンと旬の野菜のケーク・サレ&紅茶のババロア☆

爽やかにレモンを利かせたケークシトロンと、塩味の野菜ケーキ、ケーク・サレを実習スタイルで作り、それぞれお持ち帰りいただきます♪
ケーク・シトロンは旬のレモンをたっぷり使用して作るレモン好きに人気のバターケーキ。アイシングのグラス掛けをしてお洒落に仕上げましょう。
ケーク・サレはグリーンアスパラ、ツナ、他季節の野菜を加えてオリーブオイルでしっとりと焼き上げます。カリッと温めて朝食に。そのままワインのお供にも。
四季を通して美味しくいただけるミルクティーのババロアもご試食でご紹介します。

このレッスンで学べること

  • ケーク・シトロンの作り方とコツ
  • アイシングがけのコツ
  • ケーク・サレの作り方とコツ

このレッスンで学べるメニュー

  • 爽やかケーク・シトロン

    「爽やかケーク・シトロン」

    レモン好きの方にはとても喜ばれるケーキです。正しいオーブンの温度管理と混ぜ方で、シットリと焼き上げましょう。レモンは丸ごと1個使用して爽やかさUPの仕上がりが魅力です。

  • グリーンアスパラとツナのケーク・サレ

    「グリーンアスパラとツナのケーク・サレ」

    旬の野菜にローズマリーの葉を少し散らしました。混ぜ方に注意してフンワリと焼き上げましょう。男性にも人気のケーキです。

  • ローリエ香るミルクティーのババロア

    「ローリエ香るミルクティーのババロア」

    濃いめに淹れたミルクティーに、爽やかなローリエの香りを移しました。お口に優しいババロアのデザートです。

  • その他のメニュー

    • ウェルカムドリンク
    • 温かい紅茶またはコーヒー

先生について

すずき まりこ

すずき まりこ

フランス菓子を中心に、ケーキや焼き菓子の基礎が学べる教室。美しい仕上げと優しい味をお伝えします。

経歴

幼稚園教諭を経てお菓子作りを学ぶ
田中範子先生に師事
「CAFÉねむの木」にてパテシエール経験
今田美奈子食卓芸術サロンにて製菓、シュガーデコレーションを学び師範資格取得
白神こだまパン教室に学び師範資格取得
下井圭子氏に師事
パティスガストロノミー協会鈴木博士氏に師事
パリ・リッツエスコフィ製菓研修
パリ・ルノートル料理研修

生活クラブ生協食のコンシェルジュ
日本アイシング協会認定インストラクター
食品衛生管理者
まりこの小さなお菓子教室及び今田美奈子お菓子教室分室主宰
パティスガストロノミー協会スイーツインストラクター
アフタースクール子供料理教室講師

教室・会場について

まりこの小さなお菓子教室

まりこの小さなお菓子教室

季節のお菓子を学びのポイントいっぱいに楽しくレッスン♪

吉祥寺スタジオ

この教室へのクチコミ

  • 美味しい〜!

    生地から手作りしたアップルパイは感動的な美味しさ!何個でも食べれそうなくらい、美味しいアップルパイが作れました♪先生の教えかたは丁寧で優しく、温かい雰囲気が漂う素敵なレッスンでした♡持ち帰りのアップルパイは家族にも大好評でした!ありがとうございました😊

    参加レッスン: アップルパイサクサク♪リッチなパイ生地をマスター!

    nananeko85

  • サクサクアップルパイ♪

    前回チーズケーキの美味しさに惚れ込んで、今回はアップルパイを教わりにお邪魔しました。
    ハードルが高いと思ってたパイ生地もコツとポイントを丁寧に教えてくれるので、お店顔負けのサクサクなアップルパイに変身!焼き上がりも分かりやすい目安を教えて頂いたので、家でも再現出来そうです。勿論家族からも大好評でした。
    試食で出して頂いたサツマイモのスープもこれまた美味しくて、近ければ毎回でも通いたいくらいです♪
    また機会を見つけてお邪魔させて頂きます。

    参加レッスン: アップルパイサクサク♪リッチなパイ生地をマスター!

    miosora

  • ふわふわシフォンケーキ

    口当たりがとても優しいふわふわのシフォンケーキを、初心者にもわかりやすく丁寧に教えて頂きました。紅茶味はもちろん、おかずにもなるベーコンレタス味は珍しくて、とても美味しかったです。アレンジの方法も伺ったので、いろいろな味でも作ってみようと思います。

    参加レッスン: シフォンケーキ2種、紅茶シフォンとベーコンレタスシフォン&枝豆スープ

    クック1LCFTU☆

  • とても美味しかったです!

    説明も丁寧でとても分かりやすく、コツをしっかり学べました。キッシュもスープもフィナンシェも応用がきく内容でしたので、自分でも色々作ってみようと思えるレッスンでした。

    参加レッスン: キッシュ・ロレーヌとフィナンシェ・ショコラ&キャロットスープ

    ルウくん

  • 優しいシフォンケーキ

    ベーキングパウダーを使わなくても、
    ふわふわのシフォンケーキが
    作れました!
    先生の丁寧な説明とワンポイントが
    とても分かりやすかったです。
    とても美味しく、優しいお味で、
    是非マスターしたいと思います☆

    参加レッスン: シフォンケーキ2種、紅茶シフォンとベーコンレタスシフォン&枝豆スープ

    クック3J2QA8☆

  • 美味しい楽しいレッスン

    こちらのお教室は春先に見つけました。どうしても作りたいお菓子で、キャンセル待ちとお気に入り登録。結果そのレッスンは受けられなかったのですが、今回のオレンジを使ったケーキも可愛くてすごく楽しみにしてました。
    初めて伺うお教室は自宅からは近い距離ではありませんが、先生のお人柄も一緒に参加された方もとても良い方で、気持が穏やかになり、とても楽しくレッスンを受けることができました。レッスン前に出していただいたスイーツも作ったケーキも絶品!!自宅でも作りたいです。

    参加レッスン: オレンジ香るタルト・フロマージュとシャーベット&ヨーグルトスープ

    おかなちゃん

レッスンの詳細情報

レッスン形式 実習形式
最寄り駅
  • 東京都 京王相模原線/小田急線 永山駅 バス10分+徒歩1分 または 徒歩23分
  • 東京都 京王相模原線/小田急多摩線 多摩センター駅 バス15分+徒歩1分 または 徒歩25分
  • 東京都 京王線 聖蹟桜ヶ丘駅 バス20分+徒歩1分
お支払い方法
  • クレジットカード

  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※レッスン日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

エプロン、筆記具

注意事項

*自宅教室のため、10時15分より前にはお入りいただけませんのでご了承ください。
*レッスンの終了時間は多少前後する場合があります。お急ぎお帰りの方は事前にお申し出ください。

キャンセルポリシー

予約日〜レッスン8日前まで 100円
レッスン7日前〜4日前まで レッスン料金の30%
レッスン3日前〜2日前まで レッスン料金の50%
レッスン前日〜当日 レッスン料金の100%
※予約日〜レッスン8日前までのキャンセル料は、毎月2回まで免除されます。
※7日前〜当日のキャンセル料は免除の対象にはなりませんので、予めご了承ください。

参加者について どなたでも
遅刻について レッスンは開始時間よりスタートいたします。
当日は遅刻のないよう、会場までの行き方などをご確認ください。
電車遅延など、万が一遅刻をする場合は、必ず、レッスン開始前に先生までご連絡をお願いいたします。
(レッスン開始後は電話に出られない可能性がございます)

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