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旬の食材たっぷり!春のアクアパッツァやニンジンのリボンサラダ全4品
神奈川県 / 東急東横線妙蓮寺駅ほか
2017/03/01 オープン
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実習形式
女性限定
4,800 円(税込)
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過去のレッスンなので予約できません。
フライパン一つで簡単♪華やかなアクアパッツァをマスター

春満開の4月!テーブルが華やかになるスペシャルメニュー4品のご紹介です。
【アボカドのディップ】
アボカドを使ったディップ。意外な食材をプラスして華やかに仕上げます。
【ニンジンのリボンサラダ キラキラジュレ添え】
リボン状にスライスしたニンジンにブイヨンのジュレを添えて。
【春の食材たっぷり アクアパッツァ】
思ったより簡単!シーフードのうま味たっぷりの豪華メニューです。
【自家製ベリーソースを添えた水切りヨーグルト】
手軽に作れるベリーソース。自分で作ると格別の美味しさです。

このレッスンで学べること
  • 基本のドレッシングの作り方や配合
  • ゼラチンの使い方・特徴
  • シーフードを加熱する時のポイント
  • ジャムを作る時の砂糖と果物のバランス
Lesson Menu
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アボカドのクリーミーディップ

アボカドのディップをコクうまにする食材をプラスしてクリーミーなお味に仕上げます。
弱点でもある変色をカバーする為にキュウリやトマトの角切りをトッピング。食感も変わってとっても美味しく仕上がります。

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ニンジンのリボンサラダ キラキラジュレ添え

リボン状にスライスした人参はリボンのようでテーブルを華やかにしてくれます。基本のドレッシングでマリネすれば優しい甘味が引き立ちます。ブイヨンのジュレを添えればレストランのサラダのような仕上がりです。

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春の食材たっぷり アクアパッツァ

一度は作ってみたい!アクアパッツァの登場です。お魚やアサリのうま味たっぷり。そこに春野菜を加えて季節の一品に仕上げましょう。豪華な仕上がりですが、実はフライパン一つで出来る簡単メニューです。

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自家製ベリーソース

冷凍のミックスベリーを使った簡単自家製ソース。いつでも作れて、しかも市販のものよりゴロゴロフルーツが楽しめます。果物とお砂糖の割合がポイント。冷凍保存可能なので、沢山作ればいつでも楽しめますね。

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水切りヨーグルト 自家製ベリーソース添え

市販のヨーグルトも、水分を切るとクリームチーズのような濃厚なお味に!ザルに入れて数時間待つだけの簡単デザートです。自家製ベリーソースを添えてお召し上がりください。

その他のメニュー
  • グラスワインもしくはソフトドリンク1杯サービス致します
教室について About School
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スタジオルーチェ Official@2x
簡単なのにおもてなしになるイタリアン♪
妙蓮寺教室
教室・会場について詳しく見る
先生について About Teacher
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原田 佐知子

コンセプトは「簡単なのにおもてなしにもなるイタリアン」身近な食材でちょっとオシャレな一皿を♪


経歴を詳しく
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過去のレッスンなので予約できません。
レッスン詳細 Lesson Detail
レッスン形式
実習形式
最寄り駅
  • 神奈川県 東急東横線 妙蓮寺駅 徒歩5分
※住所・地図はご予約いただいた方に別途ご案内いたします
お支払い方法
クレジットカード
持ち物

エプロンのみご持参ください

キャンセルポリシー

予約日〜レッスン8日前まで 100円
レッスン7日前〜4日前まで レッスン料金の30%
レッスン3日前〜2日前まで レッスン料金の50%
レッスン前日〜当日 レッスン料金の100%
※予約日〜レッスン8日前までのキャンセル料は、毎月2回まで免除されます。
※7日前〜当日のキャンセル料は免除の対象にはなりませんので、予めご了承ください。

参加者について
女性限定
遅刻について
レッスンは開始時間よりスタートいたします。
当日は遅刻のないよう、会場までの行き方などをご確認ください。
電車遅延など、万が一遅刻をする場合は、必ず、レッスン開始前に先生までご連絡をお願いいたします。
(レッスン開始後は電話に出られない可能性がございます)
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