手作り鶏ハム2種&ローズマリー香る塩レモン作り✿ふわとろ卵のオムライス

ko-bo工房 supu*supu

神奈川県 / JR東海道本線(東京~熱海) 二宮 (【バス10分→徒歩2分】) ほか

実習形式 同伴で男性OK

4,800 円(税込)

佐藤 真由美

佐藤 真由美 先生

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自家製鶏ハム&小田原レモンで塩レモンを作りましょう!

手作り鶏ハム2種&ローズマリー香る塩レモン作り✿ふわとろ卵のオムライス

『手作り鶏ハム』と聞くと『ハム?大変そう‥』
そう思いますよね。
美味しく作るためには少々日数は掛かりますが、とても簡単に作れるんですよ(*´∀`*)

当日は塩レモン・塩で仕込んだハムをご用意しますので、是非この機会に2種類のハムを食べ比べてみてください♡

他、鶏ハムと新玉葱を使ったマリネ 。
小田原産の無農薬レモンとフレッシュなローズマリーを使った塩レモン作り。
まろやか濃厚なケチャップライス&ふわとろオムレツ。両者を合わせたオムライスは絶品ですよ(*´艸`*)

このレッスンで学べること

  • 基本的な鶏ハムの作り方・アレンジ方法
  • シンプルなマリネ液の作り方
  • 塩レモンの作り方・使い方
  • まろやかなケチャップライスの作り方
  • ふわとろオムレツの作り方

このレッスンで学べるメニュー

  • 自家製鶏ハム2種*塩&塩レモン

    「自家製鶏ハム2種*塩&塩レモン」

    自分好みのハムが作れるって嬉しいですよね♡
    レッスンでは講師が仕込んでおいた【塩レモン】【塩】2種類のムネ肉を使って成形→茹でます。

    茹で時間を利用して仕込み方をレクチャー。
    2種類とも凄く簡単なんですよ!
    茹で上がったは鶏ハム2本はお土産となりますので、ご自宅でご賞味くださいね♡

  • 自家製鶏ハムと新玉葱のマリネ

    「自家製鶏ハムと新玉葱のマリネ」

    手作り鶏ハムで美味しいマリネを作りましょう!
    今回のパートナーは新玉葱。
    この組み合わせ、相性抜群なんですよ♡

    シンプルなマリネ液の作り方をご紹介いたします。
    様々な食材と相性の好いマリネ液。
    応用しやすいので覚えておくと凄く便利です♪
    今回のレッスンで是非覚えてお帰りくださいね。

  • ローズマリー香✿塩レモン作り

    「ローズマリー香✿塩レモン作り」

    小田原産の無農薬レモン・摘みたてフレッシュなローズマリーを一緒に漬け込んで、香り豊かな塩レモンを作りましょう!

    レッスンでは塩分10%の塩レモンを、お一人様400ml瓶一本分仕込みます。
    仕込んだ塩レモンはお土産となりますので、ご自宅で熟成させて色々なお料理に活用してくださいね♡

  • まろやか濃厚!ケチャップライス

    「まろやか濃厚!ケチャップライス」

    大人も子供も大好きなケチャップライス♪
    でも…お味に少し角が立ちませんか?
    炒めてるとフライパンに焦げ付いたりも…
    実は、どのご家庭にもある『あるもの』を加えるだけで両方とも解消されるんですよ( ´艸`)

    まろやかでコクのあるケチャップライス!
    レッスンで是非習得して下さいね♡

  • ふわとろ♡オムレツ

    「ふわとろ♡オムレツ」

    フライパンをトントントンッ☆
    卵がくるくるっと巻かれて、ハイ出来上がり~!
    そんなオムレツ作りって憧れですよね♡
    今回のレッスンでは憧れの『ふわとろオムレツ』を簡単に作る方法をレクチャーいたします♡

    出来上がったオムレツはケチャップライスにのせて『ふわとろオムライス』にしましょう!

  • その他のメニュー

    • *ウェルカムドリンク
    • *ご試食時の珈琲or紅茶

先生について

佐藤 真由美

佐藤 真由美

自己流で酵母パンを焼き始めて早4年。試行錯誤で培ったノウハウ&裏技!余すことなくお伝えして参ります♡

経歴

皆様はじめまして!
ko-bo工房 supu*soupの佐藤 真由美と申します。
実母と共に、自営で美容師をしております。
昔は『調理師になりたかった!』と実母に訴えた事も!笑
今まで培ってきたノウハウを、これから出会う素敵な皆様に伝えられたら幸せだな♡と思っております。
【 免許・資格 】
*フードスタイリスト
*カラーアナリスト
*食品衛生責任者
*美容師免許
【 活動・経歴 】
*レシピエール『ducksoup』として活動中
*ムック本レシピ掲載
*新商品レシピ考案
*レシピコンテスト受賞
*テレビ取材
*2014ギフトショー/フードスタイリング写真提示

教室・会場について

ko-bo工房 supu*supu

ko-bo工房 supu*supu

パンやお料理♡手作りを楽しむことから始めましょう!

自宅

この教室へのクチコミ

  • 美味しく楽しいレッスンでした。

    酵母のお話は目にうろこ!
    あとは手際よく段取りよく、あっという間にパンが焼けて、お料理も教えていただいて、楽しくレッスンしていただきました。
    またよろしくお願いいたします。

    参加レッスン: ギリシア料理を堪能♡ムサカ&彩りサラダ*酵母ピタパン✿

    クックQ56IEV☆

  • 楽しくて美味しい時間をありがとうございました。

    初めて参加させていただきました。すごく丁寧に教えていただけて、よかったです。人見知りなのですが、先生が気さくな方だったので、すんなり溶け込むことができました。次回のハンバーガーも楽しみにしてます。
    駅まで送迎いただき、助かりました。
    ありがとうございました。

    参加レッスン: 天然酵母ルヴァン種で✿パン・オ・ルヴァン/プレーン&スパイシーショコラ

    みわぴょ

  • 大満足のレッスンでした 💖

    いつもながら、料理が美味しくて、感激です 😊
    今回も全部のメニューがおいしかったです 💕
    豚の赤ワイン煮はワインの香りがよく、またやわらかく、とても驚きのおいしさでした 😍
    お土産ありがとうございます❣️

    参加レッスン: お家バルを楽しむ!簡単絶品♡豚肉の赤ワイン煮&他3品

    クックQ4FREE☆

  • 美味さにびっくりバーガーとやみつきドッグ食べないと損 ❗

    とかち野酵母を使って手作りハンバーガーとホットドッグ 、ポテトグラタンを教えていただきました。バーガーパテとバンズとお野菜、チーズ、ハンバーガーソース の組合せ(マリアージユなんて使えない) はどの素材も味の存在感あり、そして他の味の邪魔をしていない。その訳はバーガーパテを焼くときにあります。私からは言えないので自分で発見してね🎵お肉苦手な人も食べられると思います。ドッグパンもいろいろ挟めるものが走馬灯のように頭のなかを巡りますよ (笑)グラタンはジャガイモの食感が楽しめます。 楽しいレッスンでした。また行きます❗です

    参加レッスン: とかち野酵母♡手作りハンバーガー&ホットドッグ*超簡単!ポテトグラタン

    クック07KONS☆

  • 学びの多いレッスンです

    先生のレッスンはいつもとても工夫が多くて学びが多いレッスンです。
    今回は、液体酵母を直接使うお菓子レッスンで、とても参考になりました。
    自家製酵母を作り出すと、冷蔵庫の中に瓶の数がどんどん増えていくので、
    こういった形で消費できれば庫内がすっきりするので、有難いです。
    ありがとうごさいました。

    参加レッスン: 2種の自家製酵母で胡麻&BLACKリュスティック✿ベリー酵母マフィン

    クックJYYVH5☆

  • ピンク色の生地と黒の生地がかわいい

    ピンク色の生地と黒の生地を使って、3種類のパンを作りました。
    ピンク色と黒でそれぞれ違った具を入れてくるくるパンを。
    2色を使ったカンパーニュを作りました。
    焼きあがってみるととてもかわいいパンが出来上がりました。
    2色の生地でアイデアあふれるレッスンでした。

    参加レッスン: バナナ酵母&ベリー酵母で✿BK&PKのカンパーニュ*くるくるパン2種

    クックJYYVH5☆

  • どれも絶品です💖

    今回も全て美味しくて感動しました 😊 家族からも大好評でした。
    お土産をありがとうございます 💖またよろしくお願いいたします😊ありがとうございます 💕

    参加レッスン: バナナ酵母&ベリー酵母で✿BK&PKのカンパーニュ*くるくるパン2種

    クックQ4FREE☆

  • 気軽に相談できるレッスン

    定員2名のレッスンで、ゆっくりとお話しを聞くことができました。
    私のホント初歩的な質問にも丁寧にお答えいただき、とても勉強になりました。
    レモンカードやクルミは、他のパンやお菓子にもいろいろ応用が利きそうです(^ ^)

    参加レッスン: バナナ酵母&ベリー酵母で✿BK&PKのカンパーニュ*くるくるパン2種

    タルト・タタン

  • いい教室でした❣️

    今回も大満足のレッスンでした 😊 とてもいい香りのしっとりとしたホットケーキミックスでとても美味しかったです❤ お土産をありがとうございました❣️ 

    参加レッスン: ローズマリー酵母を料理に活用✿コク旨!チキンと茸のミルク煮&他3品♡

    クックQ4FREE☆

  • 期待通り✨

    佐藤先生のレッスンは2度目ですが、パンレッスンは初めてでした。
    説明も作業も丁寧に教えてくださるのでとってもわかりやすいです。
    酵母のパン作りは面倒なイメージでしたが、佐藤先生のレッスンを受けてみて自宅でも続けてみたいと思いました。
    パンの仕上がりもとても満足❣️モチモチの食感と、可愛らしい見た目にテンションが上がってしまいました(笑)
    またぜひレッスンに参加してみたいです。

    参加レッスン: バナナ酵母&ベリー酵母で✿BK&PKのカンパーニュ*くるくるパン2種

    クックW0TZFS☆

レッスンの詳細情報

レッスン形式 実習形式
最寄り駅
  • 神奈川県 JR東海道本線(東京~熱海) 二宮 【バス10分→徒歩2分】
  • 神奈川県 小田急線 秦野駅 【小田急線をご利用の生徒様は、秦野駅までお迎えに参ります】
お支払い方法
  • クレジットカード

  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※レッスン日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

*エプロン
*ハンドタオル
*筆記用具

✿鶏ハムお持ち帰り用✿
鶏ハムと一緒にゆで汁も入れてお持ち帰り頂きます。
ジッパー付の袋(大)×2枚 or 容量2L程度の大きなタッパー

注意事項

*お車でお越しの際は、事前にお申し出ください。

*秦野駅ご利用の場合には、ご予約時に一言お書き添えください。

*電車でお越しの場合、前日メールにてバスの発車時刻をお知らせいたします。

*二宮駅から自宅近くに停まるバスの本数が少ないです。
『乗り継ぎ等でバスの発車時刻と時間が合わない!』という場合は、二宮駅までお迎えに参りますので、遠慮なく仰ってくださいね♡

キャンセルポリシー

予約日〜レッスン8日前まで 100円
レッスン7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
レッスン3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
レッスン前日〜当日 お支払い金額の100%
※予約日〜レッスン8日前までのキャンセル料は、毎月2回まで免除されます。
※7日前〜当日のキャンセル料は免除の対象にはなりませんので、予めご了承ください。

参加者について 同伴で男性OK
お子様連れの参加について

*ご予約時にお子様の年齢をお教え下さい。
*遊び道具・お食事はご用意下さい。
万が一、怪我や事故等があった場合の責任は負いかねますので予めご了承下さい。

ペットについて
  • 該当場所: 自宅
  • ペットのいる場所: 屋外でペットを飼っています
  • ペットの種類: 猫 2匹
  • 補足事項: *外飼いしている猫が2匹おります。家の中には一切入って参りませんが、気になる方は申し訳御座いませんがレッスンお申込みはご遠慮下さい。
遅刻について レッスンは開始時間よりスタートいたします。
当日は遅刻のないよう、会場までの行き方などをご確認ください。
電車遅延など、万が一遅刻をする場合は、必ず、レッスン開始前に先生までご連絡をお願いいたします。
(レッスン開始後は電話に出られない可能性がございます)

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