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今だけ!生の「たけのこ」を使おう!プロが作る春の筍ごはん御膳(全7品)
実習形式
どなたでも
5,800 円(税込)
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絶品!生のたけのこの扱い方を学んで美味しく味わおう!

今回は、今だから味わえる旬の「生たけのこ」を使った、ほっこりする筍ごはん御膳をご紹介します!
とっても美味しいですよ!

筍を茹でるポイントから余すことなく調理する方法など、知っておきたい情報が盛りだくさんです!

今回は、スペシャルメニューとして、2017年3月に出版したばかりのきじまの著書「ちょい仕込み COOKING」の中から、手羽元の甘酢煮もご紹介します!

プロの技を学び、絶品料理の数々をぜひお召し上がりください!

このレッスンで学べること
  • 筍の茹で方、剥ぎ方から学べる!
  • 皮の部分(姫皮)も使って無駄なく調理!
  • 揚げ物をサクサクに仕上げるポイントとコツ!
Lesson Menu
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★春の香り「たけのこ」ご飯

旬のタケノコはやっぱり炊き込みご飯で!
木の芽(山椒の葉)を添えると旬の美味しさをより楽しめます。

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★生たけのこだから食べられる!たけのこ姫皮の酢醤油和え

市販ではなかなか手に入らない姫皮(薄皮部分)は自分で茹でるからこと味わえます!とても美味しいですよ!やわらかい食感の姫皮に、今回は酢醤油で和えてさっぱりといただきましょう!

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★アスパラのサックサク肉巻きフライ

野菜も一緒に食べやすいおかず。
今回は旬のアスパラを使います!お弁当にも大活躍!
サックサクに揚げるコツもお伝えします。

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★旬のいんげんとトマトの卵炒め

いんげんとトマトの旨味を卵がひとつにまとめます!
彩りもよくオススメ!

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★ほっこり!春キャベツともやしのみそ汁

柔らかく甘い旬の春キャベツと、もやしの食感が嬉しいおみそ汁です!

その他のメニュー
  • スペシャルメニュー「ちょい仕込みCOOKING」出版記念手羽元の甘酢煮
  • おまけデザート
  • 食事中・食後のお飲み物
教室について About School
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【きじまりゅうた×プロのレシピ料理教室】   Official@2x
TVでおなじみの料理家がレシピで伝えられないコツを伝授
自宅兼スタジオ
教室・会場について詳しく見る
先生について About Teacher
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きじまりゅうた

祖母と母が料理家という家庭に育ち、現在はテレビや雑誌を中心に活動中。家庭料理を中心に紹介。


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レッスン詳細 Lesson Detail
レッスン形式
実習形式
最寄り駅
  • 東京都 西武鉄道池袋線 椎名町駅 徒歩5分
※住所・地図はご予約いただいた方に別途ご案内いたします
お支払い方法
クレジットカード
持ち物

筆記用具,カメラなど (実習はありませんので、エプロンは不要です。)

注意事項

※このレッスンは、1クラスにつき最少催行人数が3名です。ご予約者が3名に満たない場合は、催行されませんのでご了承くださいませ。その場合は、当方から3日前までにご連絡し全額返金いたします。

※アレルギーがありましたら、事前にお知らせ頂ますよう、お願いいたします。

※本教室でご紹介する料理のレシピは、クックパッドの姉妹サイト「プロのレシピ」にも掲載されております。ぜひご利用ください。

キャンセルポリシー

予約日〜レッスン8日前まで 100円
レッスン7日前〜4日前まで レッスン料金の30%
レッスン3日前〜2日前まで レッスン料金の50%
レッスン前日〜当日 レッスン料金の100%
※予約日〜レッスン8日前までのキャンセル料は、毎月2回まで免除されます。
※7日前〜当日のキャンセル料は免除の対象にはなりませんので、予めご了承ください。

参加者について
どなたでも
お子様連れの参加について

・未就学のお子様のみ可。
・お子様分の試食のご用意はありませんので、お子様のお飲物、お食事はご自身でご用意ください。
・教室内での事故の責任は負いかねます。

遅刻について
レッスンは開始時間よりスタートいたします。
当日は遅刻のないよう、会場までの行き方などをご確認ください。
電車遅延など、万が一遅刻をする場合は、必ず、レッスン開始前に先生までご連絡をお願いいたします。
(レッスン開始後は電話に出られない可能性がございます)
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