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★お家で完全無添加ラーメン★スープベースから作る本格味噌ラーメン

実習形式
どなたでも
4,800 円(税込)
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過去のレッスンなので予約できません。
自家製で楽しむラー油&豆乳の練乳

本格ラーメンレッスンは以前にもやりましたが以前のスープのベースは『豚骨』でしたが今回は『鶏』ですよ!ですのであっさり目の味噌ラーメンの仕上がりです。
そして自家製シリーズは辛い物好きにはたまらないスパイスの辛味&香りがたまらない『ラー油』とスイーツに使える豆乳を使ったちょっと変わった『練乳』をレッスンいたしますよ♡
自家製って作っている時とってもわくわくしますよね~
そんなわくわくタイムのお楽しみにいかかでしょうか!
その他のメニューも手作りが楽しくなる工夫満載ですよ~☆

このレッスンで学べること
  • ☆日本の伝統的な調味料について
  • ☆粉のお砂糖、乳製品、グルテン不使用のレシピ
  • ☆ナチュラル食材を見極める知識
  • ☆美肌、アンチエイジングの知識
  • ☆無添加本格ラーメンの作り方
Lesson Menu
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完全無添加の本格味噌ラーメン

本格ラーメンがお家で簡単に作れちゃうんですよ!!
しかも無添加で体に優しいラーメンなので罪悪感なしなんです。
レッスンで使用する麺は玄米麺ですのでグルテンが気になる方も安心です。

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茹で鶏むね肉のよだれだれサラダ

よだれだれとは思い浮かべるとよだれがでてしまうほどおいしいタレと言われたものなんです!
ピリ辛の本当にハマる味です!茹で鶏は固くパサパサしがちですがポイントを抑える事でしっとりお肉になるんですよ。

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本当に美味しい肉味噌

こちらの肉味噌はゴハンにかけてもパンに載せても何でも合う美味しいんですよ~!今回はラーメンのトッピングにしてますよ!これを乗せるとより一層本格的になるのです!

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自家製スパイシー ラー油

自家製のほうが間違いなく美味しく安心ですよ!
しかもオリジナルでお好みのスパイスをブレンドしたり辛さの調整が出来るのも嬉しいですよ!
メニューのラーメンとよだれだれにも使っております。

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ジャスミン茶ゼリーと自家製豆乳の練乳

爽やかなジャスミン茶のゼリーはいかがでしょうか?
私は寒天をよく使いますが今回はゼラチンで固めます。寒天とゼラチンの違いもご説明いたしますね!
練乳ですが豆乳なんですよ。面白いでしょ♡

その他のメニュー
  • ウェルカムドリンクにグリーンスムージー
  • 本日のお酒orノンアルコールドリンク
  • お楽しみのおかずや野菜
  • 特製味たまご
  • 食後にコーヒーor紅茶など
教室について About School
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食がもっと楽しくなる FOOD LIFE 研究所 M's kitchen Excellent@2x
食材の本当の美味しさに気づかされるレシピが学べます!
自宅
教室・会場について詳しく見る
先生について About Teacher
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安田 真衣

自称『食のオタク』です!
自分が疑問に思ったことや興味を持った事について調べるのが大好きす。


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レッスン詳細 Lesson Detail
レッスン形式
実習形式
最寄り駅
  • 千葉県 JR中央・総武線 市川 徒歩7分
  • 千葉県 京成本線 国府台 徒歩10分
  • 千葉県 京成本線 市川真間 徒歩10分
※住所・地図はご予約いただいた方に別途ご案内いたします
お支払い方法
  • クレジットカード

  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※レッスン日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

☆エプロン

注意事項

・教室が始まる10分前より入室をお願いします。
・自然栽培や有機栽培の野菜を使用しているため気候によって予定の野菜を入荷できない場合がございます。その場合は代用の野菜を使用させて頂きます。
・子供が2人おり土日開催のレッスン時に少しお邪魔する事があるかと思いますがご理解の程よろしくお願いいたします。※平日はほぼ居りませんので気になる方はこちらがおすすめです。(夏季、冬季、春季休暇を除きます。)

キャンセルポリシー

予約日〜レッスン8日前まで 100円
レッスン7日前〜4日前まで レッスン料金の30%
レッスン3日前〜2日前まで レッスン料金の50%
レッスン前日〜当日 レッスン料金の100%
※予約日〜レッスン8日前までのキャンセル料は、毎月2回まで免除されます。
※7日前〜当日のキャンセル料は免除の対象にはなりませんので、予めご了承ください。

参加者について
どなたでも
遅刻について
レッスンは開始時間よりスタートいたします。
当日は遅刻のないよう、会場までの行き方などをご確認ください。
電車遅延など、万が一遅刻をする場合は、必ず、レッスン開始前に先生までご連絡をお願いいたします。
(レッスン開始後は電話に出られない可能性がございます)
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