再日程追加!和食の基本「憧れのだし巻卵」ひとり一本実践!夜レッスンも。

スタジオ・クリエイタブル上北沢

東京都 / 京王線 上北沢 (南口出口から教室まで500m、徒歩7分程度です。南口階段を上がり、線路沿いを右に1ブロック目の角(桂眼科)を右折。突き当たりを左折してすぐを右折し桜並木を直進する。2ブロック目(清水メディカルクリニック)を左折して突き当たりまできたら、右折してすぐ右側の一戸建てでございます。住宅街のため、お迷いの際はお電話をお願いいたします。) ほか

実習形式 どなたでも

4,800 円(税込)

豊田 希

豊田 希 先生

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しっとりだし巻卵をひとり一本!完全マスターで勝負料理に

再日程追加!和食の基本「憧れのだし巻卵」ひとり一本実践!夜レッスンも。

ご紹介するのは、だしの風味が豊かに香る京風だし巻卵。
味付けはもとより、おいしい焼き方を完全レクチャーいたします!

定番だからこそおいしく。
しっとり美味しく美しいだし巻卵を最強の勝負料理にしましょう!

だし巻卵と一緒にご紹介するお料理も、繰り返し作りたくなる定番を。
笹がきごぼうと人参のきんぴらと、鮭の幽庵焼きをご紹介します。
ご飯は一年中おいしい茸がたっぷり入った炊き込みご飯をお支度いたします。

飽きの来ない一生モノの家庭料理をマスターしてみませんか?

このレッスンで学べること

  • ・卵焼きの基本
  • ・笹がきごぼうの仕立て方
  • ・きんぴらの基本
  • ・焼き物の鉄板技「幽庵焼き」
  • ・基本の炊き込みご飯

このレッスンで学べるメニュー

  • あこがれの出汁巻卵!

    「あこがれの出汁巻卵!」

    出汁巻き卵にはさまざまなお悩みをお持ちの方がいるでしょう。
    そのお悩み、すべて解決します!

    私からのデモンストレーションの後、みなさまお一人ずつ焼いて、即マスターを目指しましょう!

  • 鮭のしっとり幽庵焼き

    「鮭のしっとり幽庵焼き」

    幽庵焼きとは、照り焼きと同じように、調味料に漬け込んでから焼き上げた焼き物の手法のひとつ。

    食べておいしく、健康や美肌にも一役買ってくれる鮭を簡単にドレスアップさせましょう!

  • 笹がき牛蒡のきんぴら

    「笹がき牛蒡のきんぴら」

    きんぴらごぼうは、ひじきと同じく常備菜の定番中の定番!
    根菜のうまみを十分引き出し、時間がたってもおいしいきんぴらをご紹介いたします。

  • いろいろ茸の炊き込み御飯

    「いろいろ茸の炊き込み御飯」

    炊き込み御飯は、「味が決まらない」というお悩みを伺うことの多い料理のひとつ。
    基礎をおさえれば、そのバリエーションは無限大!
    ご試食いただき、おいしいセオリーを納得していただきたいと思います。

  • その他のメニュー

    • ウェルカムドリンク
    • 季節のお味噌汁
    • お食事中、食後のお飲み物

先生について

豊田 希

豊田 希

一生役立つ料理の基本を大切に、和洋アジアンの季節やTPOに合わせた勝負料理を提案しています。

経歴

東洋英和女学院大学卒業。2005年より母が主宰する料理教室にてアシスタント開始。
並行してLe Cordon Bleu 東京校にてフランス菓子ディプロマ取得。Ecole Ritz Escoffier Parisへ留学。
2014年「Studio CREATABLE」に改名。勝負料理をテーマに各国料理のテクニックとアイディアを提案している。
(株)ジャパンクリエートエージェンシー スペシャリティタレント部所属
料理雑誌、情報誌に複数掲載
食品メーカーおよび調理器具メーカーのメニュー開発、商品開発、プレス向けデモンストレーション、講習会実演
テレビ番組出演および制作協力

教室・会場について

スタジオ・クリエイタブル上北沢

スタジオ・クリエイタブル上北沢

勝負料理はありますか?あなたも楽しむおもてなし。

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レッスンの詳細情報

レッスン形式 実習形式
最寄り駅
  • 東京都 京王線 上北沢 南口出口から教室まで500m、徒歩7分程度です。南口階段を上がり、線路沿いを右に1ブロック目の角(桂眼科)を右折。突き当たりを左折してすぐを右折し桜並木を直進する。2ブロック目(清水メディカルクリニック)を左折して突き当たりまできたら、右折してすぐ右側の一戸建てでございます。住宅街のため、お迷いの際はお電話をお願いいたします。
お支払い方法
  • クレジットカード

  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※レッスン日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

エプロン、ハンドタオル、ネイルをされている方はゴム手袋をご持参ください。

注意事項

・ご入室はレッスン開始15分前から可能です。
・ご都合により、遅れてご参加される方は必ずご連絡ください。
・最終入室はレッスン終了1時間前までとさせていただきます。

キャンセルポリシー

予約日〜レッスン8日前まで 100円
レッスン7日前〜4日前まで レッスン料金の30%
レッスン3日前〜2日前まで レッスン料金の50%
レッスン前日〜当日 レッスン料金の100%
※予約日〜レッスン8日前までのキャンセル料は、毎月2回まで免除されます。
※7日前〜当日のキャンセル料は免除の対象にはなりませんので、予めご了承ください。

参加者について どなたでも
遅刻について レッスンは開始時間よりスタートいたします。
当日は遅刻のないよう、会場までの行き方などをご確認ください。
電車遅延など、万が一遅刻をする場合は、必ず、レッスン開始前に先生までご連絡をお願いいたします。
(レッスン開始後は電話に出られない可能性がございます)

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