薫風の香り漂う季節に☆オレンジ&ハニーヨーグルトロールとガレット

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神奈川県 / JR横須賀線 東戸塚 (東口1番バス乗り場より平戸2丁目循環バスで10分。公務員住宅下車徒歩2~3分) ほか

実習形式 女性限定

4,800 円(税込)

金井 清美

金井 清美 先生

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若葉の季節にぴったりのロールケーキと伝統のガレットです

薫風の香り漂う季節に☆オレンジ&ハニーヨーグルトロールとガレット

軽い食感のスポンジ生地にヨーグルトを使ったクリームとオレンジを巻き込んでロールケーキにしていきます。
少し酸味のあるクリームが絶品です!オレンジとの相性も抜群で、5月という季節にもぴったり♡
合わせて作るのがフランスの伝統のお菓子、ガレット・ブルトンヌ♪
サックサクの食感が魅力的なバターをたっぷり使ったリッチなお菓子です♡
どちらも作りやすいので、是非レシピを覚えにいらしてください♪

このレッスンで学べること

  • ①ビスキュイ生地の作り方
  • ②ロールケーキの巻き方
  • ③ガレット・ブルトンヌの作り方

このレッスンで学べるメニュー

  • オレンジ&ハニーヨーグルトロール

    「オレンジ&ハニーヨーグルトロール」

    ビスキュイ生地と呼ばれる軽い食感の生地にヨーグルトベースのクリームとオレンジを巻き込んだロールケーキです。
    生地もクリームもとっても簡単!失敗しらずの巻き方も伝授します!

  • ガレット・ブルトンヌ

    「ガレット・ブルトンヌ」

    フランスのブルターニュ地方で生まれた、フランスで有名な焼き菓子です。
    シンプルな材料なので作りやすいお菓子です♪
    とってもサクサクで風味のいいサブレ菓子でプレゼントにも最適♡

  • その他のメニュー

    • レッスン時とご試食時に紅茶をお召し上がりいただけます。

先生について

金井 清美

金井 清美

お菓子が大好き!たくさんのお菓子の魅力をお伝えしていきたいと思います。時々パンレッスンもあります♪

経歴

2011年7月 ABCクッキングスクール製菓ライセンス所得
2011年11月ABCクッキングスクール製パンライセンス所得
同クッキングスクールにて製菓講師経験あり
現在は自宅でのレッスンの他、地区センターなどでレッスンを年数回開催
食品衛生責任者資格保有

教室・会場について

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お家でできる簡単キュートなお菓子を楽しく作りましょう

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この教室へのクチコミ

  • 初心者でも美味しくでき大満足♡

    パンもスイーツも作れる盛りだくさんなレッスンに惹かれて参加しました。初心者でしたが、コツをしっかりと教えていただき、美味しくできました。

    金井先生はお菓子をメインで教えていらっしゃる先生で、スイーツ愛があふれるトークは、笑顔が絶えず、楽しかったです。

    今回のレシピは、バターや生クリームといった贅沢な材料をふんだんに使っていて、お店では買えない、手作りだからこそできる、絶品レシピでした!これも先生のスイーツ愛の賜物ですね!笑

    持ち帰りの袋や、完成品を撮影する撮影コーナーがあるのも、先生のおもてなしの心が感じられ、素敵だなと思いました。

    参加レッスン: 1つの生地で2種類のパン☆さっぱりデザート付き♡

    とちおとめ

レッスンの詳細情報

レッスン形式 実習形式
最寄り駅
  • 神奈川県 JR横須賀線 東戸塚 東口1番バス乗り場より平戸2丁目循環バスで10分。公務員住宅下車徒歩2~3分
お支払い方法
  • クレジットカード

  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※レッスン日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

エプロン・ハンドタオル・筆記用具

注意事項

レッスン開始10分前にお越しください。

キャンセルポリシー

予約日〜レッスン8日前まで 100円
レッスン7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
レッスン3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
レッスン前日〜当日 お支払い金額の100%
※予約日〜レッスン8日前までのキャンセル料は、毎月2回まで免除されます。
※7日前〜当日のキャンセル料は免除の対象にはなりませんので、予めご了承ください。

参加者について 女性限定
遅刻について レッスンは開始時間よりスタートいたします。
当日は遅刻のないよう、会場までの行き方などをご確認ください。
電車遅延など、万が一遅刻をする場合は、必ず、レッスン開始前に先生までご連絡をお願いいたします。
(レッスン開始後は電話に出られない可能性がございます)

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