能登の青梅を仕込むフルーツ酵素ドリンク作り

のと悠庵教室

石川県 / JR七尾線 能登部 (駅から徒歩20分) ほか

実習形式 女性限定

4,000 円(税込)

大平 みさと

大平 みさと 先生

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ヘルシーな夏向け発酵ドリンクの基礎をイチから学ぼう

能登の青梅を仕込むフルーツ酵素ドリンク作り

体を内側からキレイにして、ダイエット効果もあることからフルーツ酵素ドリンクは衰え知らずのブーム。市販品もいいけれど、実はとっても簡単で失敗なしに作れるんです。作り方のコツをしっかり学んでおけば、次からは自分の好きな旬の果物や食材で、マイ・アレンジ可。酵素ドリンク指導歴14年の講師がしっかりと基礎を教えます。

このレッスンで学べること

  • 酵素栄養学の基礎知識
  • 初心者でも失敗しない発酵のさせ方
  • 酵素ドリンクをおいしく作るコツ

このレッスンで学べるメニュー

  • フルーツ酵素ドリンク

    「フルーツ酵素ドリンク」

    青梅など旬の果物を刻んで樽仕込みをします。仕込んだ後、お持ち帰りいただいてから約一週間の発酵期間を経て、酵素ドリンクが仕上がります。

先生について

大平 みさと

大平 みさと

リラクゼーション・サロン「いやし処 悠庵」内にて、酵素ドリンク教室を開催しています。

経歴

2003年 酵素ドリンク教室スタート
2009年 「いやし処 悠庵」開店。酵素ドリンク教室定期開催。
2016年 道の駅 織姫の里なかのと内 「カフェとりのす」に、酵素ドリンクと地元産のカラー野菜のスムージーのレシピを提供。メニュー化。

手作り酵素ドリンクのおいしさと素晴らしさを、地道に教えてきました。「フルーツ酵素ドリンク」という造語を世に送り出しました。今ではすっかり定着した用語になりましたが、当時は「〇〇酵素」という呼び方しかなかったので、誰もがおいしそうな飲物だとイメージできるように命名しました。オリジナル・レシピの開発も手掛け、毎年新しい酵素ドリンクを作っています。

教室・会場について

のと悠庵教室

のと悠庵教室

酵素ドリンク作りを楽しく学べる教室

のと悠庵教室

レッスンの詳細情報

レッスン形式 実習形式
最寄り駅
  • 石川県 JR七尾線 能登部 駅から徒歩20分
お支払い方法
  • クレジットカード

  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※レッスン日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

1. プラスチックの漬物だる(10号サイズ)
2. 包丁
3. まな板
4. ビニール袋(大)
5. ハンドタオル
6. エプロン
7. 筆記用具

注意事項

特になし

キャンセルポリシー

予約日〜レッスン8日前まで 100円
レッスン7日前〜4日前まで レッスン料金の30%
レッスン3日前〜2日前まで レッスン料金の50%
レッスン前日〜当日 レッスン料金の100%
※予約日〜レッスン8日前までのキャンセル料は、毎月2回まで免除されます。
※7日前〜当日のキャンセル料は免除の対象にはなりませんので、予めご了承ください。

参加者について 女性限定
お子様連れの参加について

小学生以上で、泣いたり、暴れたり、授業の妨害をしないお子様に限定させていただいております。

遅刻について レッスンは開始時間よりスタートいたします。
当日は遅刻のないよう、会場までの行き方などをご確認ください。
電車遅延など、万が一遅刻をする場合は、必ず、レッスン開始前に先生までご連絡をお願いいたします。
(レッスン開始後は電話に出られない可能性がございます)

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