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雨期メニュー!自家製マヨポテトサラダ&トマトスープ&鶏の山椒とワイン煮
東京都 / 京浜東北線大井町ほか
2017/04/17 オープン
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デモ形式
どなたでも
5,000 円(税込)
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湿気撃退&代謝促進&胃腸強化に期待メニューレシピ美味!

食という字は人を良くすると書きます。梅雨の食養生の話をさせて頂きながら湿気に負けない美味しいメニューレシピをお伝えさせて頂きます。雨期は、むくみ・食欲不振・関節痛・下痢・不安感などの症状が出やすくなります。適度な甘みと香りのあるもので食欲増進、辛みで代謝を上げ、カラダの中の余分なお水を取り除きましょう。食療法し「氣」の巡りを良くして身体の悩みを解消しましょう。身近な食材の組合わせで普段の食事に「薬膳」「食養生」食事が変化をもたらすカラダの心地よさを感じていただければ幸いです。最少催行人数5名

このレッスンで学べること
  • 1. 減塩料理で美味しく作る方法
  • 2. 簡単タマネギの辛み取り方
  • 3. 鶏の臭みの取り方
  • 4. ワイン煮をまろやかにする方法
  • 5. スパイスを入れた時の味の変化の確認
Lesson Menu

心を保養するトマトと胃を保養するキャベツも加えて減塩でも美味しく召し上がって頂けるように作ります。美スパイスを入れることで味の変化もお楽しみください。添え物についてもお話しさせて頂きます

簡単に自家製マヨネーズ。ポテトサラダに玉ねぎのみじん切りを入れることにより歯触りの良いシャキシャキ感で召し上がって頂けます。また、簡単に出来るタマネギの辛味取りをお伝えさせて頂きます。

薬膳で梅雨に召しあがって頂きたい色は心を保養する赤。香りのあるものも有効です。肉の臭み取りとワインをまろやかにする方法。山椒と赤ワインの融合もお楽しみください。

その他のメニュー
  • 玄米5分ご飯
  • Welcome Drink 季節の薬膳茶
教室について About School
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ヘルシーYAKUZEN keiko's Cooking
漢方の知恵・薬膳料理で美味しく、より美しく元気に!
和食薬膳ダイニングバー魔法の粉
教室・会場について詳しく見る
先生について About Teacher
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齋藤敬子

薬膳活用料理で楽しみながら強いカラダを手に入れましょう。皆様の美味しく生きるお手伝いさせて頂きます。


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レッスン詳細 Lesson Detail
レッスン形式
デモ形式
最寄り駅
  • 東京都 京浜東北線 大井町 2分
  • 東京都 臨海線 大井町 4分
※住所・地図はご予約いただいた方に別途ご案内いたします
お支払い方法
クレジットカード
持ち物

エプロン
筆記用具
お手拭き

注意事項

最少催行人数5名:基本はデモンストレーションでのレッスンですが、部分的に実習を行います。

キャンセルポリシー

予約日〜レッスン8日前まで 100円
レッスン7日前〜4日前まで レッスン料金の30%
レッスン3日前〜2日前まで レッスン料金の50%
レッスン前日〜当日 レッスン料金の100%
※予約日〜レッスン8日前までのキャンセル料は、毎月2回まで免除されます。
※7日前〜当日のキャンセル料は免除の対象にはなりませんので、予めご了承ください。

参加者について
どなたでも
遅刻について
レッスンは開始時間よりスタートいたします。
当日は遅刻のないよう、会場までの行き方などをご確認ください。
電車遅延など、万が一遅刻をする場合は、必ず、レッスン開始前に先生までご連絡をお願いいたします。
(レッスン開始後は電話に出られない可能性がございます)
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