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【料理店プロが教える!】スパイスも学べる♪「鶏の山椒とワイン煮」他3品
東京都 / 京浜東北線大井町 (2分) ほか
2017/04/17 オープン
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デモ形式
どなたでも
4,000 円(税込)
5,000円(税込)
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過去のレッスンなので予約できません。
これからのシーズンにぴったりな食材選びのコツもお伝え!

普段の食事のちょっとした知識でカラダの悩みの解消にもつながります!今回は体調を崩しがちな雨季シーズンにピッタリのメニューを揃えました!

雨期は、むくみ・食欲不振・関節痛・下痢・不安感などの症状が出やすく、適度な甘みと香りで食欲増進、辛みで代謝を上げ、カラダの中の余分なお水を取り除きましょう 。

いつもの食事や、身近な食材の組合わせにも「薬膳」の知識が沢山!誰でもすぐに実践出来るのでぜひ学んでくださいね。食事がもたらすカラダの心地よさを感じましょう☆

※最少催行人数:5名

このレッスンで学べること
  • 1. 減塩料理で美味しく作る方法
  • 2. 簡単タマネギの辛み取り方
  • 3. 鶏の臭みの取り方
  • 4. ワイン煮をまろやかにする方法
  • 5. スパイスを入れた時の味の変化の確認
Lesson Menu
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トマトスープ

心を保養するトマトと胃を保養するキャベツも加えて減塩でも美味しく召し上がって頂ける秘訣が☆美スパイス(何でしょう!?)を入れることで味の変化も☆添え物についても意味が!お伝えさせて頂きますね♪

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自家製マヨネーズ

家で、簡単&ヘルシー自家製マヨネーズが作れます。塩も油も、お好みで調整することも出来ます💛

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自家製マヨネーズでポテトサラダ

簡単に自家製マヨネーズ。お店で人気のポテトサラダ☆
玉ねぎのみじん切りを入れることにより歯触りの良いシャキシャキ感で召し上がって頂けます。また、簡単に出来るタマネギの辛味取りをお伝えさせて頂きます。

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鶏の山椒とワイン煮

山椒と赤ワインの絶妙な融合。ワインの風味が香り、まろやかな味わい。最後に山椒が鼻に抜けてさわやかで優しい東洋的な味。

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玄米5分ごはん

炊飯器で出来る簡単♪玄米を5分にした美味しい「ご飯の炊き方」

その他のメニュー
  • Welcome Drink 季節の薬膳茶
教室について About School
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ヘルシーYAKUZEN keiko's Cooking
漢方の知恵・薬膳料理で美味しく、より美しく元気に!
和食薬膳ダイニングバー魔法の粉
教室・会場について詳しく見る
先生について About Teacher
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齋藤敬子

薬膳活用料理で楽しみながらキレイで強い身体に💓
皆様の美味しく生きるお手伝いさせて頂きます❣


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参加者のクチコミ Reviews
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ヘルシー薬膳のお料理教室について by クックHRT69H☆
17/06/03 22:36
レッスン詳細 Lesson Detail
レッスン形式
デモ形式
最寄り駅
  • 東京都 京浜東北線 大井町 2分
  • 東京都 臨海線 大井町 4分
※住所・地図はご予約いただいた方に別途ご案内いたします
お支払い方法
クレジットカード
持ち物

エプロン
筆記用具
お手拭き

注意事項

最少催行人数5名:基本はデモンストレーションでのレッスンですが、部分的に実習を行います。

キャンセルポリシー

予約日〜レッスン8日前まで 100円
レッスン7日前〜4日前まで レッスン料金の30%
レッスン3日前〜2日前まで レッスン料金の50%
レッスン前日〜当日 レッスン料金の100%
※予約日〜レッスン8日前までのキャンセル料は、毎月2回まで免除されます。
※7日前〜当日のキャンセル料は免除の対象にはなりませんので、予めご了承ください。

参加者について
どなたでも
遅刻について
レッスンは開始時間よりスタートいたします。
当日は遅刻のないよう、会場までの行き方などをご確認ください。
電車遅延など、万が一遅刻をする場合は、必ず、レッスン開始前に先生までご連絡をお願いいたします。
(レッスン開始後は電話に出られない可能性がございます)
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