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美容食クッキング スーパーフード活用術*美&健康を考えた究極の和食
実習形式
どなたでも
4,800 円(税込)
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美&健康食*スーパーフードを活用した究極の一汁三菜

キレイ&健康になれる美味しい・簡単 足し算レシピ++
ハリウッド女優やモデル、ニューヨークでの行列店など魅了される言葉と共に、多くのスーパーフードが販売されています。次から次へと流行は変わり、新しいスーパーフードが登場をしています。
スーパーフードとはどういった食品なのか、本当にカラダに良いものなのか、どういった食べ方があるのか、などスーパーフードについての講義も踏まえながら和食への活用レシピをクッキングします。
いつものお料理に足し算レシピをすることで美&健康を目指します!(^^)!

このレッスンで学べること
  • スーパーフードの美容栄養学講義付き
  • 食材にこだわったアイデア料理
Lesson Menu
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【蕎麦の実&もち麦飯】もちっと感が美味しい栄養価高い穀物ぎっしりの主食 

蕎麦の実&もち麦&発芽玄米を土鍋で炊きます。
食物繊維、ビタミン、ミネラルたっぷりの雑穀で、腸内フローラを良くして便秘改善や美肌を目指します。食感はモチモチっとしてしっかり噛んで食べて頂きます♪

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【ベジカラー沢煮椀】彩り豊かな野菜をたっぷりつかったシンプル吸い物

水だし昆布だしと野菜の旨みだけで作る沢煮椀です。仕上げに亜麻仁油を垂らしてコクがありながらも雑味は一切なし。丁寧につくる吸い物です。カラダに優しく栄養が吸収されます。彩り野菜が美肌を作ります。

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【鯖缶入りのがんもどき】サバなど具だくさん♪ふわっふわのがんもどき

鯖缶を利用したがんもどきです。中には穀物のキヌアやひじき、その他野菜を追加して具だくさんです。柔らかい元種をつくりますので食感はふわふわです。EPA・DHAが豊富で生活習慣病予防にも効果的な一品です。

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【チアシード入り魚介酢の物】トロ~リタレをチアシードで作り健康UP

手作りのポン酢づくりをします。そのお手製ポン酢とチアシードでトロっとしたタレをつくります。魚介は蛸を使用していますが当日は海老になる可能性もあります。チアシードの良さを生かした一品です。

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【手作りごま豆腐】トロっと、ヒンヤリ♪胡麻の甘みを味わいます

ごま豆腐を手作りで作ります。かなり柔らかくなめらかでトロっとしたごま豆腐です。だしはうす味で身体思いの優しいお料理です。

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【おからのショコラケーキ】簡単にレンジでつくる美容食スイーツ

小麦粉、油の使用は無し!おからでつくる身体おもいのケーキです。おからは食物繊維も豊富で大豆イソフラボンも有り、魅力的な身体づくりが期待できます。また身体を温め老化を抑制するココアと合わせます。

その他のメニュー
  • オリジナルハーブティー付き☆
教室について About School
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美容食クッキング Excellent@2x
キレイ&健康になれる美味しい・簡単 足し算レシピ++
放出教室(健康栄養支援センター)
教室・会場について詳しく見る
先生について About Teacher
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池上 淳子

栄養士でありながら、特に女性の美容・健康を内面からつくる美容栄養学の専門家として活動しています♪


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レッスン詳細 Lesson Detail
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実習形式
最寄り駅
  • 大阪府 学研都市線 放出 徒歩5分
※住所・地図はご予約いただいた方に別途ご案内いたします
お支払い方法
クレジットカード
持ち物

エプロン
手拭きタオル
髪の長い方は髪を束ねるゴムなど
会場は土足です 動きやすい靴でお越し下さい

キャンセルポリシー

予約日〜レッスン8日前まで 100円
レッスン7日前〜4日前まで レッスン料金の30%
レッスン3日前〜2日前まで レッスン料金の50%
レッスン前日〜当日 レッスン料金の100%
※予約日〜レッスン8日前までのキャンセル料は、毎月2回まで免除されます。
※7日前〜当日のキャンセル料は免除の対象にはなりませんので、予めご了承ください。

参加者について
どなたでも
お子様連れの参加について

・お子様のお飲物、お食事はご自身でご用意ください。
・他のお客様のご迷惑にならないようご配慮お願い致します。
・教室内での事故の責任は負いかねます。

遅刻について
レッスンは開始時間よりスタートいたします。
当日は遅刻のないよう、会場までの行き方などをご確認ください。
電車遅延など、万が一遅刻をする場合は、必ず、レッスン開始前に先生までご連絡をお願いいたします。
(レッスン開始後は電話に出られない可能性がございます)
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