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【珈琲講座】生豆から焙煎!ウイスキー珈琲、燻製珈琲、お茶珈琲作り

東京都 / 東京メトロ南北線麻布十番 (2番出口から麻布通りに沿って徒歩6分) ほか
2017/03/01 オープン
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実習形式
どなたでも
4,800 円(税込)
クチコミ
3
過去の予約者
38
お気に入り
225
過去のレッスンなので予約できません。
2名様限定レッスン ~自宅でできる珈琲焙煎~

「自分で珈琲焙煎なんて無理」と思っている方!自宅でできる珈琲焙煎を体験してみませんか?
生豆から珈琲焙煎体験(2種類の焙煎器を使用)、さらにウイスキー珈琲、燻製珈琲など5種類のコーヒーを作って持ち帰ることができます。
①自家焙煎珈琲②ウイスキー珈琲③燻製珈琲④お茶ブレンドコーヒー2種
※各2杯分 すぐに楽しめる1杯用のドリップパックでお持ち帰り頂きます。
★女性アシスタントも一緒なので、女性お一人でも安心してご参加ください。

このレッスンで学べること
  • 基礎講座(珈琲の基礎知識、生豆の選び方、保存方法)
  • 自家焙煎珈琲作り【実習】(生豆の洗い、乾燥、焙煎、挽き方)
  • ウイスキー珈琲・燻製珈琲作り【実習】(燻製の方法他)
  • お茶ブレンド珈琲作り【実習】(ブレンド方法)
  • 【試飲】ほうじ茶珈琲、いり番茶珈琲、燻製珈琲
Lesson Menu
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基礎講座 珈琲の基礎知識、生豆の選び方、保存方法

パワーポイントとテキストを使い、丁寧に珈琲の基礎をお話しします。少し知ると珈琲をより美味しく飲めるようになります。
※ご希望の方に、無料で修了証(デジタル版)をプレゼントします。

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①自家焙煎珈琲作り【実習】(生豆の洗い、乾燥、焙煎、挽き方)

生豆を洗うところから始め、乾燥~焙煎~豆を挽くところまで実習形式で体験していただきます。
レッスンでは、2種類のパーソナル焙煎器を体験していただくことができます。

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②ウイスキー珈琲③燻製珈琲作り【実習】(燻製の方法他)

■②ウイスキー珈琲
アイラモルトウイスキーに漬けた生豆から「ウイスキー珈琲」を作ります。
■③燻製珈琲
珈琲と燻製の風味の相乗効果で、独特の味わいに。

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④⑤お茶ブレンド珈琲作り【実習】(ブレンド方法)

⑤ほうじ茶と⑥いり番茶をブレンドした珈琲を作ります。
※各2杯分 すぐに楽しめる1杯用のドリップパックでお持ち帰り頂きます。

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【試飲】ほうじ茶珈琲、いり番茶珈琲、燻製珈琲、ウイスキー珈琲

お茶とブレンドした講師オリジナルのお茶ブレンドコーヒー。京都一保堂「いり番茶」とブレンドした珈琲も試飲ができます。
いろいろな珈琲を体験してくださいね!

その他のメニュー
教室について About School
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橋口孝司・燻製料理とお酒の教室 Excellent@2x
楽しく学べるウイスキー、カクテル、自宅でできる燻製料理
ホスピタリティバンク セミナールーム
教室・会場について詳しく見る
先生について About Teacher
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橋口 孝司

お酒のプロです。


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レッスン詳細 Lesson Detail
レッスン形式
実習形式
最寄り駅
  • 東京都 東京メトロ南北線 麻布十番 2番出口から麻布通りに沿って徒歩6分
※住所・地図はご予約いただいた方に別途ご案内いたします
お支払い方法
  • クレジットカード

  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※レッスン日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

全て用意しておりますので手ぶらでお越しください。

キャンセルポリシー

予約日〜レッスン8日前まで 100円
レッスン7日前〜4日前まで レッスン料金の30%
レッスン3日前〜2日前まで レッスン料金の50%
レッスン前日〜当日 レッスン料金の100%
※予約日〜レッスン8日前までのキャンセル料は、毎月2回まで免除されます。
※7日前〜当日のキャンセル料は免除の対象にはなりませんので、予めご了承ください。

参加者について
どなたでも
遅刻について
レッスンは開始時間よりスタートいたします。
当日は遅刻のないよう、会場までの行き方などをご確認ください。
電車遅延など、万が一遅刻をする場合は、必ず、レッスン開始前に先生までご連絡をお願いいたします。
(レッスン開始後は電話に出られない可能性がございます)
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