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簡単だから何度でも 自家製ベーコンと新玉ねぎのソテ、サーモンのタルタル
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5,000 円(税込)
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芽吹きの季節、春に食べたい野菜たっぷりメニューをご紹介

新玉ねぎ、春キャベツ、グリーンピース等、春らしいお野菜をたっぷり使った洋食のメニューをご紹介します。
新玉ねぎが店頭に並ぶ季節がやってきました。フレッシュな豆類も徐々に増えてきて、店先から春の到来を感じます。
食卓にも春を呼びましょう。
どれも簡単で、この季節に繰り返し作っていただきたいメニューです。
新玉ねぎのソテーに使う自家製ベーコン、作り方を教えて!のリクエストにお応えして、自家製ベーコンのレシピを追加しました。面倒な処理のない簡単な方法で本格的ベーコンを作ります。

このレッスンで学べること
  • ✔️簡単だけど本格的な自家製ベーコンの作り方
  • ✔️春野菜の種類や特徴、扱い方
  • ✔️見栄えのする野菜の切り方
  • ✔️基本のフレンチドレッシングの作り方とアレンジ例
  • ✔️野菜ごと、メニューごとに適した野菜の火入れ
Lesson Menu
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自家製ベーコン

安全で美味しいベーコンが食べたい!という思いから自分で作ることにしました。
日常的に作り続けたいので単純な工程で、でもありがちな焼豚もどきではなく本格的なベーコンです。
冷蔵庫にあると重宝します。

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サーモンのタルタル

下味をつけたサーモンは、そのオレンジの色合いが映えるよう、彩りのよい野菜類を使ってタルタルに仕上げます。サーモンの柔らかい食感と野菜のはっきりした食感が楽しい一品です。おてもなしにもオススメです。

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フレンチドレッシング

簡単に作れる基本のフレンチドレッシングです。塩、酢、マスタード、オイルとシンプルな組み合わせですが、オイルと酢の配合がポイント、今回はオリーブオイルを使って作ります。アレンジ例もご紹介します。

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新玉ねぎのソテ

新玉ねぎの季節にぜひ一度は作っていただきたいメニューです。新玉ねぎの甘みを生かしつつ、あえて食感を残して火入れします。相性の良いベーコン(またはパンチェッタ)の風味をプラスしてどうぞ。

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春キャベツとグリーンピースのパスタ

トロトロに火入れした新玉ねぎの甘みをベースに、グリーンピースと春キャベツで仕上げるパスタです。野菜の甘み、旨みをパスタに吸わせるため、味付けはとてもシンプル。扱いやすいショートパスタでのご紹介です。

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イチゴのグラニテ

見切り品の完熟イチゴを使ったグラニテ(ジェラート)です。恐ろしく簡単にできてしまいます。

その他のメニュー
  • ✔️月ごとのウェルカムドリンク
  • ✔️食後の温かいお飲み物
  • ✔️美味しいブーランジェリーのバゲット
教室について About School
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デイリーデイリー!ミルポア料理教室(Salon de cuisine Mirepoix) Official@2x
日々の食卓からおもてなしまで、簡単だから何度でも!
自宅
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先生について About Teacher
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竹内 京子

簡単で美味しいのが一番!日々の食卓からおもてなしまで、繰り返し作りたくなるお料理をご紹介します


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参加者のクチコミ Reviews
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簡単だから何度でも 自家製ベーコン、サーモンのタルタル by pigmont2
17/06/15 22:40
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最高に美味しく学びの多いレッスンでした by kanakoy
17/06/09 15:07
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美味しいクラムチャウダーが学べました✌️ by クックJ9VFW9☆
17/06/07 10:47
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簡単だから何度でも、自家製ベーコンと新玉ねぎのソテー by クック8VUJXA☆
17/05/31 21:50
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しっとり柔らか煮豚〜手作りぽん酢も! by クックDP7KUN☆
17/05/24 12:56
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メニュー以外のこともたくさん学べるお得な教室 by クックH4B0DB☆
17/05/22 12:58
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オススメ! 絶品 自家製ベーコン✌️ by クックJ9VFW9☆
17/04/23 16:23
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忙しい女性のお手本になるレッスン! by クックH4B0DB☆
17/04/03 09:11
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レッスン詳細 Lesson Detail
レッスン形式
デモ形式
最寄り駅
  • 東京都 小田急線 千歳船橋 徒歩12分
  • 東京都 JR山手線 渋谷 祖師谷大蔵行きバス30分桜丘中学下車すぐ
  • 東京都 東急田園都市線 用賀 祖師谷大蔵駅行き15分桜丘中学下車すぐ
※住所・地図はご予約いただいた方に別途ご案内いたします
お支払い方法
クレジットカード
持ち物

✔️エプロン✔️手拭き用ハンドタオル✔️お持ち帰りの場合はタッパ類をご用意ください(お持ち帰りは各自の責任でお願い致します)。

注意事項

✔️ペットについて
桜丘教室では、日頃ペット(犬:ラブラドール)を飼っています。
レッスン中は別室対応いたしますが、アレルギーのある方などはご注意ください。

✔️お持ち帰りについて
食べきれなかった場合のお持ち帰りはご自由に行っていただいて結構ですが、各自の責任でお願いします。

キャンセルポリシー

予約日〜レッスン8日前まで 100円
レッスン7日前〜4日前まで レッスン料金の30%
レッスン3日前〜2日前まで レッスン料金の50%
レッスン前日〜当日 レッスン料金の100%
※予約日〜レッスン8日前までのキャンセル料は、毎月2回まで免除されます。
※7日前〜当日のキャンセル料は免除の対象にはなりませんので、予めご了承ください。

参加者について
同伴で男性OK
お子様連れの参加について

お子様連れで参加される場合は事前にお知らせ下さい。 また、教室内での事故の責任は負いかねますので予めご了承ください。

ペットについて
  • 該当場所: 自宅
  • ペットのいる場所: 屋内でペットを飼っています
  • ペットの種類: ラブラドールレトリーバー(チョコ♂13歳)
遅刻について
レッスンは開始時間よりスタートいたします。
当日は遅刻のないよう、会場までの行き方などをご確認ください。
電車遅延など、万が一遅刻をする場合は、必ず、レッスン開始前に先生までご連絡をお願いいたします。
(レッスン開始後は電話に出られない可能性がございます)
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