思ったより簡単 具沢山パエリアやガスパチョでお家レストラン
4,800 円(税込)

原田 佐知子 先生
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クチコミ
33
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過去の予約者
540
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お気に入り
605
身近な食材で美味しく!フライパン一つで簡単パエリア

お家でレストランの味が楽しめる♪今月はパーティーにぴったりの3品をご紹介です。
・ブロッコリーとポテトのミモザサラダ
卵の黄色が美しいサラダ。簡単なのにデパ地下デリ風の仕上げりです。
・野菜たっぷり!冷たいスープ ガスパチョ
「飲むサラダ」とも言われるガスパチョ。トマトなどのお野菜をたっぷり使った冷製スープ。美容と健康にも嬉しいですね。
・フライパンで簡単♪大好きパエリア
エビやアサリなど身近な食材で、しかもフライパン一つで出来ちゃうパエリア。パーティーにも毎日の食卓でも大活躍です。
このレッスンで学べること
- シーフードを固くしない加熱方法
- ジャガイモやブロッコリーなどお野菜の茹で方のポイント
- 生米から作るパエリアの加熱ポイント
このレッスンで学べるメニュー
先生について

原田 佐知子
コンセプトは「簡単なのにおもてなしにもなるイタリアン」身近な食材でちょっとオシャレな一皿を♪
経歴
1972年神奈川県生まれ。もともとOLでしたが、結婚を期にイタリアンの講師に師事。2010年より「スタジオルーチェ」を主宰。オリーブオイルソムリエ、ジュニア野菜ソムリエ、食品衛生管理士などを取得し現在に至ります。
イタリアンの基本のレシピから、ご自宅でも作りやすいオリジナルレシピまで幅広くご紹介中。お料理初心者の方も安心してレッスンにお越し下さい。
教室・会場について
この教室へのクチコミ
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とても美味しかったです!
先日はレッスンをありがとうございました。どのお料理もとても美味しかったです!作り方も丁寧に教えて頂き、また質問にも詳しく答えて下さり、分かりやすかったです。何品か早速家で作ってみましたが、家族にも大変好評でした。
どれも作りやすいのにお洒落で美味しくて、助かります!
また是非レッスンに伺いたいと思います!参加レッスン: 【日程追加】牛肉の赤ワインソースや春リゾット 人気メニューで春レッスン
クック1CAZPV☆
2018/04/17
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短時間で凄く美味しく作れるのでビックリ
赤ワインのソースもリゾットもある短時間で美味しく作れるのでビックリしました^_^
グリーンピースも生から茹でると食感が良いことを学びました!
これなら家でも作れそうです。
時間も2時間で試食まで出来るので忙しい私にはピッタリなお教室です!また宜しくお願い致します(^^)参加レッスン: 【日程追加】牛肉の赤ワインソースや春リゾット 人気メニューで春レッスン
クックHW9O1A☆
2018/04/09
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簡単ケークサクレ
先生の料理は、どれも簡単で、手間がかからず、すぐに、作れるものばかりで、しかも、美味しい。また、予定が合えば、ぜひ、参加させていただきます。
参加レッスン: レモンクリームのパスタやパリパリチキンのディアボラ風 簡単ケークサレ
クックHAWPVB☆
2018/04/06
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牛肉の赤ワインソース
とても作りやすく、自宅でも再現できそうで、とても美味しかったです。レッスンも、わかりやすく丁寧に教えていただけました。
参加レッスン: 【日程追加】牛肉の赤ワインソースや春リゾット 人気メニューで春レッスン
ちゅちゅたん
2018/04/04
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頬っぺたが落ちました♪
牛肉の赤ワインソースの写真を見て、「習いたい~!」と初めて先生のお教室に今回参加させていただきました。
私に再現できるか少し不安でしたが、そんな悩みなんて吹き飛ばしてくださるほどの丁寧な実習やアドバイス、笑顔素敵な先生&みなさんとの和気あいあいの楽しい雰囲気であっという間の三時間でした(味見も楽しい)。
そしてとにかくお料理が美味しくて、我が家からは遠いのですが次の予約を帰り際に取らせていただきました。
大切な日に作れるよう、これからも教わりたいです♪ありがとうございました。参加レッスン: 【日程追加】牛肉の赤ワインソースや春リゾット 人気メニューで春レッスン
tommy_cook
2018/03/21
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穏やかで楽しいレッスン💕
今回もまた穏やかな先生のレッスンを受けられて嬉しかったです😃
クリームパスタはそれだけでも美味しいのですが、最後にレモンの魔法をかけることによって、その味はワンランクアップしました☺
ディアボラ風チキンは皮をパリパリに焼く方法や絶妙な焼き加減のための時間などを教わりました。早速家で作ってみたところ、とても美味しく再現できました❗
ケークサレは思ったより簡単で美味しかったので作ってみたいと思い、彩り・味・風味の良かった同じ食材を買ってきました😆
うまく焼けたら友人に差し入れしたいと思います🎵参加レッスン: レモンクリームのパスタやパリパリチキンのディアボラ風 簡単ケークサレ
POP.K
2018/03/20
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トマト嫌いの娘が👀⁉
今回はケークサクレを習いたくて行かせていただきました✨
セミドライトマトを作り具材に使ったのですけど、これがまた美味しかったです!
トマト大嫌いの娘が「美味しい😍🎶」と言って食べる姿が夢のようでした😆😆
クリームペンネも、手順が簡単でとてもお洒落で美味しかったです♥
またまた大満足のレッスンを受けさせていただきました✨😌✨参加レッスン: レモンクリームのパスタやパリパリチキンのディアボラ風 簡単ケークサレ
5533
2018/03/19
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おもてなしにぴったり
豪華でレストランみたいな料理がお家でもできたらと参加させていただきましたが、見た目は華やか、おもてなしにも使えるのに、身近な手に入る材料で作り方もわかりやすく簡単、復習しやすいので是非作ってみたいと思います。
先生はとてもやさしく、テーブルコーディネートなどセンスもよく、いろいろ勉強になりまし た。どうもありがとうございました。参加レッスン: 【日程追加】牛肉の赤ワインソースや華やかオードブル全4品
noel1103
2018/03/11
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作ってみたかったラザニア
ボロネーゼとベシャメルソースの丁寧な作り方が習得出来ました。
とても、あっさり系で旨味が感じられる、美味しいラザニアでした。
カルパッチョも見た目に良く簡単に作れることが習えて嬉しいレッスンでした。参加レッスン: 【日程追加】アツアツのラザニアやティラミス 失敗しない!定番イタリアン
クック85SHOW☆
2018/02/20
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すべて美味しかったです。
昨年秋以来、2回目の参加でした。
サラダもオードブルも彩りがきれいでとても美味しくできました。お肉の焼き方もしっかりとポイントを教えて下さったので、家でもさっそく実践してみようと思います。ステーキの赤ワインソースは特に絶品でした。
要所要所でポイントを丁寧に説明してくださるので、とても参考になりました。材料や調味料の選び方などもきちんと教えてくださるので、とても為になります。今日もお腹いっぱい大満足で帰途につきました。参加レッスン: 【日程追加】牛肉の赤ワインソースや華やかオードブル全4品
クックP7NICE☆
2018/02/16
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とても美味しかったです😋
初めて参加させていただきました。
料理の説明からはいり、短時間でしたが、先生の説明はゆっくり丁寧でとても分かりやすかったです。
お料理も大変美味しかったです。
また、お邪魔させていただきます。
よろしくお願いします。参加レッスン: 【日程追加】アツアツのラザニアやティラミス 失敗しない!定番イタリアン
クックRSA9PY☆
2018/02/09
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美味しい楽しいレッスンでした
レシピの工程自体はシンプルですが、ちょっとしたコツですごく美味しく仕上がるので、今回も目からウロコでした。
調味料の種類や購入元も教えて頂けるので、自宅で作って習得したいです。参加レッスン: 【日程追加】アツアツのラザニアやティラミス 失敗しない!定番イタリアン
クック8DBI8K☆
2018/01/28
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ソースの基本が学べる
ベシャメルソースとボロネーゼソースは
火を止めるタイミングなど実際に見ないとわからないことが多く、今回しっかりと基本を教えていただいたので参加して良かったです。またホタテのカルパッチョにかけたフルーツソースが美味しく新しい発見でした。参加レッスン: 【日程追加】アツアツのラザニアやティラミス 失敗しない!定番イタリアン
クックHW1F4A☆
2018/01/14
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大満足です。
ラザニアとティラミスが目的で参加しました。ボロネーゼは煮込んでしっかりしたお味で美味しかったです。
ティラミスは、簡単に美味しくできて感動しました。早速、家で作りたいと思います。
先生の雰囲気にも和みます。久しぶりの参加でしたが楽しく学ばせていただきました。ありがとうございます。参加レッスン: 【日程追加】アツアツのラザニアやティラミス 失敗しない!定番イタリアン
クック0GR51L☆
2018/01/06
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息子達が大喜び
初めて参加しましたが、教室の雰囲気も良く、先生も優しくリラックスして楽しむ事が出来ました。当日夜におさらいで家でも作ってみましたが、息子達が大満足。作り方を聞くので、口頭で教えたら、息子も翌日早速作っていました。ただ、手間のかけ方の違いで少し失敗してしまい、後日詳しく見せながら教えてあげました。
美味しいお料理だけでなく、息子との楽しい会話が増えた事も良かったと思います。ありがとうございました。参加レッスン: 【日程追加】牛肉の赤ワインソースや華やかオードブル全4品
クックVMZONF☆
2018/01/01
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早速クリスマスに挑戦した美味しいお料理たち🎵
穏やかな口調の先生にまたお目にかかれて、楽しくレッスンさせていただきました😃どのメニューも新たに学ぶ事がありました。パーティーにもピッタリの美味しく可愛く華やかなお料理でしたので、早速クリスマスに再現してみました🎵
マグロのオードブルは今までに家庭で作ったことのない物でしたので、その美しさに家族も興味津々で食べていました。牛肉の焼き加減は、教わったことに忠実に再現したところ、大満足の仕上がりになりました🎵もちろん絶品赤ワインソースも添えました。その姿が楽しいハッセルバックポテトはもう少し切り込みやオイルの注ぎ入れに訓練⁉が必要かとは思いますが、香ばしくおいしく焼けました😆参加レッスン: 【日程追加】牛肉の赤ワインソースや華やかオードブル全4品
POP.K
2017/12/28
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まるでフレンチのコース
牛肉赤ワインソース&華やかなオードブル4種に参加。
いいお肉を買っても自分では美味しく焼けないんじゃないかと思い今までは買えなかったけど、簡単なコツを教えて頂いてとっても美味しかったです♪
自分でもやってみようと思いました。
付け合わせのマッシュポテトと赤ワインソースも簡単だけどとっても美味しくて本当にお店のようでした(^^)オードブルはオシャレで盛り付けなども素敵でしたが私にはちょっとしょっぱすぎた感じでした。
自分では塩分控えめに作りたいと思います。参加レッスン: 【日程追加】牛肉の赤ワインソースや華やかオードブル全4品
クックSYKBGI☆
2017/12/19
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初めての料理教室
今回、初めて料理教室に参加させていただきました。
いつも作る家庭料理ではなく、自宅でできるおもてなし料理を作ってみたくて参加を決めました。
先生はとても分かりやすく、優しく、丁寧に教えてくださり、レシピは自宅近くのスーパーでも買いそろえることのできる食材を使ったものばかりで、「これなら自宅でも作れそう!」と思えるものばかりでした。出来上がったお料理はどれも高級レストランで出てきてもいいくらい美味しかったです(*^^*)
一緒に参加した二人も大満足でした☆
是非また参加させていただきたいと思います。
ありがとうございましたm(__)m参加レッスン: 【日程追加】牛肉の赤ワインソースや華やかオードブル全4品
クックD67K0F☆
2017/12/15
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大変美味しかったです。
先生は、写真で見るよりとても綺麗で、優しく丁寧に教えてくださいました。
お料理も、見た目は、華やかなのに、そんなに手間を、かけないで、簡単にらできるものでした。
でも、とっても美味しかったです。
手早くわかりやすく教えてくれたので、助かりました。
今年のクリスマスに、ぜひチャレンジしてみます。
時間を、割いて行ってよかったです。参加レッスン: 【日程追加】牛肉の赤ワインソースや華やかオードブル全4品
クック8ZDCBM☆
2017/11/17
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初めて参加しました
今回1人で参加しましたが、アットホームな雰囲気で楽しく受講できました。
調理中のポイントなど、説明も丁寧で分かりやすかったです。
完成したお料理はとても美味しく、お腹いっぱいで帰宅しました。参加レッスン: 塊肉が豪華な豚肉の紅茶煮 手作りニョッキやカボチャのポタージュ
クック8DBI8K☆
2017/10/28
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楽しく美味しい時間
個人の料理教室に参加するのは初めてでしたが、まるで友達の家に遊びに行ったかのようにくつろいだ感じでレッスンが受けられました!
お料理もどれも美味しくて。
紅茶豚は、自己流で作ったことはあるけど、そこにもっと美味しくなるプロの技を教えてくださり。楽しく美味しい時間を過ごせました。
参加レッスン: 塊肉が豪華な豚肉の紅茶煮 手作りニョッキやカボチャのポタージュ
はっぴっぴNEO
2017/10/28
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家庭で絶品料理
初めてこちらの料理教室にお伺いしましたが、どれも本当に美味しい料理で、レストランで食べているようでした。
また、代用できる他のお肉や調味料まで教えて頂き、助かりました。
是非自宅でも実践してみたいと思います。参加レッスン: スペアリブのビール煮 ライムが薫るズッキーニのパスタ全4品
クック71FV83☆
2017/10/19
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すべて絶品でした!
スペアリブ料理を習いたくてレッスンに参加させていただきましたが、スペアリブのビール煮はとても簡単に作れて、柔らかく、美味しくて感激しました。また、お豆が入ったサラダ、パスタは色どりもきれいで絶品でした。柑橘類のビネガーも我が家でこれから色々と活用できそうで、とても有意義なレッスンでした。また是非、参加させていただきます!
参加レッスン: スペアリブのビール煮 ライムが薫るズッキーニのパスタ全4品
shappyt
2017/09/16
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盛り沢山で調理も試食もワクワク😃💕
スタジオルーチェのレッスンに初めて参加しました。
メインのマグロのパン粉焼きはパン粉の選び方や絶妙な火の入れ具合、濃厚なのにサッパリといただけるソース作りなど、学べる点が色々ありました。
また数々のデリ風サラダはそれぞれのソース、ドレッシングの味が本当に美味しく、またお洒落に出来上がりました。
先生の穏やかな口調も心地好く、また他のレッスンにも参加したくなりました😆
マグロのパン粉焼きとパプリカのグリル、シーザーサラダドレッシングは早速家で実践しました。お洒落なのに自宅で再現し易いのもうれしいポイントです🎵
先生、ありがとうございました。参加レッスン: マグロのサクッとフライと大好きな野菜をちょっとづつ デリ風サラダ全7品
POP.K
2017/08/28
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初心者でも楽しめました。
先生が参加者のレベルに合わせて作業を割り振ってくださるので、初心者でも無理なく楽しめました。レシピが習ったその日に作れるよう工夫されており、勉強になります。
参加レッスン: 夏野菜のテリーヌやスモークサーモンのディップ 夏のひんやりレシピ
クックKCYQ5L☆
2017/07/29
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神回レッスンでした
野菜のテリーヌが作れるようになりたくて参加しましたが、テリーヌはもちろん美味しくて、きれいに作るコツも学べたのですが、パスタが期待以上に美味しかったこと、きゅうりのミント入りのサラダも味が想像つかなかったのがとても美味しくて作り方も簡単だったことなど、期待を大きく上回る学びがあって、(この二つは既に自宅で復習済みです)わたし的には今回のレシピは神回!です。テリーヌも家族から「早く作って!」と催促されているので、すぐに復習しますね。
いつも要点をしっかり伝えてくださって、短時間なスマートなレッスンをありがとうございます。参加レッスン: 夏野菜のテリーヌやスモークサーモンのディップ 夏のひんやりレシピ
♪みそらん
2017/07/28
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見た目も味も最高でした
パスタは家で作ってもなかなか美味しく作れないのですが、今回習ったパスタはシンプルでも味はしっかりついていて、とても美味しく、先生から教えていただいたパスタ作りのポイントを守って、家でも美味しく作れそうな気がしました。また、夏野菜のテリーヌは色どりも良く、華やかな前菜としておもてなし料理として喜ばれそうです。また是非、参加したいです。
参加レッスン: 夏野菜のテリーヌやスモークサーモンのディップ 夏のひんやりレシピ
shappyt
2017/07/28
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楽しくおいしいレッスンでした
彩り美しい、お写真の通りのお料理ができて感動しました。お味もすごーくおいしくて、是非作ってみようと思いました。ハーブの使い方やパスタの乳化などコツも丁寧に教えていただけます。ぜひまたレッスンに参加したいです。
参加レッスン: 夏野菜のテリーヌやスモークサーモンのディップ 夏のひんやりレシピ
クック5CWJBA☆
2017/07/22
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美味しかったです
デミグラスソースのハンバーグはお店で食べるような濃厚でジュ-シ-なハンバーグで これが家で作れるなんて嬉しいです。
シ-ザ-サラダもデザ-トも美味しかったです。
参加レッスン: 肉汁ジュワ!デミグラトマト煮込みバーグやシーザーサラダ
2017/06/24
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広くてキレイなショールームでのレッスンは快適
お料理はおいしく、きれいなショールームのキッチンは快適でよかったです。1つだけ残念なのは、写真にもレシピにもある「そら豆」がなかったことです。そら豆大好物で楽しみにしていたので頂けなかったのは残念です。
参加レッスン: 塊肉が豪華な豚肉のグリルや旬野菜のレモンクリームペンネ@西新宿
クックA3KWKM☆
2017/05/29
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予想を超えました!
アクアパッツァは、お店でも家でも食べることがありますが、今までで、1番好きな味でした!
こんなに美味しいアクアパッツァを、これからは家で食べれると思うと、本当、嬉しいです!!
ニンジンのサラダも簡単にできるし、ジュレがいい感じにマッチして美味しい!
アボカドのディップもコクがあって、パンに良く合いました。
自家製ベリーソースは、甘味がちょうど良いし、ゴロゴロと入ったベリーが贅沢で、満足感の高いドルチェでした♪
先生、ありがとうございました!参加レッスン: 旬の食材たっぷり!春のアクアパッツァやニンジンのリボンサラダ全4品
2017/04/26
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即戦力のメニューばかりの教室
ルーチェのレッスンに通いたくなるには訳があります。それは、メニューがどれも「即戦力」。簡単で、美味しい。それだけで十分「また作ってみよう」になり、何度か作るうちに「自分のレパートリー」になっていきます。
今日教わったメニューも、材料さえ揃えれば難しいテクニックはいらない、そして美味しいというありがたいメニュー。
夕飯にさっそくアクアパッツァとリボンサラダを復習して、オットと家飲みしちゃいました。
今日も楽しくわかりやすいレッスン、ありがとうございました。参加レッスン: 旬の食材たっぷり!春のアクアパッツァやニンジンのリボンサラダ全4品
♪みそらん
2017/04/22
レッスンの詳細情報
レッスン形式 | 実習形式 |
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最寄り駅 |
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お支払い方法 |
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持ち物 | エプロンのみご持参下さい |
キャンセルポリシー | 予約日〜レッスン8日前まで 100円
|
参加者について | 女性限定 |
遅刻について |
レッスンは開始時間よりスタートいたします。
当日は遅刻のないよう、会場までの行き方などをご確認ください。 電車遅延など、万が一遅刻をする場合は、必ず、レッスン開始前に先生までご連絡をお願いいたします。 (レッスン開始後は電話に出られない可能性がございます) |
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