初心者でも天然酵母パンが簡単に! 1つの生地から3種のイタリアパン

阿佐ヶ谷「エレファントキッチン」天然酵母と国産小麦のパン教室

東京都 / JR中央線・総武線・東京メトロ東西線  阿佐ヶ谷駅 (徒歩12分) ほか

実習形式 どなたでも

4,800 円(税込)

佐藤晶子

佐藤晶子 先生

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ホームパーティーに最適! 色鮮やかで食卓が華やぎます

初心者でも天然酵母パンが簡単に! 1つの生地から3種のイタリアパン

ホシノ天然酵母と国産小麦の生地で、黒オリーブとローズマリーが香るオリーブのフォカッチャ、たくさんの野菜を乗せた彩り野菜のフォカッチャ、シーフードピザを作ります。今回のイタリアパンは通常のパンに比べて、手軽に作れるので人が集まるシチュエーションにもぴったりですよ。

このレッスンで学べること

  • ホシノ天然酵母のおこし方
  • ホシノ天然酵母パンの生地づくり
  • ピザソースの作り方
  • ピザ生地の伸ばし方

このレッスンで学べるメニュー

  • オリーブのフォカッチャ

    「オリーブのフォカッチャ」

    黒オリーブとローズマリーのフォカッチャ。ピンクソルトとおいしいオリーブオイルをたっぷりかけて。 ご家庭でリピートして作られる生徒さん多数!

    (出来上がり約15㎝正方形・お持ち帰り1個)

  •  彩り野菜のフォカッチャ

    「 彩り野菜のフォカッチャ」

    季節の野菜をたくさん乗せた、小ぶりなフォカッチャ。

    (出来上がり直径約10センチ・お持ち帰り2個)

  • シーフードピザ

    「シーフードピザ」

    自家製のピザソースが味の決め手。ピザ生地を丸く伸ばすテクニックを学びましょう。

    (出来上がり直径約15㎝・お持ち帰り2個)

  • その他のメニュー

    • ピザソース

先生について

佐藤晶子

佐藤晶子

パン好きが高じてOLからパン屋に転身。
阿佐ヶ谷「エレファントキッチン」で毎日パンを焼いています。

経歴

友人に誘われて、パン作り体験教室に参加したその日からパン作りの虜に。
以来、商社でOLとして働きながら、自宅でパンを焼き続けること10数年。大小いろいろなパン教室に通い、技術を学びながら、自らも自宅で友人にパン作りを教えることも。
2013年4月に100%国産小麦と天然酵母のパンの店「エレファントキッチン」をオープン。安心安全な素材で作ったパンやグラノーラ、ジャム、野菜中心のデリカの販売をはじめる。
2015年1月より同店において、天然酵母のパン教室を開始。

教室・会場について

阿佐ヶ谷「エレファントキッチン」天然酵母と国産小麦のパン教室

阿佐ヶ谷「エレファントキッチン」天然酵母と国産小麦のパン教室

天然酵母と国産小麦のパン教室。初心者大歓迎です。

エレファントキッチン

この教室へのクチコミ

  • 理想的なメロンパン

    今まで、菓子パン用の生地を使って、メロンパンは自己流で作っていました。クッキー生地があまり美味しくなかったり、焼き上がりには割れてボロボロになってしまったり…。
    今回、成形のコツや、クッキー生地に入れることにより、風味やサク味が増す材料も教えて頂き、理想的なメロンパンを作ることが出来ました。家族からも、「売ってるメロンパンみたい〜!」、と好評でした。同じ生地で作るレーズンパンも美味しかったです!

    参加レッスン: 1つの生地でメロンパン2種とレーズンパン! ホシノ天然酵母で

    ゆうそうママ☆

  • 今日も美味しい楽しいレッスンをありがとうございました。

    今日も先生ご夫妻が優しい笑顔でお迎えくださいました。レッスンはいつも分かりやすく細かいご指導で助けていただきます。家に帰っても必ず作れるように、メロンのクッキー生地のお土産まで用意していただきました。同じ生地で大好きなレーズンパンまで…。家でまた復習するのが楽しみです。ありがとうございました。

    参加レッスン: 1つの生地でメロンパン2種とレーズンパン! ホシノ天然酵母で

  • カレーカレー

    今回二回目です。生徒さんの手元をよく見て各々指導頂けるのでとても良いお教室だと思います。今回はおいしいカレーのレシピも教えて頂いたので、これも絶対作りたいです。持ち帰り生地を発酵させながらコメントしています^ ^

    参加レッスン: みんな大好き!カレーパン2種とアレンジ自在のドッグパン ホシノ天然酵母

    ゆぱみー

  • 3種のイタリアパン作りに初トライ!

    パン作り、ほぼ初心者の私にもわかりやすく丁寧に教えてくださいました。きめ細やかな説明、持ち帰りの生地を自宅ですぐに焼けるようにと、トッピングのお土産や試食時の和気あいあいなひととき、大満足のレッスンでした。

    参加レッスン: 初心者でも天然酵母パンが簡単に! 1つの生地から3種のイタリアパン

    クックL7NUZ9☆

  • とても楽しく癒やされました

    初めて参加させて頂きました
    先生がほんとに可愛らしく、ご主人との会話がなんともほんわか癒やされました
    レッスンはとても丁寧に指導して頂き焼きたてのカレーパンも最高でした
    お土産のカレーと捏ねた生地とても嬉しかったです!次回レッスンも楽しみです

    参加レッスン: みんな大好き!カレーパン2種とアレンジ自在のドッグパン ホシノ天然酵母

    クックT14JVY☆

  • 雨の中、参加して良かったです!

    さっそく天然酵母種から自分で作り、とても美味しいフォカッチャが焼けました。家族にも大好評でした。レッスン当日は、先生とアシストの方が生徒ひとりひとりを丁寧に見てくださり、初心者の私にも分かりやすかったです。家でも作れるように材料を小分けにして持たせてくださったり、先生のお心遣いに感謝しております。

    参加レッスン: 初心者でも天然酵母パンが簡単に! 1つの生地から3種のイタリアパン

    hiyokina

  • 焼きたてパン、美味しい!!

    初めて参加させて頂きました。とてもわかりやすく、楽しかったです。
    お土産のパンも生地もあるので、すぐ復習できて嬉しいです。
    焼きたてのパンを熱々のうちに食べれるのは本当に貴重ですごく美味しかったです!
    お店の味をお家で出来たら最高です!
    また機会がありましたら、参加したいです。
    今日は本当にありがとうございました。

    参加レッスン: みんな大好き!カレーパン2種とアレンジ自在のドッグパン ホシノ天然酵母

    クック1DU91O☆

  • 我が家でも、お教室と同じ様に作れました!

    レッスン日は生憎の雨降りでしたが、私の大好物の「ピザ」を天然酵母で作ってみたくて、楽しみに参加致しました。
    ピザは今までですと、上手く伸びず形成に苦労しておりましたが、先生から丁寧に教えて頂くことが出来、我が家でも早速おさらいしてみた所上手く行きました!
    次回のメロンパンもとっても楽しみです。

    参加レッスン: 初心者でも天然酵母パンが簡単に! 1つの生地から3種のイタリアパン

  • ♡初ベーグル♡

    オシャレフードだけどボソボソ…あたしのベーグルのイメージでした。
    エレファントキッチンで教えてくれるパンの味好きだし、焼き立てなら美味しいのではと予約しました♡やっぱり美味しい♡
    次の日からほぼ毎日作ってます♡
    次は塩パン、枝豆パンの講習を狙ってます♡またお願いします♡

    参加レッスン: しっとり、もっちり、深い味わい!天然酵母のベーグル3種

    クックJIRA9E☆

  • やっぱり手作りは美味しい!

    ベーグルはサンドにしても、練りこんでもいろいろなアレンジができて楽しい!
    天然酵母、国産小麦を使っていて、またまた味わいがありました。私はバケットを作りたいのですが、基本がなかなか難しいです。国産小麦を使ったらどんなバケットができるのか、気になります。

    参加レッスン: しっとり、もっちり、深い味わい!天然酵母のベーグル3種

    クック2X6CVY☆

レッスンの詳細情報

レッスン形式 実習形式
最寄り駅
  • 東京都 JR中央線・総武線・東京メトロ東西線  阿佐ヶ谷駅 徒歩12分
お支払い方法
  • クレジットカード

  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※レッスン日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

エプロン、タオル、筆記用具、焼いたパンと生地を持ち帰るためのバッグ等

注意事項

レッスン開始5分前までにお越しください。

キャンセルポリシー

予約日〜レッスン8日前まで 100円
レッスン7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
レッスン3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
レッスン前日〜当日 お支払い金額の100%
※予約日〜レッスン8日前までのキャンセル料は、毎月2回まで免除されます。
※7日前〜当日のキャンセル料は免除の対象にはなりませんので、予めご了承ください。

参加者について どなたでも
遅刻について レッスンは開始時間よりスタートいたします。
当日は遅刻のないよう、会場までの行き方などをご確認ください。
電車遅延など、万が一遅刻をする場合は、必ず、レッスン開始前に先生までご連絡をお願いいたします。
(レッスン開始後は電話に出られない可能性がございます)

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