リクエスト企画★パテドカンパーニュ・クレームブリュレ他✿お土産付

Kitchen studio Kie(キッチン スタジオ Kie) 横浜 屏風浦

神奈川県 / 京急本線 屏風浦駅 (徒歩12分) ほか

実習形式 女性限定

4,800 円(税込)

荒井 希枝

荒井 希枝 先生

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しっとりお肉感のあるパテドカンパーニュを作りましょう。

リクエスト企画★パテドカンパーニュ・クレームブリュレ他✿お土産付

初夏らしくパワーが出る全9レシピをご紹介します。作る工程も楽しくワクワク♪食べて笑顔のメニューです。
✿パテドカンパーニュ
✿赤米と赤いお豆のごはん
✿海の香りのあんに浮かんだじゃが芋饅頭
✿ノンマヨコールスロー
✿クレソンサラダ 手作りラー油のジュッ♪
✿大葉と穂じそ漬け
✿手作りラー油
✿食べるラー油(レシピご紹介)
✿クレームブリュレ
✾お土産✾
○大葉と穂じそ漬け
○コールスロー
○クレームブリュレ
○パテドカンパーニュ(試食以外で使わなかったもの)

このレッスンで学べること

  • ○パテドカンパーニュをしっとりする温度・コツ
  • ○手作りラー油の温度
  • ○ホームバーナーの安全な使い方

このレッスンで学べるメニュー

  • パテ・ド・カンパーニュ(田舎風パテ)

    「パテ・ド・カンパーニュ(田舎風パテ)」

    しっとり、どっしりしていて食べごたえがあるレシピにしました。しっかりお肉感があって、レバーが苦手な方も食べられるように工夫してあります。
    また、肉汁を使ってパンチ力のあるソースも一緒に作ります。

  • 赤米と赤いお豆のごはん

    「赤米と赤いお豆のごはん」

    お赤飯を用意するより気軽に、色が綺麗でお祝いにも使えるごはんです。味付けしていなくてもほんのり塩味。お箸が進んでしまうごはんです。

  • 海の香りのあんに浮かんだじゃが芋饅頭

    「海の香りのあんに浮かんだじゃが芋饅頭」

    旬のものを使ってあん使いに。上に浮かんだじゃが芋まんじゅうはあっという間にできます。
    モチモチしていて、どなたも大好きなおかず饅頭です。
    和の器によそえば和風に変身も✾

  • ノンマヨコールスロー

    「ノンマヨコールスロー」

    ネーミングの通り、ノンマヨです。千切りも気を使わず、ザクザクに切って。作りながらちょっとしたポイントを押さえれば、もういくらでも食べてもらえるサラダに。もちろん、グリーンキャベツでもOKです✾

  • クレソンのサラダ 手作りラー油のジュッ♪

    「クレソンのサラダ 手作りラー油のジュッ♪」

    生のクレソンは食べにくい方もいます。そんな方にもモリモリもっと食べたい!と言ってもらえるように開発✾したサラダです。
    テーブルの上で、手作り熱々ラー油をジュッ!としたら、音と良い香りでさらに幸せに♡

  • 大葉と穂じそ漬け

    「大葉と穂じそ漬け」

    大葉の秘伝の保存方法です。色も鮮やかなグリーンを保ちます。作ってすぐにでも、保存してもOK。何十枚作ってもすぐになくなってしまう秘伝の漬け物です。ごはんを巻いたら、止まらないかもしれません。笑

  • 手作りラー油

    「手作りラー油」

    昔から母が作っていた作り方です。ラー油がなくても慌てずフレッシュで美味しいものがすぐにできあがります。
    今回は、サラダにジュッと♪使います。

  • 食べるラー油(レシピのみ)

    「食べるラー油(レシピのみ)」

    手作りラー油を作ったら。ついでに食べるラー油も作れるように、レシピをご紹介します。
    基本材料をご紹介しますので、辛さ、お好みの具材はどんどんオイルが見えなくなるぐらいたくさん入れてくださいね♡

  • クレームブリュレ

    「クレームブリュレ」

    中はしっとりしていて、表面がパリパリと♡ホームバーナーを安全に使いましょう。
    ホームバーナーがない場合の作り方も、一緒にご紹介します。

  • その他のメニュー

    • ○ウェルカムドリンク
    • ○フレーバーウォーター
    • ○コーヒー・紅茶(試食時)おかわり自由
    • ○赤・白ワイン(試食時)おかわり自由

先生について

荒井 希枝

荒井 希枝

現役看護師で栄養士資格有。簡単でおもてなしにもなる健康に配慮した料理を開講。料理家ナースとして活動中

経歴

現役の看護師。料理家ナースとして活動中。クックパッドレシピエール。
栄養士免許を取得後、仕事をしながらレシピ作りの仕事を継続。
食・栄養・健康に関して、レシピ提供・執筆などを行っている。
【資格】
看護師・栄養士・野菜ソムリエ・食生活改善推進員・華道師範・書道師範
【経歴】
出演、レシピ協力:「ZIP!」、TBS「Nスタ」、ドラマ「ズボラ飯」、復興庁いわき市、コープレシピ集・連載:Webマガジン「ステキナース研究所」・掲載本: 「コープレシピ集」「クックパッド野菜が大量消費できちゃうレシピ」「クックパッドのおいしい厳選!魚介レシピ」など
http://studio-kie.jp/

教室・会場について

Kitchen studio Kie(キッチン スタジオ Kie) 横浜 屏風浦

Kitchen studio Kie(キッチン スタジオ Kie) 横浜 屏風浦

「料理家ナース」の栄養・健康に配慮した♪おもてなし料理

横浜屏風浦studio

この教室へのクチコミ

  • スパイシーなチキン

    日本のような甘辛チキンでは無く、ハーブのしょっぱ系でも無く、パリっと鶏を焼いて、暑い国のスパイシーな味の組み合わせのソースをかけました。ネットのレシピとも違いました。先生は隠し味に〇〇を使ってました。サラダが超、美味しかったです。お父さんのおつまみにもなるサラダでした。全部美味しかったです。ありがとうございました。

    参加レッスン: 国産鶏のスパイシージャークチキン・ベリーと赤ワインのソルベ🌸お土産付

  • やっと参加できました!

    先生のお教室、ずっと行きたかったのですが、日にちが合わず、またすぐ予約も埋まってしまう為、中々行けませんでしたが念願叶って今回やっと参加する事ができました。
    内容は期待通り、美味しいものを出来るだけ簡単に作るという事で、本当にご馳走があれよあれよと言う間に出来てしまいました。
    盛り付けもとても綺麗で、どこかのレストランのようでした。お味ももちろん大変美味しかったです。
    たくさんのお土産も頂いて、大満足の一日でした。
    また是非参加させて頂きます。

    参加レッスン: 牛のたたき味比べ・果物飾り切り・ガトー抹茶他✿土産付

    クックOSQ9YF☆

  • 期待を裏切らない‼️

    kie先生のレッスンは4回目で、今回はクックパッド料理教室初参加の友人3人を誘って伺いました。
    内容は盛りだくさん、でも簡単で作りやすいレシピで、お土産もあるので帰ってからも楽しめるお得なレッスンで、毎回期待を裏切らない楽しいレッスンです。 友人も誘ってくれてありがとう❗️と、とても喜んでくれました。

    参加レッスン: 牛テールの赤ワイン煮込み・グレープフルーツのケーキ他✿お土産付

    クックW0TZFS☆

  • 牛テール赤ワイン煮込み

    とても美味しく、楽しく参加させていただきましま。
    お教室も綺麗で、先生の説明も分かりやすく満足な一日をすごすことができました。
    牛テール赤ワイン煮込み。
    レストランの味に仕上がり、早速牛テールを買いにいきたいです♪
    そして、先生の他のお料理も予約したところです♪

    参加レッスン: 牛テールの赤ワイン煮込み・グレープフルーツのケーキ他✿お土産付

    クック6GF0LE☆

  • 期待通りです

    毎回毎回新しいアイデアと美味しいレシピを提供してくださいます。これとこれって合うのかな〜?と思いつつも食べると、これがピッタリ合って、美味しい料理に毎回びっくりです。

    参加レッスン: スペアリブ ガラムマサラの香り・日本の柑橘のケーキ✿お土産付

    クック3VUX9P☆

  • 大満足♪

    やっぱり先生の料理は見て予想した材料ではないものが使われていて毎回面白い!
    今日の鶏肉料理もトマト系と思いきやレモンやライムをふんだんに使っててサッパリ。
    パスタもそら豆の生クリーム系かと思いきや旨みたっぷり+濃厚なあの野菜が絡んで♪
    スープもひと手間で変化を楽しめる。
    サラダは柑橘類いっぱいで味付けはシンプルなのに色んな味が楽しめる
    デザートのカヌレは作るのは簡単なんだけど難しさもあり上手く焼けたら嬉しいですね!

    旬の食材いっぱいで匂いと味わいで満喫でき今回も楽しいレッスンでした♪

    参加レッスン: 国産鶏のブレゼレモンライムソース・春色パスタ・カヌレ他✿お土産付

    sawa1783

  • 可愛いカヌレ❤️

    今日も美味しく楽しい時間をありがとうございました!
    先生の穏やかな雰囲気にいつも癒されます💕
    パスタもスープも春色で可愛く、もちろん美味しかったです。
    カヌレが可愛くて簡単で美味しく感動でした!カヌレ型、早速買ってしまいましたー。
    いつもお土産もたっぷり、そして買い物のアドバイスも頂けて感謝です!
    ありがとうございました!

    参加レッスン: 国産鶏のブレゼレモンライムソース・春色パスタ・カヌレ他✿お土産付

    クックG4O15D☆

  • 美味しかった❣️

    今回はスペアリブのソースと清美オレンジ🍊のケーキの美味しさにびっくりしました。
    出来上がったお料理を素敵な器に彩りよく盛り付けるのもとても楽しいです。
    早速お教室の帰りにオレンジを買って、今日はスペアリブを買ってきました。
    いつも至れり尽くせりのレッスンありがとうございます。次回も楽しみです。

    参加レッスン: スペアリブ ガラムマサラの香り・日本の柑橘のケーキ✿お土産付

    akopyon

  • 素敵な時間でした

    とても丁寧に教えていただきました。他の時季に作る際の代替えの提案もいただいたり、おススメの香辛料など、レッスンに行かなければ知らなかったであろう事も多く、とても参考になりました。また機会を作って参加したいと思います。

    参加レッスン: スペアリブ ガラムマサラの香り・日本の柑橘のケーキ✿お土産付

    クックDF2KZO☆

  • 鮮やかで爽やかなケーキに感動♪

    教えて頂いたお料理は全部美味しかったのですが 特にデザートのケーキに大感動でした。
    柑橘の爽やかな香りと風味豊かに焼き上げられ 上品な甘さで しっとり♪♪
    口に入れると誰もがにっこりできるケーキでした。
    お土産に頂いたケーキを家族と試食「最高、また作って!」と早速リクエスト受けました。いつも素敵なお教室をお企画してくださりありがとうございます。

    参加レッスン: スペアリブ ガラムマサラの香り・日本の柑橘のケーキ✿お土産付

    モニークベロニカ

レッスンの詳細情報

レッスン形式 実習形式
最寄り駅
  • 神奈川県 京急本線 屏風浦駅 徒歩12分
  • 神奈川県 京浜急行本線 屏風浦 バス6分徒歩0分
  • 神奈川県 JR根岸線 磯子 バス10分徒歩0分
  • 神奈川県 JR根岸線 洋光台駅 バス11分徒歩0分
  • 神奈川県 京浜急行 上大岡駅 バ10分徒歩6分(本数多いです)
お支払い方法
  • クレジットカード

  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※レッスン日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

○エプロン
○筆記用具
○ハンドタオル(感染予防にお持ちください)

注意事項

○レッスン開始15分前から入室できます。
それ以前は、準備や仕入れで外出している場合もございますので、よろしくお願いいたします。
○飾りのあるネイルのある方は、手袋を着用お願いします。(教室にも手袋あります)

キャンセルポリシー

予約日〜レッスン8日前まで 100円
レッスン7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
レッスン3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
レッスン前日〜当日 お支払い金額の100%
※予約日〜レッスン8日前までのキャンセル料は、毎月2回まで免除されます。
※7日前〜当日のキャンセル料は免除の対象にはなりませんので、予めご了承ください。

参加者について 女性限定
遅刻について レッスンは開始時間よりスタートいたします。
当日は遅刻のないよう、会場までの行き方などをご確認ください。
電車遅延など、万が一遅刻をする場合は、必ず、レッスン開始前に先生までご連絡をお願いいたします。
(レッスン開始後は電話に出られない可能性がございます)

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