☆100%ナチュラル☆お味噌が隠し味 牛肉のブラウンシチュー

食がもっと楽しくなる FOOD LIFE 研究所 M's kitchen

千葉県 / JR中央・総武線 市川 (徒歩7分) ほか

実習形式 どなたでも

4,800 円(税込)

安田 真衣

安田 真衣 先生

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☆話題のセビーチェをマスターしちゃいましょ!

☆100%ナチュラル☆お味噌が隠し味 牛肉のブラウンシチュー

今回はお味噌で仕上げる牛肉のブラウンシチューをメインに作ります。
日本人のDNAに刻まれている味なので飽きずに何度でも作りたくなってしまうこと間違いなしです☆
付け合せはシンプルな雑穀ピラフです。野菜とキノコとほんのり塩味のナチュラルな味となっておりますよ。
「セビーチェ」ってご存じですか?
セビーチェとはペルーやメキシコなどの魚介を使った名物 料理です。
魚嫌いな方でもハマってしまう味です☆
デザートはグルテン、卵、乳製品フリーの『旬フルーツのタルトタタン風』です。

このレッスンで学べること

  • ☆美肌、アンチエイジングの知識
  • ☆本物の日本の伝統調味料で作る洋食
  • ☆グルテンフリーメニュー
  • ☆日々の食事をナチュラルに楽しく作る工夫や知識

このレッスンで学べるメニュー

  • ☆お味噌で作る牛肉のブラウンシチュー

    「☆お味噌で作る牛肉のブラウンシチュー」

    お味噌で仕上げているのでゴハンにも合います。
    お味噌の他にも日本の調味料を使っているんですよ~!
    ですが、ちゃんと洋風になっているのでご試食をお楽しみに♪
    もちろんコンソメの素は使っていません!

  • ☆お鍋で炊く☆野菜とキノコのシンプル雑穀ピラフ

    「☆お鍋で炊く☆野菜とキノコのシンプル雑穀ピラフ」

    お鍋で炊くゴハンも基本は同じなのでこちらのレッスンでマスターしちゃいましょ♡
    雑穀と発芽玄米や7分付き米を使いよりヘルシー感を出しいきますよ!

  • ☆基本を覚えてアレンジ自在!セビーチェ

    「☆基本を覚えてアレンジ自在!セビーチェ」

    基本のレシピさえ覚えてしまえば色々な魚介でアレンジできますのでマスターしましたら自分流に楽しんでくださいね♡エスニック好きはハマってしまうスパイシーな仕上がりです。これからの季節にぴったりですよ♪

  • ☆グルテン、卵、乳製品フリー☆米粉の旬フルーツタルトタタン風ケーキ

    「☆グルテン、卵、乳製品フリー☆米粉の旬フルーツタルトタタン風ケーキ」

    米粉、ココナッツオイルを使いヘルシーなタルトタタン風のケーキです。米粉の性質などの説明もしていきますので参考にしてみてくださいね!お料理の幅が広がりますよ♡

  • その他のメニュー

    • ウェルカムドリンクにグリーンスムージー
    • 本日のお酒orノンアルコールドリンク
    • お楽しみのおかずや野菜
    • 食後にコーヒーor紅茶など

先生について

安田 真衣

安田 真衣

自称『食のオタク』です!
自分が疑問に思ったことや興味を持った事について調べるのが大好きす。

経歴

はじめまして。

安田と申します。
ちょっと童顔なんですが女の子と男の子をもつ2児の母です。
毎日子育を頑張っています。

自宅で料理教室を開くことが高校生からの夢で、クックパッド料理教室と出会う1年半前からその夢をやっと実現し、教室を開催していました。

アットホームな雰囲気で癒される空間作りを心がけています。
皆様と料理をすることの楽しさ感動を共有していきたいです。

教室・会場について

食がもっと楽しくなる FOOD LIFE 研究所 M's kitchen

食がもっと楽しくなる FOOD LIFE 研究所 M's kitchen

食材本来の美味さへの気づき、体に優しいレシピが学べます

この教室へのクチコミ

  • 簡単で大満足メニュー

    今回も新たな発見が多くあり、勉強になりました。
    ミートローフと聞くと、難しく思いがちですが、ハンバーグよりも簡単でオシャレ。おもてなし料理にも活躍しそうです。
    雑穀の知らない使い方も教えていただき早速、家で試してみました!
    さつまいものポタージュスープは多めに作り、濃度を自分でアレンジすれば何日も楽しめます。
    お得で簡単な時短献立で大満足でした。

    参加レッスン: 100%無添加なのに時短ごちそう料理!見栄え抜群ミートローフ

    クックYE6LX9☆

  • 勉強にもなったし、楽しかったです!

    初めて1人で参加させて頂きました。
    最初はすごく緊張していたのですが、先生も優しくて、一緒に行った他の方々も皆さん優しくて、わいわいしながら楽しく学べました♬
    駅から少しだけ歩きますが、そこまですごく遠いという感じではありません。
    今回は、グルテンフリーの料理でとても美味しかったです。また予定が合えば、ぜひ参加したいです。

    参加レッスン: ★グルテンフリーレッスン★米ぬか衣の香草フライ&そば粉の手打ちパスタ

    クックE48JR6☆

  • 楽しく勉強になりました。

    お教室は駅からもほど近いのですが、どちらのお家か少し迷ってしまいました。
    クチコミ通り、先生は食に関する知識やアイデアが豊富で、最後まで聞きっぱなしでした。
    ご一緒させていただいた方々から出る質問も為になり、それに先生が、熱く答える。有意義な時間でした。
    まだまだ出てくるアイデアいっぱいのお料理をまた学びに行きたいと思います。

    参加レッスン: 100%無添加なのに時短ごちそう料理!見栄え抜群ミートローフ

    のるゑ

  • 楽しかったです!!

    お友達に誘われて今回初めて参加しました。同年代のお子さんがいらっしゃると伺ってより親近感が^ ^レッスンでは実践しやすいようとてもわかりやすく説明してくださり、手際良く動かす先生の手元に気付けば釘付けになっていました。最初にいただいたグリーンスムージーはあれからわが家でも毎朝の日課にしています。またぜひ参加させていただきます!ありがとうございました。

    参加レッスン: 100%無添加なのに時短ごちそう料理!見栄え抜群ミートローフ

    クックKB4W3K☆

  • 初参加!

    友人からの推薦で、初参加しました。
    先生の説明が分かりやすく、時短で美味しく体に優しいレシピで、日常のメニューにもすぐ取り入れられそうです!
    レッスン後に切干大根を買ってきて、今夜は早速コールスローを作りました。
    発酵の話も興味深く、次回のレッスンも楽しみにしています。

    参加レッスン: 100%無添加なのに時短ごちそう料理!見栄え抜群ミートローフ

    クック1HA3ZL☆

  • 食の大切さを再確認

    良い意味で期待を裏切られました。
    食材選びから、調理方法まで、何から何まですぐに取り入れたくなる情報ばかりでした。私が申し込み、姉と妹と三人で参加しましたが、二人とも大絶賛です。
    早速帰りに食材の買い出しに行きました。もう三人共、先生の大ファンです。又必ず参加させていただきます。

    参加レッスン: 100%無添加なのに時短ごちそう料理!見栄え抜群ミートローフ

    クックE0TN6H☆

  • レシピ以外の知識が得られるので満足してます。

    2回目の参加でしたが、前回と同様レシピ以外でも調味料の選び方や、野菜の知識、栄養面なども教えていただいて、お洒落なランチをいただきながら、幅広く学ぶことができました!
    砂糖をたくさん使いがちなお節をはちみつだけでなく、食材の味を生かしたレシピがとても気に入っています。自宅でも作ってみたいと思います!

    参加レッスン: ★粉のお砂糖フリーのお節★幽庵風ローストビーフ、黒豆スパイシーワイン煮

  • 身体に優しく美味しいお料理❤︎

    初めて参加しましたが、先生の知識や技術だけでなく、レッスンの流れもスムーズでプロ意識を感じました。それに、お料理はどれも美味しいだけでなく、たくさん食べても身体にスッと入っていき、こういう料理を毎日食べたら身体が喜ぶだろうなと思いました。先生の食に関するお話しもとっても興味深く、あっという間のレッスンでした。また是非伺いたいです!ありがとうございます😊

    参加レッスン: ★粉のお砂糖フリーのお節★幽庵風ローストビーフ、黒豆スパイシーワイン煮

    servesa

  • たくさんのことを楽しく学べました

    料理初心者でどこまで自分で料理するのか、ついていけるのか不安でした。

    しかし内容はわかりやすく、自分では作ったことのないものでも手軽においしくできる料理ばかりで実際は先生が説明して下さる方式でした。
    すぐにおうちでも実践してみようと思います。

    内容も調味料の選び方からはじまり、たくさん学ぶことがありました。
    砂糖不使用、オーガニックを大切にしていてとても勉強になりました。

    楽しく美味しいお料理を学べたのでとても幸せな時間を過ごすことができました。ぜひまた参加したいです。

    参加レッスン: ★粉のお砂糖フリーのお節★幽庵風ローストビーフ、黒豆スパイシーワイン煮

    クックZRJ6GO☆

  • いつも通り期待以上!

    久々に参加しましたが全て美味しかったです。ミートローフには、隠し味。応用幅が広い赤ワインソースやスープ。雑穀の扱い方、スパイスの使い方も学べて充実のレッスンでした。また近々に伺います。

    素敵なレシピありがとうございます。

    参加レッスン: 100%無添加なのに時短ごちそう料理!見栄え抜群ミートローフ

    クックIH433Q☆

レッスンの詳細情報

レッスン形式 実習形式
最寄り駅
  • 千葉県 JR中央・総武線 市川 徒歩7分
  • 千葉県 京成本線 国府台 徒歩10分
  • 千葉県 京成本線 市川真間 徒歩10分
お支払い方法
  • クレジットカード

  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※レッスン日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

エプロン

注意事項

・教室が始まる10分前より入室をお願いします。
・自然栽培や有機栽培の野菜を使用しているため気候によって予定の野菜を入荷できない場合がございます。その場合は代用の野菜を使用させて頂きます。
・子供が2人おり土日開催のレッスン時に少しお邪魔する事があるかと思いますがご理解の程よろしくお願いいたします。※平日はほぼ居りませんので気になる方はこちらがおすすめです。(夏季、冬季、春季休暇を除きます。)

キャンセルポリシー

予約日〜レッスン8日前まで 100円
レッスン7日前〜4日前まで レッスン料金の30%
レッスン3日前〜2日前まで レッスン料金の50%
レッスン前日〜当日 レッスン料金の100%
※予約日〜レッスン8日前までのキャンセル料は、毎月2回まで免除されます。
※7日前〜当日のキャンセル料は免除の対象にはなりませんので、予めご了承ください。

参加者について どなたでも
遅刻について レッスンは開始時間よりスタートいたします。
当日は遅刻のないよう、会場までの行き方などをご確認ください。
電車遅延など、万が一遅刻をする場合は、必ず、レッスン開始前に先生までご連絡をお願いいたします。
(レッスン開始後は電話に出られない可能性がございます)

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