日程追加★無添加だけど簡単中華★ 麻婆豆腐 米粉の小籠包風 棒々鶏

食がもっと楽しくなる FOOD LIFE 研究所 M's kitchen

千葉県 / JR中央・総武線 市川 (徒歩7分) ほか

実習形式 どなたでも

4,800 円(税込)

安田 真衣

安田 真衣 先生

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日本の伝統発酵調味料で中華の味を再現!

日程追加★無添加だけど簡単中華★ 麻婆豆腐 米粉の小籠包風 棒々鶏

今回は定番中華3品とグルテンフリー小籠包!そして簡単野菜のおかず3品の全7品をレッスンいたしますよ♪
中華を家庭で無添加で作れるの??面倒なのではと思うかもしれませんが簡単にしかも時短で出来ちゃうんですよ。
1品を作ることで様々なおかずに変身していくのです。
どのような方法で調理していくかはレッスンをお楽しみに❤
気になる内容はメニュー内容をご覧ください。

旬の美味しいこだわり野菜を使ったレッスン&ウェルカムドリンクのグリーンスムージーもお楽しみに~♪

このレッスンで学べること

  • 無添加生活を楽して実践できるコツ
  • 一石二鳥の時短レシピ
  • 食を楽しくする工夫
  • 無添加を美味しくするコツ

このレッスンで学べるメニュー

  • しっとり茹で鶏のちょっぴり和風な棒々鶏

    「しっとり茹で鶏のちょっぴり和風な棒々鶏」

    鶏むね肉なのにとってもしっとり仕上げていきますよ!
    今回のレッスンはこの茹で鶏がとっても重要なレシピとなっております!
    その理由はレッスンで★
    和調味料で仕上げる棒々鶏ソースは必見です。

  • グルテンフリーな小籠包

    「グルテンフリーな小籠包」

    皮から練る予定でしたがもっと手軽なグルテンフリーで作れる方法をみつけたので今回は皮は作りません。
    すません!
    でも時短としてはいいアイデアだと思いますよ★
    お楽しみに!

  • 和調味料で作るマーボー豆腐

    「和調味料で作るマーボー豆腐」

    中華の定番マーボー豆腐これをもっと身近な調味料で作れるようアレンジいたしました!
    四川山椒をアクセントに加え本格的に。またこちらも無添加で作る一石二鳥&時短レシピとなっております。

  • 具沢山 中華風コーンスープ

    「具沢山 中華風コーンスープ」

    こちれも一石二鳥&時短レシピです!
    ある工夫をすることで無添加なのに時短出来るんですよ。
    このスープは大学生の時に初めて食べて衝撃を受けたスープです!あのコーンスープが中華風なんですもの!

  • トマトのネギ塩和え

    「トマトのネギ塩和え」

    前菜としてこれからの季節さっぱり食べれるのでおすすめですよ。
    ぱぱっとできる一品なので定番にどうぞ!

  • 煮きりみりんのキュウリとミョウガの梅風味和え

    「煮きりみりんのキュウリとミョウガの梅風味和え」

    煮きりみりんで甘さを出したさっぱり梅味のドレッシングにキュウリとミョウガを和えてみました。
    優しい甘さに梅の酸っぱさが和らぎいい塩梅に~
    旬を迎えるキュウリとミョウガそして梅で暑さに負けない体を!

  • とろ~り豆花のクラッシュナッツ&ジンジャーシロップ

    「とろ~り豆花のクラッシュナッツ&ジンジャーシロップ」

    豆花と書いてトーファーと読みます。杏仁豆腐とは違ってトーファー本体は豆乳の優しい味だけなんです。今回はシロップをかけたレシピです❤
    ジンジャーシロップのスパイシーさとナッツの香ばしさはベストマッチ!

  • その他のメニュー

    • ウェルカムドリンクにグリーンスムージー
    • お楽しみのおかずや野菜
    • 美味しい雑穀入りご飯
    • 本日のお酒orノンアルコールドリンク
    • 食後にコーヒーor紅茶など

先生について

安田 真衣

安田 真衣

自称『食のオタク』です!
自分が疑問に思ったことや興味を持った事について調べるのが大好きす。

経歴

はじめまして。

安田と申します。
ちょっと童顔なんですが女の子と男の子をもつ2児の母です。
毎日子育を頑張っています。

自宅で料理教室を開くことが高校生からの夢で、クックパッド料理教室と出会う1年半前からその夢をやっと実現し、教室を開催していました。

アットホームな雰囲気で癒される空間作りを心がけています。
皆様と料理をすることの楽しさ感動を共有していきたいです。

教室・会場について

食がもっと楽しくなる FOOD LIFE 研究所 M's kitchen

食がもっと楽しくなる FOOD LIFE 研究所 M's kitchen

食材本来の美味さへの気づき、体に優しいレシピが学べます

この教室へのクチコミ

  • 楽しく勉強出来ました☆彡

    乳製品があまり好きでないので乳製品不使用のカスタードクリームやオランディーヌソースを習う事ができてよかったです。
    グルテンフリー、乳製品不使用だけどとてもおいしくトロトロのポーチドエッグには特に感動しました♪
    先生は食に対しての知識が豊富で色々な事を学べました。
    アットホームな雰囲気でとても楽しいクラスだったのでまた是非参加したいです^_^

    参加レッスン: ☆米粉のパンプキンホットビスケットDEヘルシーエッグベネディクト

    クックAINU75☆

  • 絶品カレーと癒しの時間

    カレーは長い時間をかけて煮込むので美味しくなると思っていました。あっという間に出来上がり、まるで長い時間煮込んだような深い味でした。今まで食べたカレーで一番美味しかったかもしれません。そして、為になる知識や食べながらのおしゃべりも楽しくて、日々仕事で疲れている私には、貴重な癒しの時間でした。

    参加レッスン: 本格的インド料理を乳製品、お砂糖フリーでお家でお手軽に!

    クックE0TN6H☆

  • 今回も楽しく勉強になりました!

    バターチキンカレーは絶品でした!
    それにチャパティも美味しかったです。
    毎回、思いますがこんなにたくさんの知識も学べて食べて飲んで、普通の料理教室とは訳が違います。(良い意味ですよ〜)先生の気さくなお人柄も好きです。

    参加レッスン: 本格的インド料理を乳製品、お砂糖フリーでお家でお手軽に!

    クックCTV42Q☆

  • とても楽しい時間でした

    クックパッドのお料理教室自体初めての参加でした。先生の食の知識の多さに驚きました。今日はバターチキンカレーでしたが身近な食材&調味料を使い、しかも簡単に作れるお店で食べるようなバターチキンカレーを教えていただくことができました。一緒に参加した皆さんとも楽しくお話しができました。とても楽しい時間を過ごすことができました。ありがとうございました。

    参加レッスン: 本格的インド料理を乳製品、お砂糖フリーでお家でお手軽に!

  • トリュフチョコ

    実は前回参加時に、レッスンとは別のスイーツを頂きました。
    それが、今回のトリュフチョコです。
    ココナッツの風味であまりの美味しさに早くこのレッスンを受けたくて参加しました。
    今回は、鶏肉の焼き方をはじめとして、またまたすぐに実践したくなるものばかりでした。
    次回も早速予約しました。

    参加レッスン: 乳製品・グルテンフリー★豆乳とココナッツオイルを使ったエビグラタン

    クックE0TN6H☆

  • いろいろな裏ワザ!

    今回は2回目の参加でした。
    またまた、いろいろな裏ワザ、習得。
    えび、プリップリ、チキン、カリカリ、
    簡単ホワイトソース、お砂糖フリーのトリュフチョコなど。
    今回もとても勉強になり楽しかったし美味しかったです。
    次回も今から楽しみです!

    参加レッスン: 乳製品・グルテンフリー★豆乳とココナッツオイルを使ったエビグラタン

    クックCTV42Q☆

  • 簡単で大満足メニュー

    今回も新たな発見が多くあり、勉強になりました。
    ミートローフと聞くと、難しく思いがちですが、ハンバーグよりも簡単でオシャレ。おもてなし料理にも活躍しそうです。
    雑穀の知らない使い方も教えていただき早速、家で試してみました!
    さつまいものポタージュスープは多めに作り、濃度を自分でアレンジすれば何日も楽しめます。
    お得で簡単な時短献立で大満足でした。

    参加レッスン: 100%無添加なのに時短ごちそう料理!見栄え抜群ミートローフ

    クックYE6LX9☆

  • 勉強にもなったし、楽しかったです!

    初めて1人で参加させて頂きました。
    最初はすごく緊張していたのですが、先生も優しくて、一緒に行った他の方々も皆さん優しくて、わいわいしながら楽しく学べました♬
    駅から少しだけ歩きますが、そこまですごく遠いという感じではありません。
    今回は、グルテンフリーの料理でとても美味しかったです。また予定が合えば、ぜひ参加したいです。

    参加レッスン: ★グルテンフリーレッスン★米ぬか衣の香草フライ&そば粉の手打ちパスタ

    クックE48JR6☆

  • 楽しく勉強になりました。

    お教室は駅からもほど近いのですが、どちらのお家か少し迷ってしまいました。
    クチコミ通り、先生は食に関する知識やアイデアが豊富で、最後まで聞きっぱなしでした。
    ご一緒させていただいた方々から出る質問も為になり、それに先生が、熱く答える。有意義な時間でした。
    まだまだ出てくるアイデアいっぱいのお料理をまた学びに行きたいと思います。

    参加レッスン: 100%無添加なのに時短ごちそう料理!見栄え抜群ミートローフ

    のるゑ

  • 楽しかったです!!

    お友達に誘われて今回初めて参加しました。同年代のお子さんがいらっしゃると伺ってより親近感が^ ^レッスンでは実践しやすいようとてもわかりやすく説明してくださり、手際良く動かす先生の手元に気付けば釘付けになっていました。最初にいただいたグリーンスムージーはあれからわが家でも毎朝の日課にしています。またぜひ参加させていただきます!ありがとうございました。

    参加レッスン: 100%無添加なのに時短ごちそう料理!見栄え抜群ミートローフ

    クックKB4W3K☆

レッスンの詳細情報

レッスン形式 実習形式
最寄り駅
  • 千葉県 JR中央・総武線 市川 徒歩7分
  • 千葉県 京成本線 国府台 徒歩10分
  • 千葉県 京成本線 市川真間 徒歩10分
お支払い方法
  • クレジットカード

  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※レッスン日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

エプロン

注意事項

・教室が始まる10分前より入室をお願いします。
・自然栽培や有機栽培の野菜を使用しているため気候によって予定の野菜を入荷できない場合がございます。その場合は代用の野菜を使用させて頂きます。
・子供が2人おり土日開催のレッスン時に少しお邪魔する事があるかと思いますがご理解の程よろしくお願いいたします。※平日はほぼ居りませんので気になる方はこちらがおすすめです。(夏季、冬季、春季休暇を除きます。)

キャンセルポリシー

予約日〜レッスン8日前まで 100円
レッスン7日前〜4日前まで レッスン料金の30%
レッスン3日前〜2日前まで レッスン料金の50%
レッスン前日〜当日 レッスン料金の100%
※予約日〜レッスン8日前までのキャンセル料は、毎月2回まで免除されます。
※7日前〜当日のキャンセル料は免除の対象にはなりませんので、予めご了承ください。

参加者について どなたでも
遅刻について レッスンは開始時間よりスタートいたします。
当日は遅刻のないよう、会場までの行き方などをご確認ください。
電車遅延など、万が一遅刻をする場合は、必ず、レッスン開始前に先生までご連絡をお願いいたします。
(レッスン開始後は電話に出られない可能性がございます)

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