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チェリーベリータルト
埼玉県 / JR京浜東北線大宮ほか
2017/03/01 オープン
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実習形式
同伴で男性OK
4,000 円(税込)
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チェリーとブルーベリーのタルトです。

薄力粉とバターを合わせブリゼ生地作り、サブラージュした後、粉気が残っているうちに生地を切って重ねを繰り返し、生地を休めます。
生地焼成中にクレームパティシエールを作り、その上にチェリーとブルーベリーをのせたタルトです。
ナパージュでつやつやに仕上げます。
直径16㎝のタルト型1台お一人ですべて作りお持ち帰りします。
お持ち帰りの箱はご用意いたします。
お好みのタッパーなどがあれば持参していただけたらと思います。

このレッスンで学べること
  • ブリゼ生地の作り方 焼成の仕方
  • クレームパティシエールの作り方
  • ナパージュの仕上げ方
  • タルト型の敷き込みの仕方 重石をのせての焼成の仕方
Lesson Menu
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チェリーベリータルト

ブリゼ生地を作ってクレームパティシエールを作りのせ、その上にチェリーとブルーベリーをのせます。
ナパージュでつやつやに仕上げていきます。

その他のメニュー
  • ウエルカムドリンク
  • レッスンの間、もしくはレッスン後にコーヒーかフレーバーティー
教室について About School
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リラシークッキング Excellent@2x
大宮駅近く!マンションの最上階!見晴らしの良いキッチン
自宅
教室・会場について詳しく見る
先生について About Teacher
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小林 紀子

2016年7月オープンの料理教室『リラシークッキング』主催。料理、パン、ケーキ部門があります。


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参加者のクチコミ Reviews
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レッスン詳細 Lesson Detail
レッスン形式
実習形式
最寄り駅
  • 埼玉県 JR京浜東北線 大宮 大宮駅東口を東方向に徒歩5分
  • 埼玉県 京浜東北線 大宮駅 5分
※住所・地図はご予約いただいた方に別途ご案内いたします
お支払い方法
クレジットカード
持ち物

エプロン ハンドタオル

キャンセルポリシー

予約日〜レッスン8日前まで 100円
レッスン7日前〜4日前まで レッスン料金の30%
レッスン3日前〜2日前まで レッスン料金の50%
レッスン前日〜当日 レッスン料金の100%
※予約日〜レッスン8日前までのキャンセル料は、毎月2回まで免除されます。
※7日前〜当日のキャンセル料は免除の対象にはなりませんので、予めご了承ください。

参加者について
同伴で男性OK
お子様連れの参加について

リラシークッキングではお子様連れの参加を歓迎してます。その際、お子様のお食事はご用意していただきますようお願いいたします。

ペットについて
  • 該当場所: 自宅
  • ペットのいる場所: 屋内でペットを飼っています
  • ペットの種類: 小型犬
  • 補足事項: レッスン中は別室にいますので、キッチンやダイニングに来ることはありません。
遅刻について
レッスンは開始時間よりスタートいたします。
当日は遅刻のないよう、会場までの行き方などをご確認ください。
電車遅延など、万が一遅刻をする場合は、必ず、レッスン開始前に先生までご連絡をお願いいたします。
(レッスン開始後は電話に出られない可能性がございます)
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