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盛夏の食材!茄子の厚皮餃子、桃サラダ、茄子アボカド豚肉とパイン生春巻、
東京都 / 東京メトロ銀座線表参道 (徒歩7分) ほか
2017/03/01 オープン
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デモ形式
どなたでも
5,000 円(税込)
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みずみずしい茄子と果物を少しエスニックにアレンジ!

盛夏に美味しい茄子や桃などの夏野菜のみずみずしさを生かした料理4品です。

夏はなるべくレンジの前にいる時間を短縮さしたいですね。
今回のメニューは火の前にいる時間が少ないものばかりです。

厚皮餃子は市販の皮でカリッもちっと仕上げます。

生春巻きは二種 アボカドと茄子の生春巻とパインと豚肉の爽やかな生春巻です。
パクチーを使いませんが、清涼感のあるつけダレでいただきます。

桃のサラダは作り置きしておけます。
翌日の朝食にパンにのせても美味しいですよ。

このレッスンで学べること
  • 夏野菜の下処理
  • 餃子の基本
Lesson Menu
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茄子の厚皮餃子

茄子とモッツァレラチーズを使った厚皮餃子です。
皮をカリッ仕上げるコツをご紹介いたします。

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生春巻 二種

生春巻は定番の春雨などは入らないのですが茄子やアボカドでみずみずしさをプラスします。
つけダレは濃厚和風ダレです。

もう一つはパイナップルと豚肉の生春巻。
爽やかなパイナップルと豚肉がよくあいます。

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桃と鶏肉のサラダ

桃の季節はとても短いのでデザートでもお食事でも取り入れたいですね。

桃のサラダは夏の前菜にピッタリです。

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夏野菜のカレー風炒め煮

夏野菜がゴロゴロ入ったカレー炒めです。
たくさん作って冷たくしても美味しいですよ。

その他のメニュー
教室について About School
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海月+1vege料理教室 Excellent@2x
野菜の特徴を生かしたプロの技をお教えします!
海月
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先生について About Teacher
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毛利 奈津美

野菜の特徴を活かした和食料理


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レッスン詳細 Lesson Detail
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デモ形式
最寄り駅
  • 東京都 東京メトロ銀座線 表参道 徒歩7分
  • 東京都 東京メトロ千代田線 表参道 徒歩7分
  • 東京都 JR山手線 渋谷 徒歩8分
※住所・地図はご予約いただいた方に別途ご案内いたします
お支払い方法
クレジットカード
持ち物

筆記用具

キャンセルポリシー

予約日〜レッスン8日前まで 100円
レッスン7日前〜4日前まで レッスン料金の30%
レッスン3日前〜2日前まで レッスン料金の50%
レッスン前日〜当日 レッスン料金の100%
※予約日〜レッスン8日前までのキャンセル料は、毎月2回まで免除されます。
※7日前〜当日のキャンセル料は免除の対象にはなりませんので、予めご了承ください。

参加者について
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遅刻について
レッスンは開始時間よりスタートいたします。
当日は遅刻のないよう、会場までの行き方などをご確認ください。
電車遅延など、万が一遅刻をする場合は、必ず、レッスン開始前に先生までご連絡をお願いいたします。
(レッスン開始後は電話に出られない可能性がございます)
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