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夏はメキシコ料理で簡単おもてなし献立

デモ形式
どなたでも
6,000 円(税込)
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夏野菜をたっぷり使ったメキシコ料理をカジュアルに

暑くなってきた時は、暑い国の料理を!
今回はメキシコ料理を普段の調味料で作ります。
もちろん、手順も簡単に。
品数が多くても使っている食材は旬のものなのでお安く
友達を呼んで、ホームペーパーティーにも大活躍!
普段の常備菜にしても活躍してくれのでオススメです。
チリコンカンを中心にサルサ、ワカモレ、ソテーにセビーチェ
パパッと出てきたら、歓声があるがこと間違いなしの
鉄板レシピを是非、この機会にマスターしましょう!

このレッスンで学べること
  • チリコンカンの基本の作り方
  • アクセントの加わったセビーチェのレシピ
  • ワカモレのアレンジ方法
  • 身近な食材で作るサルサ
Lesson Menu
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チリコンカン

僕が思うメキシコ料理の大定番、チリコンカン!
金時豆と牛ひき肉をたっぷり使ったトマト煮込みです。
スパイスの使い方がポイントですが、煮込むだけの簡単料理です。

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ホタテとタコのセビーチェ

魚介をライムの果汁と野菜でマリネした料理で香草や野菜もたっぷりと使って、夏の暑さに負けない爽やかな一皿です。アレンジも効きやすく、華やかな一皿です。

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トマトのサルサ

旬の生のトマトを使ったサルサで、
爽やかな味わいとピリッと効いた香辛料が食欲をそそります。
作り置きにもオススメで、レッスンではタコスなどにつけて
他にも肉のマリネなどに合わせても。

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きゅうりのワカモレ

アボカドを潰して出来上がり!くらい簡単レシピですが
ここにきゅうりの食感と香りを加えること軽やかで
食べ応えのあるワカモレに。
他にもハーブを加えたり、スパイスを加えるレシピもお伝えします。

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とうもろこしとヤングコーンのパクチーバター

季節を迎えて甘みの増したとうもろこしを間違いなく合うバターで焼きます。ヤングコーンも入ることで女性にも食べやすく男子ウケも抜群です。パクチーが苦手な方には別の味付けをご用意しますのでご安心ください。

その他のメニュー
  • ライスプディング
  • レタス チーズ タコス
教室について About School
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『プロのレシピ×本田よう一料理教室 dot』 Official@2x
家庭料理の基本と、簡単おしゃれなおもてなしおうちごはん
デザイン事務所「phrase」のキッチンスタジオ
教室・会場について詳しく見る
先生について About Teacher
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本田 よう一

野菜をたっぷり使い、素材の味を活かしたレシピを得意とし、 家族みんなで楽しめる味付けに定評がある。


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参加者のクチコミ Reviews
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野菜たっぷり。先生も素敵です。 by るるっちゃ
17/06/24 01:40
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両方美味しかった!麻婆豆腐 by kかっちん
17/05/26 20:36
レッスン詳細 Lesson Detail
レッスン形式
デモ形式
最寄り駅
  • 東京都 小田急線 代々木上原 徒歩10分
※住所・地図はご予約いただいた方に別途ご案内いたします
お支払い方法
  • クレジットカード

  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※レッスン日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

エプロン 筆記用具 手拭き

注意事項

実習開始の5分前にお越しください。
飲み物はご用意しますが、アルコールは必要な方は適量をご持参ください。

キャンセルポリシー

予約日〜レッスン8日前まで 100円
レッスン7日前〜4日前まで レッスン料金の30%
レッスン3日前〜2日前まで レッスン料金の50%
レッスン前日〜当日 レッスン料金の100%
※予約日〜レッスン8日前までのキャンセル料は、毎月2回まで免除されます。
※7日前〜当日のキャンセル料は免除の対象にはなりませんので、予めご了承ください。

参加者について
どなたでも
お子様連れの参加について

お子様分の試食のご用意はありませんので、お子様のお飲物、お食事はご自身でご用意ください。
教室内での事故の責任は負いかねます。

遅刻について
レッスンは開始時間よりスタートいたします。
当日は遅刻のないよう、会場までの行き方などをご確認ください。
電車遅延など、万が一遅刻をする場合は、必ず、レッスン開始前に先生までご連絡をお願いいたします。
(レッスン開始後は電話に出られない可能性がございます)
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