【基礎レッスン3】肉じゃが、ヘルシー揚げ出し豆腐、胡麻和え他

おはしごはん

東京都 / 中央線 荻窪駅 (徒歩5分) ほか

実習形式 どなたでも

4,800 円(税込)

高安 ちえ

高安 ちえ 先生

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和食の基本♪だしの取り方&煮物の基本を学ぼう!

【基礎レッスン3】肉じゃが、ヘルシー揚げ出し豆腐、胡麻和え他

[料理の基本レッスン1]
基本レッスン3回目のテーマは
「煮物の基本&炊き込みご飯」
和食の定番!肉じゃがを美味しく簡単に仕上げるコツと炊き込みご飯を美味しく仕上げるポイントをお伝えします!
基本レッスン1~10を全て受講する事で料理の基本が習得できます。
全て受講しても、学びたいメニューの回だけ受講してもどちらでもOK!
和食を中心に、洋食、中華の定番メニューを幅広く学べるレッスンです。
初心者の方向けのレッスンですので、料理に自信がない方もお気軽にご参加下さい!

このレッスンで学べること

  • ・煮物のコツ
  • ・一番だし、二番だし
  • ・炊き込みご飯を美味しく炊くコツ
  • ・豆腐の下処理のポイント

このレッスンで学べるメニュー

  • 肉じゃが

    「肉じゃが」

    和食の定番♪1品目。とりたての出汁を使って、みんな大好き!肉じゃがを作りましょう!
    煮物のコツや煮付けのコツまで和食の基本を万遍なく学べるメニューになります。

  • ヘルシー揚げ出し豆腐

    「ヘルシー揚げ出し豆腐」

    和食の定番♪2品目。揚げ出し豆腐!
    豆腐の水切りのポイントをしっかりマスターすれば油ハネも怖くない!
    今回は少なめの油で揚げてヘルシーに仕上げます。

  • 青菜の胡麻和え

    「青菜の胡麻和え」

    和食の定番!3品目。胡麻和えを作りましょう。
    和え物を作る時に味をしっかり、短時間でなじませるポイントもお伝えします。

  • 一番だし香る♪すまし汁

    「一番だし香る♪すまし汁」

    取れたてのだしを使ったすまし汁。
    一番だしの香りをお楽しみ下さい!

  • 「簡単♪とうもろこしごはん」

    今回はあえてだしを使わない炊き込みご飯を作りましょう!
    だしを取らなくても美味しく出来る炊き込みご飯のコツをお伝えします。
    炊き込みご飯ならではのポイントを押さえて、美味しく炊き上げましょう。

  • その他のメニュー

    • ウエルカムドリンク

先生について

高安 ちえ

高安 ちえ

手抜き料理が得意技!簡単なのに美味しいレシピを日々研究。和食を中心とした家庭料理が得意分野です。

経歴

1984年生まれ。
大学卒業後、管理栄養士資格を取得。食品メーカーで開発営業や介護施設でのメニュー作成などを経て、現在はフードアドバイザーとしてフリーで活動中。
料理教室、レシピ開発、栄養コンサルティングなど[食と健康]に関わるお仕事をしています。
食べる事も作る事も大好き!
手抜きをしつつも、豪華でおしゃれに見えるレシピを日々研究しています。

レッスンでは、家庭料理の定番を中心にお料理の基本をお伝えしていきます。

教室・会場について

おはしごはん

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簡単なのに美味しく豪華に見える家庭料理が学べる料理教室

NAGAYAキッチンスタジオ

荻窪スタジオ

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レッスンの詳細情報

レッスン形式 実習形式
最寄り駅
  • 東京都 中央線 荻窪駅 徒歩5分
  • 東京都 丸の内線 荻窪 徒歩5分
お支払い方法
  • クレジットカード

  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※レッスン日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

エプロン
ハンドタオル

注意事項

万が一遅刻される際は、お早めにご連絡下さい。
入室は開始時間10分前からでお願いします。

キャンセルポリシー

予約日〜レッスン8日前まで 100円
レッスン7日前〜4日前まで レッスン料金の30%
レッスン3日前〜2日前まで レッスン料金の50%
レッスン前日〜当日 レッスン料金の100%
※予約日〜レッスン8日前までのキャンセル料は、毎月2回まで免除されます。
※7日前〜当日のキャンセル料は免除の対象にはなりませんので、予めご了承ください。

参加者について どなたでも
遅刻について レッスンは開始時間よりスタートいたします。
当日は遅刻のないよう、会場までの行き方などをご確認ください。
電車遅延など、万が一遅刻をする場合は、必ず、レッスン開始前に先生までご連絡をお願いいたします。
(レッスン開始後は電話に出られない可能性がございます)

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