シーフードたっぷり!豪華なアクアパッツァやニンジンのリボンサラダ全5品

スタジオルーチェ

神奈川県 / 横浜市営地下鉄(グリーンライン・ブルーライン) センター北駅 (徒歩2分) ほか

実習形式 どなたでも

4,800 円(税込)

原田 佐知子

原田 佐知子 先生

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フライパン一つで簡単!憧れのアクアパッツァをご自宅で

シーフードたっぷり!豪華なアクアパッツァやニンジンのリボンサラダ全5品

綺麗なキッチンショールームでのレッスンです。
今回はテーブルが華やかになるスペシャルメニュー4品のご紹介です。
コクうまに仕上げるポイント満載の「アボカドのディップ」や、リボン状にスライスしたニンジンが可愛いい♪ジュレが涼し気な「ニンジンのリボンサラダ」
メインの「アクアパッツァ」はとっても簡単なのに豪華な仕上がり。色々な食材も食べられて、毎日の食卓にもおもてなしにも大活躍しそうです。
自家製ベリーソースで作る簡単デザートもご紹介です。

このレッスンで学べること

  • ゼラチンの使い方や注意点
  • 基本のドレッシングの配合
  • 自家製ジャムの作り方
  • お野菜の色々なカットの方法

このレッスンで学べるメニュー

  • フライパン一つで簡単 アクアパッツァ

    「フライパン一つで簡単 アクアパッツァ」

    一度は作ってみたい!アクアパッツァの登場です。お魚やアサリのうま味たっぷり。とても豪華な仕上がりですが、フライパン一つで出来る簡単メニューです。

  • アボカドのクリーミーディップ

    「アボカドのクリーミーディップ」

    アボカドのディップをコクうまにする食材をプラスしてクリーミーなお味に仕上げます。
    弱点でもある変色をカバーする為にキュウリやトマトの角切りをトッピング。食感も変わってとっても美味しく仕上がります。

  • ニンジンのリボンサラダ キラキラジュレ添え

    「ニンジンのリボンサラダ キラキラジュレ添え」

    リボン状にスライスした人参はリボンのようでテーブルを華やかにしてくれます。基本のドレッシングでマリネすれば優しい甘味が引き立ちます。ブイヨンのジュレを添えればレストランのサラダのような仕上がりです。

  • 自家製ベリーソース

    「自家製ベリーソース」

    冷凍のミックスベリーを使った簡単自家製ソース。いつでも作れて、しかも市販のものよりゴロゴロフルーツが楽しめます。果物とお砂糖の割合がポイント。冷凍保存可能なので、沢山作ればいつでも楽しめますね

  • 水切りヨーグルト 自家製ベリーソース添え

    「水切りヨーグルト 自家製ベリーソース添え」

    市販のヨーグルトも、水分を切るとクリームチーズのような濃厚なお味に!ザルに入れて数時間待つだけの簡単デザートです。自家製ベリーソースを添えてお召し上がりください。

  • その他のメニュー

    • 食後のフレバリーティー

先生について

原田 佐知子

原田 佐知子

コンセプトは「簡単なのにおもてなしにもなるイタリアン」身近な食材でちょっとオシャレな一皿を♪

経歴

1972年神奈川県生まれ。もともとOLでしたが、結婚を期にイタリアンの講師に師事。2010年より「スタジオルーチェ」を主宰。オリーブオイルソムリエ、ジュニア野菜ソムリエ、食品衛生管理士などを取得し現在に至ります。
イタリアンの基本のレシピから、ご自宅でも作りやすいオリジナルレシピまで幅広くご紹介中。お料理初心者の方も安心してレッスンにお越し下さい。

教室・会場について

スタジオルーチェ

スタジオルーチェ

簡単なのにおもてなしになるイタリアン♪

妙蓮寺教室

クリナップ新宿ショールーム

クリナップセンター北ショールーム

この教室へのクチコミ

  • 大変美味しかったです。

    先生は、写真で見るよりとても綺麗で、優しく丁寧に教えてくださいました。
    お料理も、見た目は、華やかなのに、そんなに手間を、かけないで、簡単にらできるものでした。
    でも、とっても美味しかったです。
    手早くわかりやすく教えてくれたので、助かりました。
    今年のクリスマスに、ぜひチャレンジしてみます。
    時間を、割いて行ってよかったです。

    参加レッスン: 【日程追加】牛肉の赤ワインソースや華やかオードブル全4品

    クック8ZDCBM☆

  • 初めて参加しました

    今回1人で参加しましたが、アットホームな雰囲気で楽しく受講できました。
    調理中のポイントなど、説明も丁寧で分かりやすかったです。
    完成したお料理はとても美味しく、お腹いっぱいで帰宅しました。

    参加レッスン: 塊肉が豪華な豚肉の紅茶煮 手作りニョッキやカボチャのポタージュ

    クック8DBI8K☆

  • 楽しく美味しい時間

    個人の料理教室に参加するのは初めてでしたが、まるで友達の家に遊びに行ったかのようにくつろいだ感じでレッスンが受けられました!

    お料理もどれも美味しくて。
    紅茶豚は、自己流で作ったことはあるけど、そこにもっと美味しくなるプロの技を教えてくださり。

    楽しく美味しい時間を過ごせました。

    参加レッスン: 塊肉が豪華な豚肉の紅茶煮 手作りニョッキやカボチャのポタージュ

    はっぴっぴNEO

  • 家庭で絶品料理

    初めてこちらの料理教室にお伺いしましたが、どれも本当に美味しい料理で、レストランで食べているようでした。
    また、代用できる他のお肉や調味料まで教えて頂き、助かりました。
    是非自宅でも実践してみたいと思います。

    参加レッスン: スペアリブのビール煮 ライムが薫るズッキーニのパスタ全4品

    クック71FV83☆

  • すべて絶品でした!

    スペアリブ料理を習いたくてレッスンに参加させていただきましたが、スペアリブのビール煮はとても簡単に作れて、柔らかく、美味しくて感激しました。また、お豆が入ったサラダ、パスタは色どりもきれいで絶品でした。柑橘類のビネガーも我が家でこれから色々と活用できそうで、とても有意義なレッスンでした。また是非、参加させていただきます!

    参加レッスン: スペアリブのビール煮 ライムが薫るズッキーニのパスタ全4品

    shappyt

  • 盛り沢山で調理も試食もワクワク😃💕

    スタジオルーチェのレッスンに初めて参加しました。
    メインのマグロのパン粉焼きはパン粉の選び方や絶妙な火の入れ具合、濃厚なのにサッパリといただけるソース作りなど、学べる点が色々ありました。
    また数々のデリ風サラダはそれぞれのソース、ドレッシングの味が本当に美味しく、またお洒落に出来上がりました。
    先生の穏やかな口調も心地好く、また他のレッスンにも参加したくなりました😆
    マグロのパン粉焼きとパプリカのグリル、シーザーサラダドレッシングは早速家で実践しました。お洒落なのに自宅で再現し易いのもうれしいポイントです🎵
    先生、ありがとうございました。

    参加レッスン: マグロのサクッとフライと大好きな野菜をちょっとづつ デリ風サラダ全7品

    POP.K

  • 簡単で美味しい

    今回もどれも簡単で美味しいメニューでした。
    お肉料理も近々作ってみようと思います。

    参加レッスン: スペアリブのビール煮 ライムが薫るズッキーニのパスタ全4品

  • 初心者でも楽しめました。

    先生が参加者のレベルに合わせて作業を割り振ってくださるので、初心者でも無理なく楽しめました。レシピが習ったその日に作れるよう工夫されており、勉強になります。

    参加レッスン: 夏野菜のテリーヌやスモークサーモンのディップ 夏のひんやりレシピ

    クックKCYQ5L☆

  • 神回レッスンでした

    野菜のテリーヌが作れるようになりたくて参加しましたが、テリーヌはもちろん美味しくて、きれいに作るコツも学べたのですが、パスタが期待以上に美味しかったこと、きゅうりのミント入りのサラダも味が想像つかなかったのがとても美味しくて作り方も簡単だったことなど、期待を大きく上回る学びがあって、(この二つは既に自宅で復習済みです)わたし的には今回のレシピは神回!です。テリーヌも家族から「早く作って!」と催促されているので、すぐに復習しますね。
    いつも要点をしっかり伝えてくださって、短時間なスマートなレッスンをありがとうございます。

    参加レッスン: 夏野菜のテリーヌやスモークサーモンのディップ 夏のひんやりレシピ

    ♪みそらん

  • 見た目も味も最高でした

    パスタは家で作ってもなかなか美味しく作れないのですが、今回習ったパスタはシンプルでも味はしっかりついていて、とても美味しく、先生から教えていただいたパスタ作りのポイントを守って、家でも美味しく作れそうな気がしました。また、夏野菜のテリーヌは色どりも良く、華やかな前菜としておもてなし料理として喜ばれそうです。また是非、参加したいです。

    参加レッスン: 夏野菜のテリーヌやスモークサーモンのディップ 夏のひんやりレシピ

    shappyt

レッスンの詳細情報

レッスン形式 実習形式
最寄り駅
  • 神奈川県 横浜市営地下鉄(グリーンライン・ブルーライン) センター北駅 徒歩2分
お支払い方法
  • クレジットカード

  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※レッスン日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

エプロン
お手拭きタオル
筆記用具

注意事項

・お持ち帰りご希望の方はタッパーや保冷剤などをご持参下さい。(お持ち帰り後の食材については責任を負いかねます。誠に恐れ入りますが、ご自身の責任にて管理をお願い致します)
・敷地内に駐車場がございます。お車でいらっしゃる方は予めお申し出ください。

キャンセルポリシー

予約日〜レッスン8日前まで 100円
レッスン7日前〜4日前まで レッスン料金の30%
レッスン3日前〜2日前まで レッスン料金の50%
レッスン前日〜当日 レッスン料金の100%
※予約日〜レッスン8日前までのキャンセル料は、毎月2回まで免除されます。
※7日前〜当日のキャンセル料は免除の対象にはなりませんので、予めご了承ください。

参加者について どなたでも
お子様連れの参加について

•お子様分の試食のご用意はありませんので、お子様のお飲物、お食事はご自身でご用意ください。
•教室内での事故の責任は負いかねます。

遅刻について レッスンは開始時間よりスタートいたします。
当日は遅刻のないよう、会場までの行き方などをご確認ください。
電車遅延など、万が一遅刻をする場合は、必ず、レッスン開始前に先生までご連絡をお願いいたします。
(レッスン開始後は電話に出られない可能性がございます)

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