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【自宅でできる燻製・実習】燻製おつまみを14品を作りましょう!

東京都 / 東京メトロ南北線麻布十番 (2番出口から麻布通りに沿って徒歩6分) ほか
2017/03/01 オープン
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実習形式
どなたでも
5,000 円(税込)
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人気の燻製おつまみを簡単に作る方法を実習

今、人気が高まっている燻製料理。“自宅で簡単にできる”方法をお教えします。まず基礎知識を学んだ後には、実際に燻煙を3回行い『燻製おつまみ』を合計14種類も作っちゃいます!
自家製燻製は喜ばれること間違いなし!作りながら試食をして楽しみましょう。
おつまみ以外にも、ご自宅で手軽にできる燻製料理の作り方とそのコツも全部教えます。
お飲み物は、燻製料理にぴったり合う「おいしいハイボール」またはソフトドリンク1杯付きです。
★女性アシスタントも一緒なので、女性お一人でも安心してご参加ください。

このレッスンで学べること
  • 燻製料理の基礎知識と作り方
  • 燻製おつまみ実習(合計14種類)
Lesson Menu
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自宅でできる「燻製料理」の基礎知識と作り方

自宅で「燻製料理」を作る基礎と、本には書いていない作るためのコツをスライドとテキストを使って学びます。
道具や材料の購入方法まで教えますので、レッスンが終わったらすぐに実践できます!

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燻製おつまみ作り①【簡単バージョン】

1回目は下ごしらえも簡単な「定番おつまみ4種」を作ります。
出来立てチーズは、チーズフォンデュのようにトロっとしてて絶品です!
・チーズ
・ピーナッツ
・ドライレーズン
・ゴマ
※燻製一味、燻製醤油も試食します。

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燻製おつまみ作り②【野菜バージョン】

2回目は、ヘルシーな「野菜の燻製5種」を作ります。
ドレッシングやオリーブオイル&塩と一緒に食べるとおしゃれな燻製おつまみになります。
・プチトマト
・ズッキーニ
・枝豆
・たくあん
・梅干し

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燻製おつまみ作り③【お肉&卵バージョン】

3回目は簡単で満足度もアップする「お肉&卵 5種」を作ります。
アレンジすればメインディッシュにもなる簡単燻製おつまみです。
・ツナ
・ソーセージ
・卵
・ベーコン
・燻製サラミ
※燻製ソーセージは、燻製ホットドックでお楽しみいただきます。

その他のメニュー
教室について About School
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橋口孝司・燻製料理とお酒の教室 Excellent@2x
楽しく学べるウイスキー、カクテル、自宅でできる燻製料理
ホスピタリティバンク セミナールーム
教室・会場について詳しく見る
先生について About Teacher
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橋口 孝司

お酒のプロです。


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レッスン詳細 Lesson Detail
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実習形式
最寄り駅
  • 東京都 東京メトロ南北線 麻布十番 2番出口から麻布通りに沿って徒歩6分
※住所・地図はご予約いただいた方に別途ご案内いたします
お支払い方法
  • クレジットカード

  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※レッスン日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

※筆記用具、専用テキスト、道具は全てご用意いたします。

注意事項

アルコールの提供がごさいますのでお車でのご来場、20歳未満の方はご参加いただけません。
※ソフトドリンクの場合を除きます。

キャンセルポリシー

予約日〜レッスン8日前まで 100円
レッスン7日前〜4日前まで レッスン料金の30%
レッスン3日前〜2日前まで レッスン料金の50%
レッスン前日〜当日 レッスン料金の100%
※予約日〜レッスン8日前までのキャンセル料は、毎月2回まで免除されます。
※7日前〜当日のキャンセル料は免除の対象にはなりませんので、予めご了承ください。

参加者について
どなたでも
遅刻について
レッスンは開始時間よりスタートいたします。
当日は遅刻のないよう、会場までの行き方などをご確認ください。
電車遅延など、万が一遅刻をする場合は、必ず、レッスン開始前に先生までご連絡をお願いいたします。
(レッスン開始後は電話に出られない可能性がございます)
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