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夏のカリフォルニア風シーフード料理 フィッシュタコスなど
東京都 / 東急田園都市線桜新町 (徒歩7分) ほか
2017/03/01 オープン
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実習形式
同伴で男性OK
4,900 円(税込)
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夏にぴったり!シーフード料理と野菜たっぷりメニュー

こんにちは。
7〜8月は暑い夏にぴったりのメニューのご紹介です。

メインディッシュはフィッシュタコスです。数種類のスパイスで味付けしたお魚をさっと焼いたら、手作りトルティーヤに包み、野菜やブラックビーンズのディップ、サワークリームオニオンソースをかけて頂きます。

サクッと軽いポップコーンシュリンプや10種具材のチョップドサラダ、メキシカンドレッシングも作ります。

デザートにはプチプチ食感のレモンポピーシード&クリームチーズケーキを焼きます。夏らしいさっぱりレモン風味です。

このレッスンで学べること
  • トルティーヤの作り方
  • 魚の火の入れ方
  • ポピーシードについて
  • チョップドサラダの作り方
  • 野菜の切り方
Lesson Menu
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フィッシュタコス&フラワートルティーヤ

フィッシュタコスは数種類のスパイスで味付けしたお魚をさっと焼いてトルティーヤに包み、野菜やブラックビーンズのディップ、サワークリームオニオンソースをかけレモンを絞って頂きます。
もっちり無添加トルティーヤも手作りします。

※お魚はタラ、カジキマグロ、鮭などから1〜2種類使用致します。

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ポップコーンシュリンプ

サイドメニューはポップコーンシュリンプを作りましょう。ポップコーンの用にスナック感覚でいくらでも食べられることから名前がつきました。
ぷりっぷりの小エビに美味しい味付けをした衣をつけサクッと揚げたら、サワクリーム&オニオンソースをディップして頂きましょう。

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NYスタイルチョップドサラダ

ニューヨーク発のチョップドサラダ。
ジャーサラダの次はチョップドサラダと言われているほど注目度大です!
具材を全てチョップ(きざむ)のでスプーン一つで食べられます。
お野菜だけでなく、チキンやゆで卵など10種類の具材を全てチョップしたら、特製スパイシーメキシカンドレッシングで和えましょう。

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ブラックビーンズのディップとサワークリーム&オニオンソース

タコスとポップコーンシュリンプ用に2種のディップを作ります。
ブラックビーンズのディップはスパイシーに味付けたブラックビーンズ(黒いんげん豆)をとろとろに仕上げます。
サワークリーム&オニオンソースはまろやかなソースがスパイシーなお魚やポップコーンシュリンプとの相性ばっちりです。

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レモンポピーシード&クリームチーズケーキ

デザートにはプチプチ食感のレモンポピーシード&クリームチーズケーキを焼きます。
ポピーシードとはケシの実のことで、ぷちぷち食感が楽しいアメリカではポピュラーな食材です。
中にクリームチーズのフィリングを少し入れ、生地は夏らしいさっぱりレモン風味にしました。
上からアイシングをかけます。

その他のメニュー
  • ウェルカムドリンク
  • お食事時にビール(250ml)またはお茶かミネラルウォーター
教室について About School
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Sakura Kitchen Official@2x
おもてなしアメリカン&和食を簡単豪華に作りましょう!
自宅
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先生について About Teacher
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金森 麻由子

大好きなアメリカ料理や季節を感じる和食、本格的な中華料理などを作ります。


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レッスン詳細 Lesson Detail
レッスン形式
実習形式
最寄り駅
  • 東京都 東急田園都市線 桜新町 徒歩7分
※住所・地図はご予約いただいた方に別途ご案内いたします
お支払い方法
クレジットカード
持ち物

エプロン,手拭き用ハンドタオル,筆記用具,タッパー(食べきれない場合のみ,自己責任にてお願い致します)

注意事項

ネイルをされている方はゴム手袋の着用をお願い致します。ご持参頂くか教室ではSサイズのみをご用意しております。
髪の長い方は束ねるヘアゴムなどをご持参ください。

キャンセルポリシー

予約日〜レッスン8日前まで 100円
レッスン7日前〜4日前まで レッスン料金の30%
レッスン3日前〜2日前まで レッスン料金の50%
レッスン前日〜当日 レッスン料金の100%
※予約日〜レッスン8日前までのキャンセル料は、毎月2回まで免除されます。
※7日前〜当日のキャンセル料は免除の対象にはなりませんので、予めご了承ください。

参加者について
同伴で男性OK
遅刻について
レッスンは開始時間よりスタートいたします。
当日は遅刻のないよう、会場までの行き方などをご確認ください。
電車遅延など、万が一遅刻をする場合は、必ず、レッスン開始前に先生までご連絡をお願いいたします。
(レッスン開始後は電話に出られない可能性がございます)
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