抹茶de和cake♪しっとり抹茶フィナンシェと抹茶チーズパウンド

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神奈川県 / JR横須賀線 東戸塚 (東口1番バス乗り場より平戸2丁目循環バスで10分。公務員住宅下車徒歩2~3分) ほか

実習形式 同伴で男性OK

4,800 円(税込)

金井 清美

金井 清美 先生

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抹茶の風味を全く違う2つの形にして楽しみましょう♡

抹茶de和cake♪しっとり抹茶フィナンシェと抹茶チーズパウンド

バターたっぷり!中には栗の渋皮煮を入れたリッチな味わいのフィナンシェとホワイト系のチョコレートを合わせて酸味を抑えたコク深いチーズケーキに抹茶を混ぜ込んで”和”の風味を楽しみます。

今回のレッスンはちょっぴり変わった素材もご紹介していきたいと思います(^-^)

このレッスンで学べること

  • フィナンシェの作り方
  • スリムパウンド型を使ったベイクドチーズケーキの作り方

このレッスンで学べるメニュー

  • しっとり☆抹茶フィナンシェ

    「しっとり☆抹茶フィナンシェ」

    しっとりした風味が美味しいフィナンシェをブリオッシュの型を使ってかわいらしく焼き上げます。
    抹茶のほろ苦さと香り、そして栗の風味と贅沢な味わいになっています。

  • 抹茶&ブロンドチョコのコクウマチーズパウンド

    「抹茶&ブロンドチョコのコクウマチーズパウンド」

    今注目のブロンドチョコを加えたチーズケーキを抹茶を混ぜてベイクドタイプで焼いていきます。
    抹茶と合うように極力チーズの酸味を抑え、コクを引き出してみました(^-^)

  • その他のメニュー

    • レッスン時とご試食時に紅茶をお召し上がりいただけます。

先生について

金井 清美

金井 清美

お菓子が大好き!たくさんのお菓子の魅力をお伝えしていきたいと思います。時々パンレッスンもあります♪

経歴

2011年7月 ABCクッキングスクール製菓ライセンス所得
2011年11月ABCクッキングスクール製パンライセンス所得
同クッキングスクールにて製菓講師経験あり
現在は自宅でのレッスンの他、地区センターなどでレッスンを年数回開催
食品衛生責任者資格保有

教室・会場について

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お家でできる簡単キュートなお菓子を楽しく作りましょう

自宅

この教室へのクチコミ

  • 初心者でも美味しくでき大満足♡

    パンもスイーツも作れる盛りだくさんなレッスンに惹かれて参加しました。初心者でしたが、コツをしっかりと教えていただき、美味しくできました。

    金井先生はお菓子をメインで教えていらっしゃる先生で、スイーツ愛があふれるトークは、笑顔が絶えず、楽しかったです。

    今回のレシピは、バターや生クリームといった贅沢な材料をふんだんに使っていて、お店では買えない、手作りだからこそできる、絶品レシピでした!これも先生のスイーツ愛の賜物ですね!笑

    持ち帰りの袋や、完成品を撮影する撮影コーナーがあるのも、先生のおもてなしの心が感じられ、素敵だなと思いました。

    参加レッスン: 1つの生地で2種類のパン☆さっぱりデザート付き♡

    とちおとめ

レッスンの詳細情報

レッスン形式 実習形式
最寄り駅
  • 神奈川県 JR横須賀線 東戸塚 東口1番バス乗り場より平戸2丁目循環バスで10分。公務員住宅下車徒歩2~3分
お支払い方法
  • クレジットカード

  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※レッスン日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

ハンドタオル、筆記用具、エプロン

注意事項

当日はレッスン開始10分前までにお越しください。
遅れる場合はご連絡ください

キャンセルポリシー

予約日〜レッスン8日前まで 100円
レッスン7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
レッスン3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
レッスン前日〜当日 お支払い金額の100%
※予約日〜レッスン8日前までのキャンセル料は、毎月2回まで免除されます。
※7日前〜当日のキャンセル料は免除の対象にはなりませんので、予めご了承ください。

参加者について 同伴で男性OK
遅刻について レッスンは開始時間よりスタートいたします。
当日は遅刻のないよう、会場までの行き方などをご確認ください。
電車遅延など、万が一遅刻をする場合は、必ず、レッスン開始前に先生までご連絡をお願いいたします。
(レッスン開始後は電話に出られない可能性がございます)

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過去のレッスンなので予約できません。

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