「ココシトロン」レモンとココナッツの夏のカップデザート(カップ5個)

プリオリテお菓子教室

東京都 / 京王線 明大前駅 (徒歩8分前後) ほか

実習形式 女性限定

5,000 円(税込)

二井 悦子

二井 悦子 先生

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爽やかなレモンと濃くのあるココナッツの2層ムース

「ココシトロン」レモンとココナッツの夏のカップデザート(カップ5個)

8月の暑い盛夏にお届けするお菓子は「ココシトロン」。
爽やかな甘酸っぱいレモンと濃くのあるトロピカルな味のココナッツの2層ムース仕立てのカップデザートです。
レモン皮と果汁を使って暑い夏に清涼感を感じるレモンムースに仕上げました。
ココナッツミルクで作るムースとレモン味を合わせてさっぱりとしてのど越しの良いカップデザートをご一緒に作りましょう。
トップにのせた果物はレッスン当日の仕入れで変わる場合がありますのでご了承ください。
カップで5個できますので必ず保冷剤をお持ちください。

このレッスンで学べること

  • *酸味のあるレモンのムース作り方
  • *レモン皮の扱い方
  • *ホイップクリームとの合わせ方

このレッスンで学べるメニュー

  • 「ココシトロン」レモンとココナッツのカップデザート

    「「ココシトロン」レモンとココナッツのカップデザート」

    レモン皮とレモン果汁で作るレモンムースをカップに均等に注ぎ入れ冷やし固める
    ココナッツミルクとホイップクリームを合わせたココナッツムースをレモンムースの上に流し入れ冷やし固める
    冷やし固めたムースの上に果物を飾って仕上げる

先生について

二井 悦子

二井 悦子

ル・コルドンブルーでお菓子作りを習得、素材をいかした甘さ控えめな手作りお菓子を広めようと奮闘中

経歴

・ルコルドンブルー製菓ディプロム取得
・3分クッキングアシスタント
・第1回メープルスイーツコンテスト銅賞受賞
・イトーヨーカ堂カルチャー現講師(H14年より~)
・ティーコーディネーター
・H13年カフェプリオリテを開業(教室も兼務)
・H24年より明大前松原にてお菓子教室に専念

教室・会場について

プリオリテお菓子教室

プリオリテお菓子教室

基礎から学べる甘さ控えめの季節のお菓子教室

プリオリテお菓子教室クッキングスタジオ          

この教室へのクチコミ

  • 分かり易くて作れる気になります

    先生のお手本の後に実習をします、分かりやすくレシピ通りに作れます。
    誰が作っても美味しく作れると思います。

    参加レッスン: 「ホワイトチョコといちごのカンパーニュ風ケーキ」17㎝丸1台

    クックDGYNTU☆

  • 見た事のないケーキ!

    今日は今年初の先生のレッスンでした❗️
    今日のケーキは想像よりも大きい出来上がりで、でもとても見た目も可愛く味もいつも通りホワイトチョコクリームと苺🍓の酸味のバランスが丁度よくてあっという間に完食してしまいました。
    やっぱり先生のケーキは本当に作り方から出来上がりの仕上がり、そして味も自分に合っていて大好きです💕
    またこれからもたくさんのレッスンに参加していきたいです✨

    参加レッスン: 「ホワイトチョコといちごのカンパーニュ風ケーキ」17㎝丸1台

    クック5RVCEK☆

  • 🎄美味しいクリスマスケーキ🎄

    クリスマス前の忙しい時にも関わらず嫌な顔せずリクエストに応えて頂き大感謝です🎵
    ケーキを作っているときからこんな風に組み立てていたんだと感動しました✨
    食べると期待以上にフワフワでとても美味しくて感激✨
    先生のケーキは甘さ控えめでいつも美味しい!
    最近ケーキ屋さんのケーキが美味しく感じないのは先生のケーキが一番好きだからだと思います🎵

    参加レッスン: 「ホワイトクリスマス」手作りケーキでクリスマス🎅(15㎝丸1台)

  • 嬉しくなるケーキ

    作り方が、想像していたものと全く違って、時短になるし仕上がりが綺麗で驚きました。
    甘さ控え目で、とっても美味しかったです。
    先生のレッスンは、始めにデモを見せてくださった後に、各自で最初から最後まで一台仕上げるので、覚えやすいです。
    随時ポイントを説明してくださり、分かりやすかったです。

    参加レッスン: 「クリスマスショコラ」サンタ🎅がやってきました(15㎝丸1台)

    ぴよタン

  • びっくり~~私にも作れました

    10年ぶりのお菓子作り、分かりやすく直ぐに出来そうです。
    難しい工程がないのがいいですね。
    明日は早速挑戦です。材料がすぐに揃うのが嬉しいです。

    参加レッスン: 「フロランタン」アーモンドスたっぷりの香ばしい焼き菓子24㎝天板1枚

    クックDGYNTU☆

  • 初心者でもおいしいフロランタンを作れました!

    お菓子作りをほとんどしない初心者の私でも、まるで売り物のようなフロランタンを作ることができました。材料も手に入りやすく、自宅でも作って友達にプレゼントしたいです。先生はティーコーディネーターの資格をお持ちとのことで、おいしい紅茶の淹れ方も丁寧に教えてくださいました。とても楽しい時間が過ごせました。ありがとうございました。

    参加レッスン: 「フロランタン」アーモンドスたっぷりの香ばしい焼き菓子24㎝天板1枚

    morisis

  • 味も見た目も最高なタルト💕

    今回初めて参加させて頂きました。
    私はカスタードとクリームチーズが好きでその2種類のクリームが合わさったタルトはもう想像以上にとても美味しかったです✨
    生地とクリームの砂糖も控えめなのでいくらでもお腹に入ってしまい罪悪感がなく食べられてしまうほどです😋
    先生もとても面白く優しく指導もして頂いたのでまたレッスンに参加したいという気持ちになりました。
    次回も楽しみにまた参加させて頂きます。
    有難うございました❣

    参加レッスン: 葡萄のクリームチーズタルト」で秋の味覚のタルト(16㎝丸タルト1台)

    クック5RVCEK☆

  • とってもおいしい♪

    ティラミスは作ったことがなく、ずっとお店で買っていましたが、甘すぎて最後まで食べられないことが多かったです。なので、今回、こちらのお教室でティラミスの開催案内が出た時「自分で作れるなら習ってみたい。」と思い、この度参加しました。出来上がりは、とっても美味しく、今まで食べたティラミスとは大きく違っていました。適度な甘味で軽いんです。参加して本当に良かったです。今後は、スムーズに作れるようになるまで練習していきたいと思います。

    参加レッスン: 「ティラミス」マスカルポーネでイタリアンデザートを(カップ5個)

    クックHMEWKR☆

  • わかりやすい

    まず、始めに説明しながら作る手順をみせてくれるのでわかりやすいです。ポイントをおさえたアドバイスもわかりやすく、また、参加したいです。

    参加レッスン: 永遠の定番「いちごのショートケーキ」をマスターしましょう!15cm丸

    クック6V1RDS☆

レッスンの詳細情報

レッスン形式 実習形式
最寄り駅
  • 東京都 京王線 明大前駅 徒歩8分前後
お支払い方法
  • クレジットカード

  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※レッスン日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

*エプロン/筆記用具/保冷剤
*持ち帰り用の容器
 (直径8㎝弱高さ9㎝カップ5個が入る容器)

キャンセルポリシー

予約日〜レッスン8日前まで 100円
レッスン7日前〜4日前まで レッスン料金の30%
レッスン3日前〜2日前まで レッスン料金の50%
レッスン前日〜当日 レッスン料金の100%
※予約日〜レッスン8日前までのキャンセル料は、毎月2回まで免除されます。
※7日前〜当日のキャンセル料は免除の対象にはなりませんので、予めご了承ください。

参加者について 女性限定
遅刻について レッスンは開始時間よりスタートいたします。
当日は遅刻のないよう、会場までの行き方などをご確認ください。
電車遅延など、万が一遅刻をする場合は、必ず、レッスン開始前に先生までご連絡をお願いいたします。
(レッスン開始後は電話に出られない可能性がございます)

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