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夏に嬉しい、冷製スープ2種+アヒージョ+豚肩ロースのソテー

東京都 / 地下鉄有楽町線江戸川橋駅 3番出口 (徒歩5分) ほか
2017/04/11 オープン
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デモ形式
どなたでも
3,000 円(税込)
4,000円(税込)
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定番ながら一味違った冷製スープと簡単料理を!

猛暑の夏、キッチンに立つのが億劫になりますよね。
今回はそんな夏に備え、作り置きが出来る冷製スープ2種ほか、夏に嬉しい簡単料理をご紹介します。
「ビシソワーズ」はクリームチーズを使ったオリジナルレシピ―。「ガスパチョ」は、夏に必要な栄養素を含むスイカを使います。
3品目は長芋の食感が面白い「エビと長芋のアヒージョ」。エビの下ごしらえをでワンランク上の仕上がりを。
4品目は「豚肩ロースのソテー」。こちらも、下ごしらえにひと手間かけて安いお肉を柔らかくコツを学んでいただきます。

このレッスンで学べること
  • 冷製スープの基本
  • 豚肉を美味しく調理する下ごしらえ
  • 厚切りのお肉をふんわりと焼くコツ
Lesson Menu
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クリームチーズ風味のビシソワーズ

定番の冷製スープ、ビシソワーズにクリームチーズを入れたオリジナルレシピ―。チーズのコクと酸味が気持ちいい逸品です。野菜の冷製スープの基本も習得できます。

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スイカのガスパチョ

こちらも定番冷製スープのガスパチョは、夏ならではのスイカを使ったレシピ―です。
野菜の爽やかさとほのかな甘味が食欲を喚起する一品です。

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エビと長芋のアヒージョ

暑い時期は厨房に立つ時間を短くしたいですね。簡単調理のアヒージョはエビと食感が楽しい長芋を使ったオリジナルレシピ―です。エビの下ごしらえでワンランクアップの仕上がりに!

豚肩ロースのソテー

夏は肉!
厚めに切った豚肩ロースを上手に焼き上げるコツと、特売で買ったお肉を美味しくするマリネと保存の方法も学べます。

その他のメニュー
  • お料理に合わせたワイン2種
教室について About School
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フランス家庭料理 グルトンベール クッキングサロン
身近な食材で気軽にできるフランス料理がテーマです。
グルトンベール
教室・会場について詳しく見る
先生について About Teacher
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野原正哉

元フランス料理店のオーナーシェフ、現ワインショップ&バーのシェフがプロの技を解り易くお伝えします。


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参加者のクチコミ Reviews
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スープがおいしかった! by クックWNZFWV☆
17/08/06 13:52
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フレンチ好きの方は是非、ワイン好きの方は是非是非オススメです by シェメ
17/07/17 21:40
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プロの味を学べました! by クックK2VJRB☆
17/06/26 12:11
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レッスン詳細 Lesson Detail
レッスン形式
デモ形式
最寄り駅
  • 東京都 地下鉄有楽町線 江戸川橋駅 3番出口 徒歩5分
  • 東京都 地下鉄東西線 神楽坂駅 矢来口 徒歩4分
※住所・地図はご予約いただいた方に別途ご案内いたします
お支払い方法
  • クレジットカード

  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※レッスン日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

筆記用具、カメラ

注意事項

ワインの試飲がありますので、お車での来場は固くお断りいたします。

キャンセルポリシー

予約日〜レッスン8日前まで 100円
レッスン7日前〜4日前まで レッスン料金の30%
レッスン3日前〜2日前まで レッスン料金の50%
レッスン前日〜当日 レッスン料金の100%
※予約日〜レッスン8日前までのキャンセル料は、毎月2回まで免除されます。
※7日前〜当日のキャンセル料は免除の対象にはなりませんので、予めご了承ください。

参加者について
どなたでも
遅刻について
レッスンは開始時間よりスタートいたします。
当日は遅刻のないよう、会場までの行き方などをご確認ください。
電車遅延など、万が一遅刻をする場合は、必ず、レッスン開始前に先生までご連絡をお願いいたします。
(レッスン開始後は電話に出られない可能性がございます)
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