スペアリブのビール煮 ライムが薫るズッキーニのパスタ全4品

スタジオルーチェ

神奈川県 / 東急東横線 妙蓮寺駅 (徒歩5分) ほか

実習形式 女性限定

4,800 円(税込)

原田 佐知子

原田 佐知子 先生

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お鍋1つで作れちゃう ビールの炭酸で柔らかスペアリブ

スペアリブのビール煮 ライムが薫るズッキーニのパスタ全4品

今回は豪快にスペアリブを使ったお肉料理を作りましょう。
ビールの炭酸やアルコールで、お肉がとっても柔らかく仕上がります。味付けはバルサミコやハチミツ、玉ねぎ等を使って複雑でコクのあるお味に。
「ちょっと難しそう…?」なんて思わないで下さい!お鍋1つで簡単に作れちゃいます。
夏~秋にかけて、屋外のバーベキューでも活用出来る簡単レシピ。
簡単でとっても美味しいので、我が家の食卓でも大好評なんです。
その他、夏野菜をタップリ使ったサラダやパスタ、フルーツビネガー等4品をご紹介します。

このレッスンで学べること

  • お肉を柔らかくするポイント
  • 基本のドレッシングの配合
  • ズッキーニの特徴や美味しい食べ方
  • シーフードを加熱する時のポイント

このレッスンで学べるメニュー

  • スペアリブの柔らかビール煮込み

    「スペアリブの柔らかビール煮込み」

    ビールのパワーで簡単に美味しく!スペアリブの柔ら煮込みです。お味はバルサミコやハチミツを使ってこく旨に。夏にピッタリのお味です。
    しかもお鍋1つでとっても簡単。翌日温め直しても、柔らかいまま美味しく召し上がれます。
    ビールはしっかり煮込んでアルコールを飛ばすので、お子さんでも食べられますよ。

  • ズッキーニとイカのパスタ ライムの薫り

    「ズッキーニとイカのパスタ ライムの薫り」

    パスタにライムを絞って頂く、新感覚のパスタ。ライムの薫りと酸味で、お味がぐっとしまります。
    具材は旬のズッキーニと、相性の良いイカを使って。ハーブやガーリックの薫りの良いパスタに仕上げます。
    そのまま食べても、ライムを絞っても…2度美味しいパスタです。

  • ひよこ豆とトマトのパンツァネッラ

    「ひよこ豆とトマトのパンツァネッラ」

    パンツァネッラとは、固くなったバケットを柔らかくして食べるサラダ。イタリアでは定番のレシピです。
    固くなったパンがドレッシングを沢山含んで「ジュワッ」と幸せな食感。
    季節野菜の枝豆やトマト、身体にも美容にも嬉しいお豆をタップリ使って。
    彩りもカラフルで嬉しい一品です。

  • ハーブとシトラスのフルーツビネガー

    「ハーブとシトラスのフルーツビネガー」

    爽やかでフルーティーな自家製ビネガー。思った以上に美味しく簡単に作れちゃいます。
    オレンジやライム等お好きなフルーツと氷砂糖を準備!ハーブと一緒にお酢に漬け込めば完成です。
    1週間くらいは保存可能。
    レッスンではソーダ水で割ってお召し上がり頂きます。

  • その他のメニュー

    • 食後のフレバリーティー
    • グラスワイン(1杯100円)のご用意もございます。(妙蓮寺教室のみ)

先生について

原田 佐知子

原田 佐知子

コンセプトは「簡単なのにおもてなしにもなるイタリアン」身近な食材でちょっとオシャレな一皿を♪

経歴

1972年神奈川県生まれ。もともとOLでしたが、結婚を期にイタリアンの講師に師事。2010年より「スタジオルーチェ」を主宰。オリーブオイルソムリエ、ジュニア野菜ソムリエ、食品衛生管理士などを取得し現在に至ります。
イタリアンの基本のレシピから、ご自宅でも作りやすいオリジナルレシピまで幅広くご紹介中。お料理初心者の方も安心してレッスンにお越し下さい。

教室・会場について

スタジオルーチェ

スタジオルーチェ

簡単なのにおもてなしになるイタリアン♪

妙蓮寺教室

クリナップ新宿ショールーム

クリナップセンター北ショールーム

この教室へのクチコミ

  • とても美味しかったです!

    先日はレッスンをありがとうございました。どのお料理もとても美味しかったです!作り方も丁寧に教えて頂き、また質問にも詳しく答えて下さり、分かりやすかったです。何品か早速家で作ってみましたが、家族にも大変好評でした。
    どれも作りやすいのにお洒落で美味しくて、助かります!
    また是非レッスンに伺いたいと思います!

    参加レッスン: 【日程追加】牛肉の赤ワインソースや春リゾット 人気メニューで春レッスン

    クック1CAZPV☆

  • 短時間で凄く美味しく作れるのでビックリ

    赤ワインのソースもリゾットもある短時間で美味しく作れるのでビックリしました^_^
    グリーンピースも生から茹でると食感が良いことを学びました!
    これなら家でも作れそうです。
    時間も2時間で試食まで出来るので忙しい私にはピッタリなお教室です!また宜しくお願い致します(^^)

    参加レッスン: 【日程追加】牛肉の赤ワインソースや春リゾット 人気メニューで春レッスン

    クックHW9O1A☆

  • 簡単ケークサクレ

    先生の料理は、どれも簡単で、手間がかからず、すぐに、作れるものばかりで、しかも、美味しい。また、予定が合えば、ぜひ、参加させていただきます。

    参加レッスン: レモンクリームのパスタやパリパリチキンのディアボラ風 簡単ケークサレ

    クックHAWPVB☆

  • 牛肉の赤ワインソース

    とても作りやすく、自宅でも再現できそうで、とても美味しかったです。レッスンも、わかりやすく丁寧に教えていただけました。

    参加レッスン: 【日程追加】牛肉の赤ワインソースや春リゾット 人気メニューで春レッスン

    ちゅちゅたん

  • 頬っぺたが落ちました♪

    牛肉の赤ワインソースの写真を見て、「習いたい~!」と初めて先生のお教室に今回参加させていただきました。
    私に再現できるか少し不安でしたが、そんな悩みなんて吹き飛ばしてくださるほどの丁寧な実習やアドバイス、笑顔素敵な先生&みなさんとの和気あいあいの楽しい雰囲気であっという間の三時間でした(味見も楽しい)。
    そしてとにかくお料理が美味しくて、我が家からは遠いのですが次の予約を帰り際に取らせていただきました。
    大切な日に作れるよう、これからも教わりたいです♪ありがとうございました。

    参加レッスン: 【日程追加】牛肉の赤ワインソースや春リゾット 人気メニューで春レッスン

    tommy_cook

  • 穏やかで楽しいレッスン💕

    今回もまた穏やかな先生のレッスンを受けられて嬉しかったです😃
    クリームパスタはそれだけでも美味しいのですが、最後にレモンの魔法をかけることによって、その味はワンランクアップしました☺
    ディアボラ風チキンは皮をパリパリに焼く方法や絶妙な焼き加減のための時間などを教わりました。早速家で作ってみたところ、とても美味しく再現できました❗
    ケークサレは思ったより簡単で美味しかったので作ってみたいと思い、彩り・味・風味の良かった同じ食材を買ってきました😆
    うまく焼けたら友人に差し入れしたいと思います🎵

    参加レッスン: レモンクリームのパスタやパリパリチキンのディアボラ風 簡単ケークサレ

    POP.K

  • トマト嫌いの娘が👀⁉

    今回はケークサクレを習いたくて行かせていただきました✨
    セミドライトマトを作り具材に使ったのですけど、これがまた美味しかったです!
    トマト大嫌いの娘が「美味しい😍🎶」と言って食べる姿が夢のようでした😆😆
    クリームペンネも、手順が簡単でとてもお洒落で美味しかったです♥
    またまた大満足のレッスンを受けさせていただきました✨😌✨

    参加レッスン: レモンクリームのパスタやパリパリチキンのディアボラ風 簡単ケークサレ

    5533

  • おもてなしにぴったり

    豪華でレストランみたいな料理がお家でもできたらと参加させていただきましたが、見た目は華やか、おもてなしにも使えるのに、身近な手に入る材料で作り方もわかりやすく簡単、復習しやすいので是非作ってみたいと思います。
    先生はとてもやさしく、テーブルコーディネートなどセンスもよく、いろいろ勉強になりまし た。どうもありがとうございました。

    参加レッスン: 【日程追加】牛肉の赤ワインソースや華やかオードブル全4品

    noel1103

  • 作ってみたかったラザニア

    ボロネーゼとベシャメルソースの丁寧な作り方が習得出来ました。
    とても、あっさり系で旨味が感じられる、美味しいラザニアでした。
    カルパッチョも見た目に良く簡単に作れることが習えて嬉しいレッスンでした。

    参加レッスン: 【日程追加】アツアツのラザニアやティラミス 失敗しない!定番イタリアン

    クック85SHOW☆

  • すべて美味しかったです。

    昨年秋以来、2回目の参加でした。
    サラダもオードブルも彩りがきれいでとても美味しくできました。お肉の焼き方もしっかりとポイントを教えて下さったので、家でもさっそく実践してみようと思います。ステーキの赤ワインソースは特に絶品でした。
    要所要所でポイントを丁寧に説明してくださるので、とても参考になりました。材料や調味料の選び方などもきちんと教えてくださるので、とても為になります。今日もお腹いっぱい大満足で帰途につきました。

    参加レッスン: 【日程追加】牛肉の赤ワインソースや華やかオードブル全4品

    クックP7NICE☆

レッスンの詳細情報

レッスン形式 実習形式
最寄り駅
  • 神奈川県 東急東横線 妙蓮寺駅 徒歩5分
  • 東京都 JR線 新宿駅南口 徒歩15分
お支払い方法
  • クレジットカード

  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※レッスン日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

(妙蓮寺教室)
・エプロンのみご持参下さい
(西新宿教室)
・エプロン
・お手拭き
・筆記用具

注意事項

西新宿レッスンでは、初めてご参加の方々に レッスン内に最新のシステムキッチンの見学会を設けております(約15分)
こちらもぜひお楽しみに!

キャンセルポリシー

予約日〜レッスン8日前まで 100円
レッスン7日前〜4日前まで レッスン料金の30%
レッスン3日前〜2日前まで レッスン料金の50%
レッスン前日〜当日 レッスン料金の100%
※予約日〜レッスン8日前までのキャンセル料は、毎月2回まで免除されます。
※7日前〜当日のキャンセル料は免除の対象にはなりませんので、予めご了承ください。

参加者について 女性限定
遅刻について レッスンは開始時間よりスタートいたします。
当日は遅刻のないよう、会場までの行き方などをご確認ください。
電車遅延など、万が一遅刻をする場合は、必ず、レッスン開始前に先生までご連絡をお願いいたします。
(レッスン開始後は電話に出られない可能性がございます)

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