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簡単豪華、ハーブのサルティンボッカ。鎌倉野菜ズッキーニボートグラタン

神奈川県 / 湘南モノレール西鎌倉 (徒歩5分) ほか
2017/07/14 オープン
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実習形式
同伴で男性OK
3,800 円(税込)
4,800円(税込)
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→もうすぐ終了! 10/12 まで
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豚肉に合うハーブ、ワインソース、オリーブ油の違いを学ぶ

豚肉に合ったセージ、生ハムで包み焼き上げワインソースを作ります。クリ―ミィ―マッシュポテトを添えます。
ズッキーニの中をくり抜きボートにして中にグラタン具材を詰め込みオーブンで焼きます。詰め物をお楽しみに。失敗しないホワイトソースの作り方もお楽しみに。
アンチョビのドレッシングは最高に美味しい!オリーブオイル選びもお伝えします。

このレッスンで学べること
  • 火を入れるオリーブ油、ドレッシング向けのオリーブ油を学びます
  • ダマにならないホワイトソースの作り方
  • アンチョビドレッシングの作り方
  • 肉、野菜を焼く時のポイント
Lesson Menu
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サルティンボッカ

豚のヒレ肉とセージ、マッシュルームを生ハムで包み焼く料理です。

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ズッキーニのグラタン

ズッキーニをくり抜いた物の中にグラタンの中身を詰め込みオーブンでこんがり焼き上げます。中の詰め物の野菜を炒めた中でホワイトソースを作るので、ダマになったりの失敗がありません。

クリ―ミィ―マッシュポテト

ここまで牛乳が入るの?と驚かれます。しかし、美味しいお肉の付け合わせマッシュポテトの出来上がり。

季節の野菜をアンチョビドレッシングで

おうちドレッシングが一番美味しい!ドレッシングの基本を。

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テーブルセッティング

料理、季節に合わせてテーブルセッティングで皆様をお迎えいたします。

その他のメニュー
  • お片付け後のお茶
教室について About School
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サロン ド 食&花
女子力UP、美味豪華な料理・素敵なテーブルセッティング
鎌倉 自宅
教室・会場について詳しく見る
先生について About Teacher
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松浦郁子

おもてなし料理(和洋中)テーブル・花アレンジまで学び、美味しさと楽しい食空間作りを鎌倉から。


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参加者のクチコミ Reviews
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素敵なテーブルセッティングとお洒落で美味しいお料理に魅了💕 by POP.K
17/08/28 16:13
レッスン詳細 Lesson Detail
レッスン形式
実習形式
最寄り駅
  • 神奈川県 湘南モノレール 西鎌倉 徒歩5分
※住所・地図はご予約いただいた方に別途ご案内いたします
お支払い方法
  • クレジットカード

  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※レッスン日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

エプロン・ハンドタオル・筆記具・必要な方はお持ち帰りターッパー

注意事項

11時15分前からお入りいただけます。
車での来教室も出来ます。

女性同伴で男性も受け付けます。

キャンセルポリシー

予約日〜レッスン8日前まで 100円
レッスン7日前〜4日前まで レッスン料金の30%
レッスン3日前〜2日前まで レッスン料金の50%
レッスン前日〜当日 レッスン料金の100%
※予約日〜レッスン8日前までのキャンセル料は、毎月2回まで免除されます。
※7日前〜当日のキャンセル料は免除の対象にはなりませんので、予めご了承ください。

参加者について
同伴で男性OK
ペットについて
  • 該当場所: 鎌倉 自宅
  • ペットのいる場所: 屋内でペットを飼っています
  • ペットの種類: ロシアンブルー、アビシニアンの猫
  • 補足事項: 教室は1階、猫は2階におります。
遅刻について
レッスンは開始時間よりスタートいたします。
当日は遅刻のないよう、会場までの行き方などをご確認ください。
電車遅延など、万が一遅刻をする場合は、必ず、レッスン開始前に先生までご連絡をお願いいたします。
(レッスン開始後は電話に出られない可能性がございます)
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