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作りおきおかずでひとりごはん。さっぱりパスタとちょこちょこおかず

東京都 / 中央線、丸ノ内線、南北線四ツ谷駅 (徒歩12分) ほか
2017/07/10 オープン
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実習形式
どなたでも
3,000 円(税込)
4,000円(税込)
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1人でもバランスよくしっかり食べたい!をお伝えします

パスタが茹で上がるまでに、具材の準備が出来ます。ソースは、他のお料理にも使えるよう使い回しがきくシンプルなレシピにしました。
他に作りおきおかず(肉1、野菜2)で、バランスの良い食卓にしましょう。作りおきおかずはアレンジをして、毎日食べても飽きないものを作ります。

このレッスンで学べること
  • 短時間で出来るパスタとコツ
  • パスタソースの応用
  • 作りおきおかずの利便性、バリエーション
Lesson Menu
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和風おろしツナパスタ

パスタを茹でる以外、火は使いません。
大根おろしはたっぷりと、その上にタンパク質のツナ、彩り野菜をトッピングして醤油ベースのソースをかければ出来上がり。
独身時代、レストランで食べて感動し、料理初心者の私が再現した料理です。30年経っても作り続けるシンプルで飽きのこない一品です。…と思います…

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ゆで鶏のねぎソースがけ中華風

作りおき惣菜の1品目。
パサつきがちな鶏むね肉をしっとり仕上げます。冷やしてスライスして、オードブルにもメインにもなるお惣菜です。

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キャロットラペ

作りおき惣菜の2品目。
千切り人参のキャロットラペはフランスの家庭料理。
こちらを手軽に出来るマリネ液をご紹介します。トッピングのナッツがアクセントに。

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キャベツのハーブマリネ

作りおき惣菜3品目。
キャベツをザク切りし、塩をしてしばらく置きます。しんなりしたらギュッと絞り、ハーブ入りのマリネ液に漬け込みます。
今回は洋風のサラダ感覚に仕立てますが、マリネの調味料を変えれば和風にも、または炒め物にも使える冷蔵庫に常備したい一品です。

その他のメニュー
  • ウェルカムドリンク、作りおきのバリエーションおかず、食後のお飲物
教室について About School
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Mikko’s table ひとりごはんからおもてなしまで
少人数で、気軽に楽しくわかりやすく♪
自宅
教室・会場について詳しく見る
先生について About Teacher
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菅野道子

今まで出会って感動したお料理をみんなに食べてもらいたい。笑顔になれる食卓を目指しています。

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参加者のクチコミ Reviews
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レッスン料以上の価値あり!リピートしたい♪ by クックQ1LNQG☆
17/08/15 21:58
レッスン詳細 Lesson Detail
レッスン形式
実習形式
最寄り駅
  • 東京都 中央線、丸ノ内線、南北線 四ツ谷駅 徒歩12分
  • 東京都 総武線 信濃町駅 徒歩7分
  • 東京都 大江戸線、銀座線、半蔵門線 青山一丁目 徒歩14分
※住所・地図はご予約いただいた方に別途ご案内いたします
お支払い方法
  • クレジットカード

  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※レッスン日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

エプロン、タオル

キャンセルポリシー

予約日〜レッスン8日前まで 100円
レッスン7日前〜4日前まで レッスン料金の30%
レッスン3日前〜2日前まで レッスン料金の50%
レッスン前日〜当日 レッスン料金の100%
※予約日〜レッスン8日前までのキャンセル料は、毎月2回まで免除されます。
※7日前〜当日のキャンセル料は免除の対象にはなりませんので、予めご了承ください。

参加者について
どなたでも
遅刻について
レッスンは開始時間よりスタートいたします。
当日は遅刻のないよう、会場までの行き方などをご確認ください。
電車遅延など、万が一遅刻をする場合は、必ず、レッスン開始前に先生までご連絡をお願いいたします。
(レッスン開始後は電話に出られない可能性がございます)
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