作りおきおかずでひとりごはん。さっぱりパスタとちょこちょこおかず

Mikko’s table ひとりごはんからおもてなしまで

東京都 / 中央線、丸ノ内線、南北線 四ツ谷駅 (徒歩12分) ほか

実習形式 どなたでも

4,000 円(税込)

菅野道子

菅野道子 先生

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1人でもバランスよくしっかり食べたい!をお伝えします

作りおきおかずでひとりごはん。さっぱりパスタとちょこちょこおかず

パスタが茹で上がるまでに、具材の準備が出来ます。ソースは、他のお料理にも使えるよう使い回しがきくシンプルなレシピにしました。
他に作りおきおかず(肉1、野菜2)で、バランスの良い食卓にしましょう。作りおきおかずはアレンジをして、毎日食べても飽きないものを作ります。

このレッスンで学べること

  • 短時間で出来るパスタとコツ
  • パスタソースの応用
  • 作りおきおかずの利便性、バリエーション

このレッスンで学べるメニュー

  • 和風おろしツナパスタ

    「和風おろしツナパスタ」

    パスタを茹でる以外、火は使いません。
    大根おろしはたっぷりと、その上にタンパク質のツナ、彩り野菜をトッピングして醤油ベースのソースをかければ出来上がり。
    独身時代、レストランで食べて感動し、料理初心者の私が再現した料理です。30年経っても作り続けるシンプルで飽きのこない一品です。…と思います…

  • ゆで鶏のねぎソースがけ中華風

    「ゆで鶏のねぎソースがけ中華風」

    作りおき惣菜の1品目。
    パサつきがちな鶏むね肉をしっとり仕上げます。冷やしてスライスして、オードブルにもメインにもなるお惣菜です。

  • キャロットラペ

    「キャロットラペ」

    作りおき惣菜の2品目。
    千切り人参のキャロットラペはフランスの家庭料理。
    こちらを手軽に出来るマリネ液をご紹介します。トッピングのナッツがアクセントに。

  • キャベツのハーブマリネ

    「キャベツのハーブマリネ」

    作りおき惣菜3品目。
    キャベツをザク切りし、塩をしてしばらく置きます。しんなりしたらギュッと絞り、ハーブ入りのマリネ液に漬け込みます。
    今回は洋風のサラダ感覚に仕立てますが、マリネの調味料を変えれば和風にも、または炒め物にも使える冷蔵庫に常備したい一品です。

  • その他のメニュー

    • ウェルカムドリンク、作りおきのバリエーションおかず、パン、食後のお飲物

先生について

菅野道子

菅野道子

今まで出会って感動したお料理をみんなに食べてもらいたい。笑顔になれる食卓を目指しています。

教室・会場について

Mikko’s table ひとりごはんからおもてなしまで

Mikko’s table ひとりごはんからおもてなしまで

少人数で、気軽に楽しくわかりやすく♪

自宅

この教室へのクチコミ

  • 猛暑に打ち勝つメニューです!

    野菜がたくさん食べられるメニューでしたので、家でも実践しています。ナスのタイ風サラダは、家族からも大好評で週に2,3回作っています。パクチーを栽培しようと思うくらいです。マンゴーラッシーは、材料の割合がわかりやすいので、作る量の調節がしやすいです。先生のおかげで、猛暑ですがしっかり食べられています。ありがとうございます。

    参加レッスン: 夏野菜を味わおう!ピクルスレッスンとアジアごはん

    クックU4SQYI☆

  • お薦めです!

    ピクルスが作りたくて参加しました。
    簡単で本格的な美味しいピクルスが作れます。ドライカレーも野菜がたくさん取れて美味しかったです。道子先生のレシピは自宅で作っても家族にとても好評です(*´◒`*)また、参加します!ありがとうございました。

    参加レッスン: 夏野菜を味わおう!ピクルスレッスンとアジアごはん

    クックRVCU44☆

  • 美味しい季節の手しごと

    ちりめん山椒とカンタンおかずは、お喋りしながら、ゆったり楽しく♪しかし、あっという間に4品1時間で完成しました。時短で美味しい料理を習えるのが嬉しいですね。先生のお手製お漬物なども出してくださるので、ますますご飯が進みます。ごちそうさまでした☆

    参加レッスン: 季節の手しごと、今仕込めば一年中楽しめる!ちりめん山椒とカンタンおかず

    クック27JAKZ☆

  • 簡単で美味しい家庭料理です!

    先生は気さくでレッスンは分かりやすくて楽しかったです。3人で1時間で4品作りました。山椒の実を自分で仕込むのは大変そうですが、料理教室に来なければ作れないレシピでとても参考になりました。レシピは家庭で簡単に作れるものなので家で作ろうと思います。また是非参加したいです。ありがとうございました。

    参加レッスン: 季節の手しごと、今仕込めば一年中楽しめる!ちりめん山椒とカンタンおかず

    クックRVCU44☆

  • 先生良し、料理良し、雰囲気良し✨✨✨

    先生が私たちのことを随時考慮して進行をして下さったので、安心して理解を深めながら学ぶことができました!
    資料にはないワンポイントアドバイスも教えて下さり、とてもためになりました!
    お料理はとっても美味しくて、男性の私も簡単に作ることができると思ったくらいでした!
    雰囲気も和やかで居心地が良く、初めての参加でしたがまた来たいなと思える料理教室でした^ ^

    参加レッスン: お弁当を持って出かけよう!手軽に出来るお稲荷さん。四角いどら焼きも♪

    クックDJMRS8☆

  • 楽しかったです(*^.^*)

    初心者でしたが、先生が玄関の外で待って下さって安心して参加することができました。お料理が盛り沢山でしたが、あっという間に作ることができて、しかもとっても美味しかったです✨料理って難しく考えなくていいんですね!
    レシピだけでなく、作りおきの調味料、お肉の柔らかくする方法、ムダのないキッチン回りの使い方、洗剤のいらない食器洗い等、まだまだありましたが、親切に教えてくださりありがたいです。
    優しく癒される先生です(^^)
    また参加させていただきます。

    参加レッスン: お弁当を持って出かけよう!手軽に出来るお稲荷さん。四角いどら焼きも♪

    クックCW6NV8☆

  • 気軽に♪楽しく♪美味しいレシピ♪

    家庭で私でも簡単に作りやすいレシピでした。
    特別な材料を用意したわけではないのに、いつもとはちょっと違う雰囲気の料理の出来上がり!美味しいレパートリーが増えました☆

    参加レッスン: お弁当を持って出かけよう!手軽に出来るお稲荷さん。四角いどら焼きも♪

    クック27JAKZ☆

  • 受講した感想

    レッスンを受ける前は少し不安がありましたが、個人のレベルに合わせて教えてくれるので、レッスンが進むにつれ不安はなくなりました。レッスンの最後のほうは料理をするのが楽しくなっていました!!

    参加レッスン: 春の‘O・mo・te・na・shi ’ 桜色の泡で乾杯しましょ!

    クックPPH45G☆

  • 楽しく学べました(^^)

    素敵な空間で、優しい先生とメンバーと、とても楽しい時間でした。
    パン粉の代わりに麩を使用するなど、ヘルシーで美味しい料理の工夫をいろいろと教えていただきました!勉強になりました。ありがとうございました(^^)

    参加レッスン: 春の‘O・mo・te・na・shi ’ 桜色の泡で乾杯しましょ!

    クック1X6IKV☆

  • 居心地のいいお教室です

    先生の優しい雰囲気とステキなご自宅で、とても居心地のいいお教室ですね(^-^)
    今回もお家でリピートしたくなる、レシピが多くて嬉しかったです🎶
    先生とお野菜の話しや、お買い物のお話などできて、ほんと楽しい時間でした。
    また、参加させていただきです!

    参加レッスン: 春の‘O・mo・te・na・shi ’ 桜色の泡で乾杯しましょ!

レッスンの詳細情報

レッスン形式 実習形式
最寄り駅
  • 東京都 中央線、丸ノ内線、南北線 四ツ谷駅 徒歩12分
  • 東京都 総武線 信濃町駅 徒歩7分
  • 東京都 大江戸線、銀座線、半蔵門線 青山一丁目 徒歩14分
お支払い方法
  • クレジットカード

  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※レッスン日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

エプロン、タオル

キャンセルポリシー

予約日〜レッスン8日前まで 100円
レッスン7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
レッスン3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
レッスン前日〜当日 お支払い金額の100%
※予約日〜レッスン8日前までのキャンセル料は、毎月2回まで免除されます。
※7日前〜当日のキャンセル料は免除の対象にはなりませんので、予めご了承ください。

参加者について どなたでも
遅刻について レッスンは開始時間よりスタートいたします。
当日は遅刻のないよう、会場までの行き方などをご確認ください。
電車遅延など、万が一遅刻をする場合は、必ず、レッスン開始前に先生までご連絡をお願いいたします。
(レッスン開始後は電話に出られない可能性がございます)

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