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【元パン職人に学ぶ】本格的なパンが焼ける。2種類のパンとアイスコーヒー

神奈川県 / グリーンライン(横浜市営地下鉄) 高田駅 (徒歩8分) ほか
2017/07/27 オープン
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実習形式
どなたでも
4,000 円(税込)
5,000円(税込)
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水分多い生地こねをマスターし、ふわふわパンをつくろう♪

手軽におうちでインスタントドライイーストでも本格的なパンが焼けるようにアレンジしました♪

セミドライトマトを使用したクリームチーズとパン生地もトマト味にし包み、トマトの形に焼き上げました。
セミドライトマトは、手づくりします。

ココアブレッドは、ココナッツオイルを使ってローカロリーで甘みを抑えたパンになります。たまご、牛乳を使用していないのでアレルギーをお持ちな方やダイエットの方でも食べていただけると思います♪

美味しいアイスコーヒーの淹れ方もお教えします。

このレッスンで学べること
  • 生地の捏ね方・グルテン・発酵の見極め方
  • 星型カットの仕方
  • フィリングの包み方
  • 丸めの仕方
  • 自宅で美味しいアイスコーヒーの淹れ方とパンとのペアリング
Lesson Menu
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「パン・オ・トマティ」

フィリングに手づくりのセミドライトマトとクリームチーズを入れ、トマト味のパン生地で包みます。凝縮されたセミドライトマトとクリームチーズのハーモニーを楽しめるパンです。
トマト型のカットもかわいらしいです。
✿お一人様*5個✿
ご試食で残った分はお土産となります。
こちらは、手ごねで捏ねます

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「ヘルシーココアブレッド」

たまごや牛乳を使用しない甘さを抑えたローカロリーなココア味のパン。3つ山が可愛いパンです。
甘さ控えめなので、お惣菜にも合うパン♪
もちろん、ジャムやはちみつをかけても美味しい♪
✿お一人様*1本お持ち帰り
ご試食は、講師が焼いたものをご用意いたします。
こちらは、HBで捏ねだけします。

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「セミドライトマト」

セミドライトマトを手づくりしましょう♪
濃縮されたドライトマトは、美味しいですよ♪
作っておくといろいろな料理に使えて便利です。
こちらは、デモとレシピのみになります。
✿お一人様*冷凍で20g✿
お土産でご用意しておりますので、保冷剤をお持ちください。

その他のメニュー
  • ウエルカムドリンク
  • 美味しいアイスコーヒーの淹れ方と試飲(デモとレシピのお渡しになります)
  • セミドライトマトのお土産
教室について About School
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日吉にあるパンと料理の小さな教室 Rond☆Rond
パン屋さんのパンが焼けるようにプロの技やコツ教えます。
自宅
教室・会場について詳しく見る
先生について About Teacher
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柳澤民子

元パン職人のノウハウを伝えたいと思い、家庭でもパン屋さんのパンを再現できるレシピを日々考えています。


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レッスン詳細 Lesson Detail
レッスン形式
実習形式
最寄り駅
  • 神奈川県 グリーンライン(横浜市営地下鉄)  高田駅 徒歩8分
  • 神奈川県 東急バス 高田駅前 徒歩8分
※住所・地図はご予約いただいた方に別途ご案内いたします
お支払い方法
  • クレジットカード

  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※レッスン日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

エプロン、ハンドタオル、筆記用具、カメラ

キャンセルポリシー

予約日〜レッスン8日前まで 100円
レッスン7日前〜4日前まで レッスン料金の30%
レッスン3日前〜2日前まで レッスン料金の50%
レッスン前日〜当日 レッスン料金の100%
※予約日〜レッスン8日前までのキャンセル料は、毎月2回まで免除されます。
※7日前〜当日のキャンセル料は免除の対象にはなりませんので、予めご了承ください。

参加者について
どなたでも
遅刻について
レッスンは開始時間よりスタートいたします。
当日は遅刻のないよう、会場までの行き方などをご確認ください。
電車遅延など、万が一遅刻をする場合は、必ず、レッスン開始前に先生までご連絡をお願いいたします。
(レッスン開始後は電話に出られない可能性がございます)
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