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CLASSY連載「結婚できる和食教室」から秋のおもてなし和食レッスン

東京都 / 銀座線・日比谷線銀座 (徒歩12分) ほか
2017/07/19 オープン
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実習形式
女性限定
8,500 円(税込)
9,500円(税込)
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林修の今でしょ!講座のカリスマ講師のサロンレッスン

”林修の今でしょ!講座”の講師、中村奈津子が校長をしている田中伶子クッキングスクールの雑誌連載、のちに書籍化された「結婚できる和食教室」の中から特に選りすぐりのメニューを会員制サロンにて学んで頂きます。レッスン後は輪島塗のお膳や古伊万里など、上質な和食器でお食事を楽しんで頂きます。
今回のレッスンでは簡単なのにレストランクオリティの和食をご紹介します。案外簡単に美味しく使えるフォアグラや、ぷるぷるの胡麻豆腐、和菓子の女王ねりきりなど秋の味覚を活かしたおもてなし和食をご紹介します。

このレッスンで学べること
  • フォアグラの焼き方、魚の西京漬けの仕方
  • 刺身の昆布締めの仕方
  • 一番出汁をひいて松茸の土瓶蒸し
  • 出来たてぷるぷる胡麻豆腐の作り方
  • 作るのも楽しい和菓子!練り切りの作り方
Lesson Menu
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あっという間に絶品フォアグラ丼

フォアグラをカリっととろとろジューシーに焼いて、甘辛のタレで照り焼きして丼に仕立てます。

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練り切り

電子レンジで求肥を作って白餡と混ぜ込むとあっという間に美味しい練り切りのできあがりです。出来たての練り切りは本当に美味しいものです。お好みの形に作る楽しさも味わって頂きます。

その他のメニュー
  • 刺身の昆布締め
  • 胡麻豆腐
  • 白身魚の西京漬け焼き
  • 松茸の土瓶蒸し
教室について About School
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銀座クッキングスクール協会
失敗しない料理でテレビでおなじみの中村奈津子の教室
銀座サロン
教室・会場について詳しく見る
先生について About Teacher
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中村奈津子

創業50年の料理学校と、銀座サロンにて、少人数制のサロンも主宰しております。

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参加者のクチコミ Reviews
レッスン詳細 Lesson Detail
レッスン形式
実習形式
最寄り駅
  • 東京都 銀座線・日比谷線 銀座 徒歩12分
※住所・地図はご予約いただいた方に別途ご案内いたします
お支払い方法
  • クレジットカード

  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※レッスン日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

エプロン
筆記用具

注意事項

最小催行人数は4名様よりになります。

キャンセルポリシー

予約日〜レッスン8日前まで 100円
レッスン7日前〜4日前まで レッスン料金の30%
レッスン3日前〜2日前まで レッスン料金の50%
レッスン前日〜当日 レッスン料金の100%
※予約日〜レッスン8日前までのキャンセル料は、毎月2回まで免除されます。
※7日前〜当日のキャンセル料は免除の対象にはなりませんので、予めご了承ください。

参加者について
女性限定
遅刻について
レッスンは開始時間よりスタートいたします。
当日は遅刻のないよう、会場までの行き方などをご確認ください。
電車遅延など、万が一遅刻をする場合は、必ず、レッスン開始前に先生までご連絡をお願いいたします。
(レッスン開始後は電話に出られない可能性がございます)
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