白ワインに合う!おつまみパンとオードブル2種のレッスン

おうちごはん教室ぴのぱん

宮城県 / 仙台市営地下鉄南北線 勾当台公園駅 (徒歩10分) ほか

実習形式 どなたでも

4,500 円(税込)

【ぴのぱん講師】廣部晶子

【ぴのぱん講師】廣部晶子 先生

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爽やかな白ワインに合うパンとおつまみを作ろう!

白ワインに合う!おつまみパンとオードブル2種のレッスン

パンは主食と思われがちですが、おつまみとしてかなり優秀です。今回は蒸し暑い日にキンキンに冷やした白ワインにぴったりな、若いグリーンオリーブを生地に練りこんだパンとおつまみ2種類をつくります。
白ワインは辛口で、すっきりしたものがおつまみと相性が良いですね。

このレッスンで学べること

  • グリーンオリーブパン
  • 白ワインに合うオードブル

このレッスンで学べるメニュー

  • グリーンオリーブブレッド

    「グリーンオリーブブレッド」

    生地にグリーンオリーブを練りこんだ、白ワインに合うパンです

  • アンチョビ・ポテト

    「アンチョビ・ポテト」

    皮付きジャガイモをアンチョビで味付けした、簡単でビールにもワインにも合うお総菜です。

  • 押し麦とキノコのマリネ

    「押し麦とキノコのマリネ」

    押し麦とキノコ3種を、ビネガーで味付けしたさっぱりしたおつまみです。

  • その他のメニュー

    • 白ワイングラス1杯(希望者には有料追加有)

先生について

【ぴのぱん講師】廣部晶子

【ぴのぱん講師】廣部晶子

パンを中心におうちで簡単に作れるごはんを提案します。会場は東京自宅や居酒屋さん、仙台など各種あり。

経歴

主婦歴26年。2012年ABC クッキングスタジオにてブレッドライセンス取得。東京世田谷自宅パン教室開催。親の介護で仙台市に移住し、のちにABC クッキングスタジオにて講師として勤務。そしてクックパッド料理教室において教室を開講。さらに東京世田谷自宅での教室も再開。東京・仙台に2拠点をおく。食品衛生責任者資格保有。宅地建物取引士。
クックパッド料理教室の2017年新規開講グッドスクール賞5位を受賞。

[酔いd e書の講師]長久保靖子

[酔いd e書の講師]長久保靖子

書道歴25年。書の魅力・日本酒の美味しさ・着物の楽しさ・健康にいい手料理を探求しています!

経歴

6歳より書道を学び、2003年に師範免許を取得。2010年より都内で年1回グループ展を開催・作品発表を続ける。
「見たこと・聴いたこと・感じたこと」
「ココロとカラダで味わった楽しさ」を
「素直に・自由に・表現すること」を大切に創作している。
あくなき好奇心で書道のほかに、
日本酒ナビゲーター・着物・発酵料理・ヨガ・禅・Jazzなどを探求し書とコラボしている。

[酔いde書の講師]藤田桜月

[酔いde書の講師]藤田桜月

書家

経歴

幼少期から描くことが大好きです。
たまたま誘われて書をはじめて、1998年に偶然出合った前衛書(※非文字性。記号としての役割を排除して、画面の美を追求していく分野)の世界に。
2014年から絵文字・顔文字を使って作品制作をしています。
楽しく、笑顔に(^ ^)/☆で制作・活動中。
2018年より、自由大学のクラスメイトと「金曜酔いde書」を絶賛開催中です。
今夏に自分を試し、刺激を受けに、1ヶ月ほど渡英します。(呑んだくれている方が可能性大ですwww)

教室・会場について

おうちごはん教室ぴのぱん

おうちごはん教室ぴのぱん

おうちで作れる&楽しめる、パンや料理を提案します。

仙台のコワーキングスペース・シェアオフィスTHE6

自宅(東京)

日本酒セルフ飲み放題サケラバ

この教室へのクチコミ

  • ゴロゴロ入ったリッチなパン🥖

    全粒粉を使ったレッスンでした。ハードなパンを連想してましたが、焼き上がりはふんわり香ばしく、ナッツもチーズもゴロゴロ‼️とても食べ応えのあるおつまみ&お食事パンでした。次の日には少し、柔らかさが落ち着きましたが、軽くトーストすると、これでもか❗という具の多さで風味は際立ち、美味しく完食しました。
    成形もクープの入れ方も意外と簡単で、綺麗に開きました。パンと一緒にデリも習えるので、一石何鳥⁉️なレッスン❗パン好き❣️お酒好き❣️お料理好き❣️集まれ❗な感じなレッスンでした。先生惜し気もなく色々教えてくださり、有難うございました。

    参加レッスン: 【仙台開催】グラハムマカダミアチーズwithランチ

    しなとんちん

  • なんとビックリ👀❗

    真っ黒の生地の正体は・・・?
    混ぜてビックリ❗食べてビックリ❗❗
    食欲のわかない色だけど(笑)味はおスミ付き❗❗(うまいっ座布団一枚!)
    イカスミを色々試されて、このレシピにたどり着いたとのこと。イカスミの生地を習える他、丸めた生地にハサミを入れる工程も学べます。是非、秘伝の味を伝授されてることをオススメします。

    参加レッスン: 仙台開催【いかすみ明太子バターぱん】

    しなとんちん

  • 四角い中から~‼️えーー‼️ですょ

    見た目可愛いのだけど・・・何となく、四角いフォルムや型に押し込めて焼く工程を想像すると・・・膨らみを押さえてしまって硬いんじゃないか?小さいのにパン耳率高いんじゃないか?そんなイメージがありました。が‼️ なんと!なんと!!パン生地柔か~‼️そしてミニチュアサイズの食パンの中から~たっぷりクリーム‼️この型を利用するレッスンを受けたら、本当にパン作りの幅が広がります❗思わず型を買いました❕インスタ映える、ギャップを楽しむ、差し入れしたくなるパンレッスンでした。

    参加レッスン: キューブ型クリームパン&チョコクリームパン

    しなとんちん

  • 一度に二度美味しい❣️

    同じ生地で、フィリングを変えてのレッスン❗
    お味は・・・バナナロールもさることながら、王道のシナモンロールも大絶賛されました‼️一度に二度美味しい❣️レッスン。途中パン生地がまとまるまで苦戦しましたが、全てはふっくら柔かな焼き上がりため。基本の生地を覚えて、アレンジも何通りにも広がる、とても盛りだくさんな内容です🎵先生のお道具や一言一言に上手になる近道が散りばめられてるような気がします✨大満足‼️迷ってる方、是非受講されてみて下さい🎵

    参加レッスン: 【仙台開催】天然酵母で作る巻き巻き2種!バナナロールとシナモンロール

    しなとんちん

  • 真っ黒!

    写真で見た時これは??
    実際作ってみて、イカスミソースに美味しいエキスが入っているので、見た目は真っ黒ですがツヤツヤで明太子バターがとても合い、ふんわりでしょっぱさが食欲をそそりました。
    先生のオリジナル溢れるメニューが毎回楽しみです。
    今回も大満足でした。ありがとうございました。

    参加レッスン: 仙台開催【いかすみ明太子バターぱん】

    クック21WXN7☆

  • 外側パリッ中はふんわり

    出来上がりの写真を見て、美味しいそうと思って申し込みました。
    ナッツとチーズの相性がバッチリで予想を上回る美味しさでした。
    レパートリーが増えてパン屋に行く事がなくなりました。
    次は何に挑戦しましょう、、、
    ワクワクです(^^)v

    参加レッスン: 【仙台開催】グラハムマカダミアチーズwithランチ

    クック21WXN7☆

  • 美味

    今回はバナナココナッツとシナモンロールの2種類と贅沢な教室でした。
    生地は卵が入ったせいかベタついたり、ロールにしてカットすると斜めになったりしましたが、焼き上がりはカップにいれるのでなかなかいい感じに仕上がりました。
    シナモンロールはパン屋で買うより美味しく出来ました。
    家でも作ってみます。
    今回も楽しく、美味しく大満足でした。
    ありがとうございました。

    参加レッスン: 【仙台開催】天然酵母で作る巻き巻き2種!バナナロールとシナモンロール

    クック21WXN7☆

  • 夏バテにも効く?ロール二種パン

    最近の暑さに負けじと手軽なバナナと女子大好きなシナモンの二種ロールパンを作りました。卵たっぷりの柔らかい生地が、焼き上がりは食欲を誘う甘い香りが漂って大満足でした。先生のお手製豆づくしさっぱり夏サラダもとっても美味しく頂きました。すぐまた家で作るの決定です!

    参加レッスン: 【仙台開催】天然酵母で作る巻き巻き2種!バナナロールとシナモンロール

    umaya

  • ぴのぱん

    初めてこちらの教室に参加させていただきました。パン教室に通ってたときとまた異なる方法で美味しいパンがつくれました!これならおうちでも簡単にできます!また参加したいです!

    参加レッスン: キューブ型クリームパン&チョコクリームパン

  • リピート間違いない

    初心者にもわかりやすいように丁寧に教えていただきました。
    発酵待ちの間などに楽しい会話もありパンが焼きあがるまであっという間でした。場所もキレイで清潔感があっていい所ですね~
    焼きあがったパンのお土産もあるのに料金は4000円とレッスン料も魅力的ですので、また参加させていただきたいと思います。

    参加レッスン: キューブ型クリームパン&チョコクリームパン

    クック2L7RV8☆

レッスンの詳細情報

レッスン形式 実習形式
最寄り駅
  • 宮城県 仙台市営地下鉄南北線 勾当台公園駅 徒歩10分
  • 宮城県 仙台市営地下鉄東西線 大町西公園駅 徒歩12分
  • 宮城県 仙台市営バス 交通局大学病院前行 市民会館前 徒歩2分
  • 宮城県 仙台市営バス 大学病院前行 木町通一丁目 徒歩3分
  • 東京都 田園都市線 用賀 徒歩17分
  • 東京都 小田急線 千歳船橋 徒歩13分
  • 東京都 東急バス 用賀駅より成城学園前駅行または渋谷行き 桜丘三丁目停留所下車 徒歩0分〜1分
  • 東京都 東急バス 渋谷〜用賀駅行きまたは成城学園前行き桜丘三丁目下車 バス25分
お支払い方法
  • クレジットカード

  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※レッスン日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

エプロン ハンドタオル

キャンセルポリシー

予約日〜レッスン8日前まで 100円
レッスン7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
レッスン3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
レッスン前日〜当日 お支払い金額の100%
※予約日〜レッスン8日前までのキャンセル料は、毎月2回まで免除されます。
※7日前〜当日のキャンセル料は免除の対象にはなりませんので、予めご了承ください。

参加者について どなたでも
遅刻について レッスンは開始時間よりスタートいたします。
当日は遅刻のないよう、会場までの行き方などをご確認ください。
電車遅延など、万が一遅刻をする場合は、必ず、レッスン開始前に先生までご連絡をお願いいたします。
(レッスン開始後は電話に出られない可能性がございます)

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