スンドゥブチゲ&3種類のチヂミ

ココロのキッチン

東京都 / JR中央線、井の頭線 吉祥寺駅 (徒歩5分以内) ほか

デモ形式 同伴で男性OK

4,800 円(税込)

イ ジュウォン

イ ジュウォン 先生

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    396

毎日食べたくなるスンドゥブチゲ&チヂミを習いませんか。

スンドゥブチゲ&3種類のチヂミ

夏が終わり、冷たい風が吹き始めると、暖かいスンドゥブチゲ一杯と、香ばしいチヂミが美味しくなる季節です。

それにスンドゥブチゲは、
韓国の家庭や食堂で一番人気のメーニュでもあり美味しく栄養満点です。
日本で手軽に買える材料で、自分の好みに合わせ簡単に美味しく作ることのできる秘訣を教えます。
チヂミはいろいろな野菜、海産物、肉、キムチ、チーズ等を使って多種多様なチヂミを作れます。
チヂミがサクサク、もちもちとした食感で作りあげる方法をお教え致します。

このレッスンで学べること

  • スンドゥブチゲの材料を入れる順番
  • チヂミ生地の作り方
  • 海産物下ごしらえ
  • チヂミの焼き方
  • チヂミにつけて食べるヤンニョムの作り方

このレッスンで学べるメニュー

  • スンドゥブチゲ

    「スンドゥブチゲ」

    辛いペーストのスープに豆腐、野菜、キムチ、卵、お肉
    などを入れたチゲ鍋です。

  • 海鮮チヂミ

    「海鮮チヂミ 」

    チヂミ 生地に野菜と海老、イカ
    等入れて
    焼いて食べる料理です。

  • キムチチーズチヂミ

    「キムチチーズチヂミ 」

    キムチと豚肉を入れて焼いたチヂミ に
    チーズをトピングします。

  • ジャガイモチヂミ

    「ジャガイモチヂミ 」

    ジャガイモで作るサクサクな食感のチヂミ

先生について

イ ジュウォン

イ ジュウォン

韓国出身の主婦で、20年間常に料理を学び研究をしてきました。本場の味を紹介することに自信があります。

経歴

ーTadakuで韓国料理教室をやってます。
−自宅で個人韓国料理教室をやってます。
−20年間韓国料理、クッキー、パン、中華料理など
 学びました。
ー韓国のリボン工芸師範の資格証があります。

教室・会場について

ココロのキッチン

ココロのキッチン

話題になっている韓国料理を教えています。

自宅

この教室へのクチコミ

  • お家で直ぐに再現できる♪

    先日は、念願の水キムチにケランチムのレッスンでした。
    あと、美味しいプデチゲ♪
    プデチゲのタレはお持ち帰りだったので、お家で直ぐに再現できました。
    お家でプデチゲは好評でペロリとたいらげました。

    ケランチムのコツも習ったので、是非と再現したいです。

    持ち帰った水キムチも美味しく食べています。
    無くなる頃に、また仕込みたいと思います♪

    気になっていた韓国料理を自分で作れるようになってきて、ますます韓国料理を作るのが楽しくなりました。

    参加レッスン: 水キムチ(お持ち帰り)とプデチゲ

    クックBUSXLJ☆

  • とても美味しいかったです

    私は色んなお店でスンドゥブチゲを食べていますが
    こちらのはダシが効いていて優しいお味でした
    インスタントや化学調味料を使ってないからでしょうか
    辛味が足りない人はたせるようになっていたので
    良かったです
    チジミも簡単にできて美味しいです
    料理が苦手な方でも習って直ぐに実践できますよ

    参加レッスン: スンドゥブチゲ&3種類のチヂミ

    クックRJ7DJI☆

  • お勧めです

    初めて食べたプデチゲは韓国で一番有名なお店のレシピだそうです。辛ラ-麺を何倍も美味しくしたようなお味でした。持ち帰りの水キムチも沢山あって家族で少しずつ食べていく予定です。ウマ辛の料理にあっさりキムチとふわふわケランチムで 調理もあっという間に終わり、お腹いっぱい、持ち帰りもあり とても楽しいレッスンでした。また別メニューも参加してみたいです。

    参加レッスン: 水キムチ(お持ち帰り)とプデチゲ

  • お薦めのレッスン内容です(^O^)/✨

    今回のメニューも大当たりでした(^。^)y-.。o○
    水キムチは試食用の香りだけで、絶対美味しい😋🎵と確信。実際食べてみると、サッパリあっさりとして酸味と辛味のバランスが程よくスープとしても充分飲める味付けで美味💕汁を凍らせれば冷麺の汁としても使えて便利😋🎵プデチゲは初めて食べましたが、辛いが旨い白飯がすすすむ味。身体も温まり、お酒もすすみます👍ケランチムはごま油と塩味が程よい優しいふわふわ卵スフレのようでした。中に入れる具材を色々と変えて楽しめるそうです。レッスンで各自作ったたっぷりの水キムチをお土産に頂き大満足のレッスン内容でしたヽ(^o^)丿💝

    参加レッスン: 水キムチ(お持ち帰り)とプデチゲ

    くるみ17

  • 韓国にちょっと遊びに行った感じで楽しいレッスンです

    3回目のレッスンです。
    毎回、先生の秘伝のタレと美味しい料理に感動。
    キムチは実習で、自宅でも簡単に作れるようになります。
    ケランチムは、初めて食べましたが、辛くなくてとても美味しくまたまた
    感動しました。
    とても優しい先生で、韓国に行かなくても美味しい韓国料理が学べて毎回とても満足しています。
    自宅でも簡単に作れるタッカンマリとポッサムのレッスンもおすすめです。

    参加レッスン: 水キムチ(お持ち帰り)とプデチゲ

    fanci

  • はじめての韓国料理

    ポッサムの食べ方や韓国味噌や鰯のエキス等、はじめての体験でした。特にポッサム用のキムチが美味しかったです。キムチとビビン麺のたれをお土産にいただいたので、自宅ですぐポッサムを作りました。ビビン麺のタレは鍋の味つけに使用しましたが、夫にも好評でした。今度、チジミとチゲの会に予約済です。とても楽しみです。

    参加レッスン: おもてなしポッサム(キムチお持ち帰り)

    クックZRX8B6☆

  • 水キムチとプデチゲ

    何度か先生のレッスンには参加させていただいています。いつもレッスン前にはいくつかの美味しいドリンクでおもてなし、今日はナツメのホットドリンクを選び 美味しかった!カラダにとっても良いとか… レッスンは基本それぞれでカットしたり調合したり各自で行います。
    調味料の選び方や材料の入手方法など紹介くださいます。ですから帰宅したらすぐに作ることができるのです。
    水キムチも事前に用意してくださったものをいただき、自分で作ったキムチはお持ち帰りしました。プデチゲの由来…コツ、丁寧に説明、楽しくて時間があっという間です。毎回、最後はお腹いっぱいになって大満足。先生 いつもありがとうございます!

    参加レッスン: 水キムチ(お持ち帰り)とプデチゲ

    クックLHOIW5☆

  • 参加してよかった~

    熱意ある若い方4人とご一緒できて嬉しかったです。教室の雰囲気がとても良かったです。いつも、李先生ならではの秘訣を教えていただき感心しますが、実践してみなくてはと思います。韓流ファンにはおなじみのメニューを、より美味しく、味わい深く作れるのは素晴らしいことです。ブデチゲをとっておきのメニューに加えたいです。

    参加レッスン: 水キムチ(お持ち帰り)とプデチゲ

    クック3AITR8☆

  • 美味しくて美味しくて止まらなくなります。

    初めて伺いましたが先生のやさしさにとても心地良く過ごさせていただきました。
    大きなボールを囲んでのキムチ作りは和気あいあいと楽しくて笑顔がこぼれます。
    丁寧に教えて頂きました黄金レシピはコツ満載でありながら簡単に出来、お料理がどんどん仕上がっていきました。
    ポッサムはお肉の旨味が詰まっていながら臭みは全くなく脂身もとろける美味しさでどんどん頂けました。
    サムジャンは口コミ通りとびきりの美味しさでした。
    手作りキムチは勿論のことビビン麺も感動的な美味しさでした。
    家族にも大好評で次なるレッスンの予約を早速入れさせて頂きました。
    先生これからもよろしくお願い致します。

    参加レッスン: おもてなしポッサム(キムチお持ち帰り)

    Blue moon

  • おいしい

    3回目のレッスンですが、おいしい韓国料理を教えてもらえます。今回のポッサムも脂っぽさが無く、うまみだけが残っていて2種類のたれをつけてパクパク食べれます。ゆでるときに意外なものを入れていて驚きました。
    ポッサム用のキムチは大根で作りますが、カクテキとはまた違った食感でおいしいです。冷麺ももちろん!いつも楽しみな教室です。

    参加レッスン: おもてなしポッサム(キムチお持ち帰り)

レッスンの詳細情報

レッスン形式 デモ形式
最寄り駅
  • 東京都 JR中央線、井の頭線 吉祥寺駅 徒歩5分以内
お支払い方法
  • クレジットカード

  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※レッスン日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

エプロン、ハンドタオル

注意事項

入室は10分前からできます。

キャンセルポリシー

予約日〜レッスン8日前まで 100円
レッスン7日前〜4日前まで レッスン料金の30%
レッスン3日前〜2日前まで レッスン料金の50%
レッスン前日〜当日 レッスン料金の100%
※予約日〜レッスン8日前までのキャンセル料は、毎月2回まで免除されます。
※7日前〜当日のキャンセル料は免除の対象にはなりませんので、予めご了承ください。

参加者について 同伴で男性OK
遅刻について レッスンは開始時間よりスタートいたします。
当日は遅刻のないよう、会場までの行き方などをご確認ください。
電車遅延など、万が一遅刻をする場合は、必ず、レッスン開始前に先生までご連絡をお願いいたします。
(レッスン開始後は電話に出られない可能性がございます)

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