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食欲の秋!白いごはんに合うおかず(^^)

東京都 / 中央線、丸ノ内線、南北線四ツ谷駅 (徒歩12分) ほか
2017/07/10 オープン
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実習形式
どなたでも
3,000 円(税込)
4,000円(税込)
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→もうすぐ終了! 10/8 まで
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地味だけど名脇役!羽釜で炊いたごはんが進みます!

昔ながらのニッポンのおかずのご紹介です。
なすとししとうの梅味噌炒め、カブの葉のふりかけ、なめ茸も手作りしましょう。塩分糖分控えめの優しい味付けです。
そしてメインディッシュはマグロのカマ焼き。焼き立てを銀シャリとともに頬張れば……(^^)
具沢山のお味噌汁を付けて、「The 定食」の出来上がりです。

このレッスンで学べること
  • マグロのカマの焼き方
  • 野菜を無駄なく使い切る方法
Lesson Menu
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マグロのカマ焼き

下ごしらえさえしてしまえば、あとはオーブンにお任せ。手間はかからないのに、インパクトのあるの一品です。

ナスとししとうの梅味噌炒め

ナス、ししとうをにんにくオイルで炒め、仕上げに梅酒でのばしたお味噌で味付け。砂糖は使わず、甘味は梅酒がポイントです。結婚したての頃、お姑さんから初めて習ったお惣菜です。

かぶの葉のふりかけ

余りがちな葉っぱを、しらすと合わせてふりかけにします。しょうが、ごま、七味も入って、おむすびにしても美味しい一品です。

手作りなめたけ

一年中安価で出回っているえのき茸で作り置きおかずに。
塩分糖分控え目で、体にもお財布にも優しいおかずです。

具沢山のお味噌汁

根菜がたくさん入った、食べるお味噌汁です。

その他のメニュー
  • ウェルカムドリンク、羽釜ごはん、食後のお飲物
教室について About School
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Mikko’s table ひとりごはんからおもてなしまで
少人数で、気軽に楽しくわかりやすく♪
自宅
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先生について About Teacher
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菅野道子

今まで出会って感動したお料理をみんなに食べてもらいたい。笑顔になれる食卓を目指しています。

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参加者のクチコミ Reviews
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おしゃべりを楽しみたい人向き by クックVQQE4X☆
17/09/20 07:48
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美味しく楽しく、とても学びのある教室でした♬ by クックBP45MS☆
17/09/03 17:39
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我が家の定番になりそう!野菜はオーガニック! by クック17L8C9☆
17/09/02 18:21
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レッスン料以上の価値あり!リピートしたい♪ by クックQ1LNQG☆
17/08/15 21:58
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レッスン詳細 Lesson Detail
レッスン形式
実習形式
最寄り駅
  • 東京都 中央線、丸ノ内線、南北線 四ツ谷駅 徒歩12分
  • 東京都 総武線 信濃町駅 徒歩7分
  • 東京都 大江戸線、銀座線、半蔵門線 青山一丁目 徒歩14分
※住所・地図はご予約いただいた方に別途ご案内いたします
お支払い方法
  • クレジットカード

  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※レッスン日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

エプロン、手拭きタオル

キャンセルポリシー

予約日〜レッスン8日前まで 100円
レッスン7日前〜4日前まで レッスン料金の30%
レッスン3日前〜2日前まで レッスン料金の50%
レッスン前日〜当日 レッスン料金の100%
※予約日〜レッスン8日前までのキャンセル料は、毎月2回まで免除されます。
※7日前〜当日のキャンセル料は免除の対象にはなりませんので、予めご了承ください。

参加者について
どなたでも
遅刻について
レッスンは開始時間よりスタートいたします。
当日は遅刻のないよう、会場までの行き方などをご確認ください。
電車遅延など、万が一遅刻をする場合は、必ず、レッスン開始前に先生までご連絡をお願いいたします。
(レッスン開始後は電話に出られない可能性がございます)
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