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アツアツのラザニアや大好きティラミス 失敗しない!定番イタリアン

神奈川県 / 東急東横線妙蓮寺駅 (徒歩5分) ほか
2017/03/01 オープン
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実習形式
女性限定
4,800 円(税込)
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少しのポイントで失敗知らず 定番イタリアンをお家で

今月は定番イタリアンを中心にご紹介します。
大好きなラザニアは「ミートソース」と「ベシャメルソース」の基本のソース2種類を手作りしましょう。
特にベシャメルソースは市販のソースと比べると格段に美味しい仕上がり!初心者さんでも大丈夫。少しのポイントでダマにならない、滑らかな仕上がりのソースが作れるようになります。
ホタテのカルパッチョは簡単なのにとても華やか。ホタテの甘みを生かすソースの材料がポイントです。
定番デザートの「ティラミス」はくるくるっと混ぜるだけで本格的な味わいになります。

このレッスンで学べること
  • 失敗しないベシャメルソースの作り方
  • ボロネーゼソースをコク旨に仕上げる方法
  • 基本のティラミスの作り方
  • クリーミーなラザニアに仕上げるポイント
  • ホタテの上手なスライス方法
Lesson Menu
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滑らかベシャメルのラザニア

お家で本格的な「ラザニア」が食べられたら嬉しいですよね?
「ベシャメルソース」と「ボロネーゼソース(ミートソース)」2つのソースを覚えられるお得なレッスンです。
特にベシャメルソースは必見!少しのポイントを押さえれば初心者さんでもダマ知らず。是非トロトロのラザニアをお召し上がり下さい。

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基本のミートソース(ボロネーゼソース)

「ミートソースは自分で作るとコクが出ない」etc.などのお悩み解消!
手軽に手に入る食材で、しかも調味料は塩コショウのみ。少しの手間とコツで驚くほど美味しいソースに仕上がるレシピをご紹介します。
今回はラザニアに使いますが、パスタにもドリアにも活用出来る、絶対作れるようになりたいソースです。

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ホタテのカルパッチョ カラフル野菜とキウイフルーツのソース

前菜としておなじみのカルパッチョ。ソースをひと工夫すればとっても華やかな一皿に大変身です。
ソースに加えるキウイフルーツが意外にも相性抜群。ホタテの優しいお味を、キウイの爽やかな甘みが引き立てます。
カルパッチョのシーフードに良く合うハーブの種類などもお伝えしますよ。

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基本のティラミス

イタリアンのデザートと言えばティラミスですね。
クリーミーなチーズとコーヒーやココアパウダーのほろ苦さが大人の味わいです。
材料の割合さえ覚えてしまえば後は簡単♪
くるくるっと混ぜて、冷蔵庫で冷やせば完成です。
どなたでも作れるように、身近な材料で本格的な味わいになるレシピになっています。

その他のメニュー
  • グラスワインもしくはソフトドリンクを1杯サービス致します
教室について About School
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スタジオルーチェ Official@2x
簡単なのにおもてなしになるイタリアン♪
妙蓮寺教室
教室・会場について詳しく見る
先生について About Teacher
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原田 佐知子

コンセプトは「簡単なのにおもてなしにもなるイタリアン」身近な食材でちょっとオシャレな一皿を♪


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参加者のクチコミ Reviews
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盛り沢山で調理も試食もワクワク😃💕 by POP.K
17/08/28 15:49
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楽しくおいしいレッスンでした by クック5CWJBA☆
17/07/22 16:14
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広くてキレイなショールームでのレッスンは快適 by クックA3KWKM☆
17/05/29 18:38
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レッスン詳細 Lesson Detail
レッスン形式
実習形式
最寄り駅
  • 神奈川県 東急東横線 妙蓮寺駅 徒歩5分
※住所・地図はご予約いただいた方に別途ご案内いたします
お支払い方法
  • クレジットカード

  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※レッスン日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

エプロンのみご持参ください

注意事項

お持ち帰りご希望の方はタッパーや保冷剤をご持参下さい。
(誠に恐れ入りますが、お持ち帰り後の食材に関しては責任を負えません。予めご了承の上お持ち帰りくださいますようお願い申し上げます)

キャンセルポリシー

予約日〜レッスン8日前まで 100円
レッスン7日前〜4日前まで レッスン料金の30%
レッスン3日前〜2日前まで レッスン料金の50%
レッスン前日〜当日 レッスン料金の100%
※予約日〜レッスン8日前までのキャンセル料は、毎月2回まで免除されます。
※7日前〜当日のキャンセル料は免除の対象にはなりませんので、予めご了承ください。

参加者について
女性限定
遅刻について
レッスンは開始時間よりスタートいたします。
当日は遅刻のないよう、会場までの行き方などをご確認ください。
電車遅延など、万が一遅刻をする場合は、必ず、レッスン開始前に先生までご連絡をお願いいたします。
(レッスン開始後は電話に出られない可能性がございます)
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