イタリア直送!ノベッロ(新油と新酒)の会

チーム・アンジェリーナ

東京都 / 東急田園都市線 桜新町駅 (徒歩5分) ほか

デモ形式 どなたでも

6,000 円(税込)

チーム・アンジェリーナ

チーム・アンジェリーナ 先生

  • クチコミ

    8

  • 過去の予約者

    76

  • お気に入り

    67

2017年 チーム・アンジェリーナの収穫祭!

イタリア直送!ノベッロ(新油と新酒)の会

実りの秋を迎え、この時期イタリアでは、搾りたてのオリーブオイルや、今年収穫した葡萄を醸造した新酒を「ノベッロ」(イタリア語で新しいという意味です)と呼び、収穫期をお祝いします。
カーサアンジェリーナでは、店主自らがイタリア シチリア島に赴き、この搾りたてのノベッロオイルを買い付けて来ました!
この新油と新酒は、なんと言っても新鮮な間が一番美味しくお召し上がりいただけます。
美味しい新油と新酒「ノベッロ」で、ご一緒に今年の収穫をお祝いしましょう!

このレッスンで学べること

  • 搾りたてのノベッロオイル(新油)の美味しさを知る
  • ボージョレーヌーボーだけでない、新酒について学ぶ
  • 新鮮なノベッロオイルで作る、野菜とフルーツの絶品サラダを作る
  • 話題のトリュフ塩やトリュフオイルの手軽で美味しい使い方を学ぶ
  • レンジで簡単に、絶妙な焼き加減の牛肉のタリアータを作る

このレッスンで学べるメニュー

  • ノベッロオイルとブラッティーナチーズのマリアージュ

    「ノベッロオイルとブラッティーナチーズのマリアージュ」

    2017年収穫 搾りたてのイタリアの新油と、幻のチーズ ブラッティーナのマリアージュ(組み合わせ)はどのようなお味なのでしょう?
    はたしてブラッティーナとは、どのようなチーズなのか?
    どうぞ当日をお楽しみに!

  • 蕪と柿のサラダ

    「蕪と柿のサラダ」

    フレッシュな搾りたてのノベッロオイルで、野菜と旬の柿を使った絶品サラダを作ります。

  • トリュフポテト

    「トリュフポテト」

    話題のトリュフ塩やトリュフオイルを使って、牛肉のタリアータにぴったりの香り高い付け合わせを作ります。

  • 牛肉のタリアータ

    「牛肉のタリアータ」

    レンジで5分チン!するだけで、絶妙な焼き加減の牛肉のタリアータを作ります。
    タリアータから出てきた肉汁で、美味しいバルサミコ・ソースも作れます。

  • カンタン☆クレメダンジュ

    「カンタン☆クレメダンジュ」

    「天使のクリーム」という名がついたかわいいフレンチデザートを手軽な材料を使ってカンタンレシピにしました。本来、フロマージュブランというフレッシュチーズを使用し、ガーゼに包んで作るというややこしさを改良した自信作です。

  • 「ノヴェッロワインについて」

    ヴィーノノヴェッロ(イタリアの新酒)とボージョレ―ヌーボー(フランスの新酒)の違いをご説明します。

  • その他のメニュー

    • ウェルカムドリンク
    • イタリア産白ワイン
    • イタリア産赤ワイン ノベッロ
    • 食後のコーヒーまたは紅茶

先生について

チーム・アンジェリーナ

チーム・アンジェリーナ

米原ゆかり:カーサ・アンジェリーナ店主、佐藤玲子:シニアソムリエ、チーズ・プロフェッショナル

経歴

米原ゆかり:料理研究家。元国際線客室乗務員。地元岡山で、サロン運営歴20年。岡山では、NHKやテレビせとうちで料理番組に出演する他、大学の非常勤講師を務める。2015年より世田谷区桜新町の輸入食材店「カーサ・アンジェリーナ」店主として、美味しい輸入食材を紹介している。
佐藤玲子:ワイン・チーズ講師。元国際線客室乗務員。元京都産業大学 外国語学部 非常勤講師。シニアソムリエ。チーズ・プロフェッショナル。ワインスクール「レコール・デュ・ヴァン」講師。レザン ドール代表として、企業向けセミナーの講師を務める他、各種イベントも主催。ワインとチーズの魅力を伝える活動をしている。

教室・会場について

チーム・アンジェリーナ

チーム・アンジェリーナ

簡単お料理レッスンと、ワインとチーズのサロンです。

カーサ・アンジェリーナ

この教室へのクチコミ

  • 私の大好きなお教室で学んで来ました!

    イタリア直送!ノベッロ(新油と新酒)の会に参加してきました。今回も
    ご家庭で簡単に出来て豪華に見えるお料理とノベッロについて、大変参考になりました。オリーブオイルが本当に新鮮なものは香りと味がこんなにも違うのかと
    驚きました。また、シチリアに行かれてたとの事で素晴らしいワインも出して下さりなかなか手に入らないブラッティーナチーズと共に美味しく頂きました。レンジで数分加熱するだけの牛肉のタリアータは家族にも大好評で、本当にいつも参加して良かった~と感じてます。

    参加レッスン: イタリア直送!ノベッロ(新油と新酒)の会

    クック9CXVKR☆

  • 新酒と新搾で秋を満喫のレッスン♫

    イタリアワインの新酒と新搾のオリーブオイルで 今回も簡単で豪華なおもてなし料理を美味しく戴きました。
    数種類のオリーブオイルの食べ比べがあり 貴重なフレッシュタイプのチーズも戴けて お値段以上のレッスンに 今回も大満足でした。
    次回のコンテチーズレッスンも楽しみです。

    参加レッスン: イタリア直送!ノベッロ(新油と新酒)の会

  • チーズとワイン好きにはたまらない!

    2回目の参加です。今回もまた、オシャレなお料理とチーズ&ワインの勉強になりました。とくに、パルミジャーノ・レッジャーノチーズの食べ比べが参考になり、レッスンのお土産に付いていた専用ナイフで切り分けると本当に美味しくいただけます。早速同じチーズを購入出来るのもこのレッスンの良さですね。
    ピスタチオのパンナコッタもピスタッキオクリームを使って、とても簡単に美味しく作る事が出来ました。

    参加レッスン: ご好評につき増枠!【お土産付!】パルミジャーノ・レッジャーノ レッスン

    クック9CXVKR☆

  • チーズ好きにはたまらないレッスン

    初めての参加でしたが、お二人の先生による楽しいお話とわかりやすい説明で和やかな雰囲気でレッスンを受けることが出来ました。普段、なかなかお目にかかれないようなイタリア直送のフレッシュなチーズの食べくらべや簡単なのに美味しいナスのパルミジャーナやオレンジのサラダなどのお料理、しかもお土産付き!大満足のレッスンでした。ありがとうございました。

    参加レッスン: ご好評につき増枠!【お土産付!】パルミジャーノ・レッジャーノ レッスン

    クックHPYXZF☆

  • うわーっ!美味しい

    どのお料理も、うわーっ!という美味しさでした。家族にも食べさせたいと思いました。家でも簡単に作れる方法を教えてくださり、作ってみよう!という気持ちがわきました。今後のレッスンも楽しみです。

    参加レッスン: ご好評につき増枠!【お土産付!】パルミジャーノ・レッジャーノ レッスン

    つのっぴ

  • チーズも学べて 茄子がご馳走に❗今回も大満足のレッスン❗

    ワインはプロセッコとバローロ
    チーズは熟成違いの15ヶ月と24ヶ月を食べ比べ
    きっと生ハムはパルマのプロシュート(伺うのを忘れましたので違っていたらスミマセン)
    茄子とトマトとチーズを重ねてオーブンで焼いただけなのにお肉入ってましたっけ?と聞いてしまうご馳走になりました。
    今回も大満足のレッスンでした。ありがとうございました。

    参加レッスン: ご好評につき増枠!【お土産付!】パルミジャーノ・レッジャーノ レッスン

  • 今までにない大満足のレッスン!

    20年のサロネーゼ経験を持つ米原先生とワインソムリエとチーズプロフェッショナルの資格を持つ佐藤先生のコンビネーションは絶妙で イタリアの食文化 ワインとチーズのマリアージュ 等々
    いろいろなお話が次から次から出てきます。
    珍しいイタリアの食材もその場で買って帰れるのも便利です。
    来月もたくさんのイタリアの食文化 ワインとチーズのお話を聞きに行きたいと思います。

    参加レッスン: ワイン&チーズと楽しむ、簡単爽やかイタリアン クッキング 

  • 参加して良かった〜〜‼︎

    簡単で美味しく見映えのするイタリアン料理を教えてくださった米原先生とシニアソムリエでいらっしゃるワインとチーズに詳しい佐藤先生。このお二人の掛け合いトークもとっても楽しくて本日は本当にレッスンに参加出来て良かったです。お料理に使われたオリーブオイルやチーズなど、先生自ら厳選された食材も店主でいらっしゃるお店でのレッスンですのでその場で購入出来るのもポイント高いです‼︎
    また、次回も出席したいと思います。

    参加レッスン: ワイン&チーズと楽しむ、簡単爽やかイタリアン クッキング 

    クック9CXVKR☆

レッスンの詳細情報

レッスン形式 デモ形式
最寄り駅
  • 東京都 東急田園都市線 桜新町駅 徒歩5分
お支払い方法
  • クレジットカード

  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※レッスン日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

筆記用具

注意事項

ワインは3杯目より1杯¥300にてご提供いたします。
最低催行人数4名。(催行はレッスン日の1週間前に決定いたします)
アルコールが苦手な方には、ノンアルコールのお飲み物をご用意いたします。

キャンセルポリシー

予約日〜レッスン8日前まで 100円
レッスン7日前〜4日前まで レッスン料金の30%
レッスン3日前〜2日前まで レッスン料金の50%
レッスン前日〜当日 レッスン料金の100%
※予約日〜レッスン8日前までのキャンセル料は、毎月2回まで免除されます。
※7日前〜当日のキャンセル料は免除の対象にはなりませんので、予めご了承ください。

参加者について どなたでも
遅刻について レッスンは開始時間よりスタートいたします。
当日は遅刻のないよう、会場までの行き方などをご確認ください。
電車遅延など、万が一遅刻をする場合は、必ず、レッスン開始前に先生までご連絡をお願いいたします。
(レッスン開始後は電話に出られない可能性がございます)

この教室の他のレッスン

東京都の他のレッスン

日程を選択して予約する

過去のレッスンなので予約できません。

過去のレッスンなので予約できません