レモンクリームのパスタやパリパリチキンのディアボラ風 簡単ケークサレ

スタジオルーチェ

神奈川県 / 東急東横線 妙蓮寺駅 (徒歩5分) ほか

実習形式 女性限定

4,800 円(税込)

原田 佐知子

原田 佐知子 先生

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皮パリパリチキンやケークサレ 定番イタリアンをご自宅で

レモンクリームのパスタやパリパリチキンのディアボラ風 簡単ケークサレ

今回は定番イタリアンと、塩味のケーキ「ケークサレ」を作りましょう。
パスタの「レモンクリームペンネ」はとっても爽やかな一品。
定番の「チキンのディアボラ風」は皮パリパリ&ジューシー仕上げ!焼く時のちょっとしたコツで失敗知らずの出来栄えです。
ケークサレは手土産にも喜ばれるお洒落な一品。具材の「セミドライトマト」も手作りしちゃいましょう。
お料理初心者の方でも大丈夫!難し作業なしでお洒落なお料理が出来上がりますよ。

このレッスンで学べること

  • ペンネの上手な茹で方やソースとの相性
  • 皮パリパリ!チキンの上手な焼き方
  • 鶏肉の下処理
  • セミドライトマトの作り方

このレッスンで学べるメニュー

  • セミドライトマトとハーブのケークサレ

    「セミドライトマトとハーブのケークサレ」

    手土産やブランチのパン代わりにピッタリ。塩味のケーキ「ケークサレ」を作りましょう。材料をくるくるっと混ぜてオーブンに入れるだけ。思ったより簡単に作れちゃいます。今回は酸味と旨味の強いセミドライトマトとハーブを練り込んだ一品です。

  • 自家製セミドライトマト

    「自家製セミドライトマト」

    ミニトマトで作るセミドライトマト。オーブンに入れるだけの簡単レシピです。
    仕上がりは甘酸っぱくて本当に美味しい!作ったその場でパクパク食べてしまいそうになります。
    今回はケークサレの具材として使います。

  • グリーン野菜とエビのレモンクリームペンネ

    「グリーン野菜とエビのレモンクリームペンネ」

    春らしいお色のパスタ。クリームソースにレモンの香りをプラス!爽やかでコクのあるソースに仕上げましょう。最後まで飽きる事無く食べられますよ。
    ぷりぷりのエビと歯ごたえを残したお野菜の下処理も大事なポイントです。色々な食感と爽やかな香りが楽しめるパスタです。
    (お野菜の内容は仕入によって異なります)

  • チキンのディアボラ風

    「チキンのディアボラ風」

    イタリアンの定番チキンメニューの登場です。前日からワインやニンニクでマリネしたお肉を、皮パリパリに焼き上げましょう。
    とてもシンプルな調理法ですが、ちょっとしたコツを押さえれば失敗知らず。
    ローズマリーやニンニクの薫りを楽しみながらお召し上がりください。

  • その他のメニュー

    • グラスワインもしくはソフトドリンクを1杯サービス致します

先生について

原田 佐知子

原田 佐知子

コンセプトは「簡単なのにおもてなしにもなるイタリアン」身近な食材でちょっとオシャレな一皿を♪

経歴

1972年神奈川県生まれ。もともとOLでしたが、結婚を期にイタリアンの講師に師事。2010年より「スタジオルーチェ」を主宰。オリーブオイルソムリエ、ジュニア野菜ソムリエ、食品衛生管理士などを取得し現在に至ります。
イタリアンの基本のレシピから、ご自宅でも作りやすいオリジナルレシピまで幅広くご紹介中。お料理初心者の方も安心してレッスンにお越し下さい。

教室・会場について

スタジオルーチェ

スタジオルーチェ

簡単なのにおもてなしになるイタリアン♪

妙蓮寺教室

クリナップ新宿ショールーム

クリナップセンター北ショールーム

この教室へのクチコミ

  • ソースの基本が学べる

    ベシャメルソースとボロネーゼソースは
    火を止めるタイミングなど実際に見ないとわからないことが多く、今回しっかりと基本を教えていただいたので参加して良かったです。またホタテのカルパッチョにかけたフルーツソースが美味しく新しい発見でした。

    参加レッスン: アツアツのラザニアや大好きティラミス 失敗しない!定番イタリアン

    クックHW1F4A☆

  • 大満足です。

    ラザニアとティラミスが目的で参加しました。ボロネーゼは煮込んでしっかりしたお味で美味しかったです。
    ティラミスは、簡単に美味しくできて感動しました。早速、家で作りたいと思います。
    先生の雰囲気にも和みます。久しぶりの参加でしたが楽しく学ばせていただきました。ありがとうございます。

    参加レッスン: アツアツのラザニアや大好きティラミス 失敗しない!定番イタリアン

    クック0GR51L☆

  • 息子達が大喜び

    初めて参加しましたが、教室の雰囲気も良く、先生も優しくリラックスして楽しむ事が出来ました。当日夜におさらいで家でも作ってみましたが、息子達が大満足。作り方を聞くので、口頭で教えたら、息子も翌日早速作っていました。ただ、手間のかけ方の違いで少し失敗してしまい、後日詳しく見せながら教えてあげました。
    美味しいお料理だけでなく、息子との楽しい会話が増えた事も良かったと思います。ありがとうございました。

    参加レッスン: 【日程追加】牛肉の赤ワインソースや華やかオードブル全4品

    クックVMZONF☆

  • 早速クリスマスに挑戦した美味しいお料理たち🎵

    穏やかな口調の先生にまたお目にかかれて、楽しくレッスンさせていただきました😃どのメニューも新たに学ぶ事がありました。パーティーにもピッタリの美味しく可愛く華やかなお料理でしたので、早速クリスマスに再現してみました🎵
    マグロのオードブルは今までに家庭で作ったことのない物でしたので、その美しさに家族も興味津々で食べていました。牛肉の焼き加減は、教わったことに忠実に再現したところ、大満足の仕上がりになりました🎵もちろん絶品赤ワインソースも添えました。その姿が楽しいハッセルバックポテトはもう少し切り込みやオイルの注ぎ入れに訓練⁉が必要かとは思いますが、香ばしくおいしく焼けました😆

    参加レッスン: 【日程追加】牛肉の赤ワインソースや華やかオードブル全4品

    POP.K

  • まるでフレンチのコース

    牛肉赤ワインソース&華やかなオードブル4種に参加。
    いいお肉を買っても自分では美味しく焼けないんじゃないかと思い今までは買えなかったけど、簡単なコツを教えて頂いてとっても美味しかったです♪
    自分でもやってみようと思いました。
    付け合わせのマッシュポテトと赤ワインソースも簡単だけどとっても美味しくて本当にお店のようでした(^^)

    オードブルはオシャレで盛り付けなども素敵でしたが私にはちょっとしょっぱすぎた感じでした。
    自分では塩分控えめに作りたいと思います。

    参加レッスン: 【日程追加】牛肉の赤ワインソースや華やかオードブル全4品

    クックSYKBGI☆

  • 初めての料理教室

    今回、初めて料理教室に参加させていただきました。
    いつも作る家庭料理ではなく、自宅でできるおもてなし料理を作ってみたくて参加を決めました。
    先生はとても分かりやすく、優しく、丁寧に教えてくださり、レシピは自宅近くのスーパーでも買いそろえることのできる食材を使ったものばかりで、「これなら自宅でも作れそう!」と思えるものばかりでした。出来上がったお料理はどれも高級レストランで出てきてもいいくらい美味しかったです(*^^*)
    一緒に参加した二人も大満足でした☆
    是非また参加させていただきたいと思います。
    ありがとうございましたm(__)m

    参加レッスン: 【日程追加】牛肉の赤ワインソースや華やかオードブル全4品

    クックD67K0F☆

  • 大変美味しかったです。

    先生は、写真で見るよりとても綺麗で、優しく丁寧に教えてくださいました。
    お料理も、見た目は、華やかなのに、そんなに手間を、かけないで、簡単にらできるものでした。
    でも、とっても美味しかったです。
    手早くわかりやすく教えてくれたので、助かりました。
    今年のクリスマスに、ぜひチャレンジしてみます。
    時間を、割いて行ってよかったです。

    参加レッスン: 【日程追加】牛肉の赤ワインソースや華やかオードブル全4品

    クック8ZDCBM☆

  • 初めて参加しました

    今回1人で参加しましたが、アットホームな雰囲気で楽しく受講できました。
    調理中のポイントなど、説明も丁寧で分かりやすかったです。
    完成したお料理はとても美味しく、お腹いっぱいで帰宅しました。

    参加レッスン: 塊肉が豪華な豚肉の紅茶煮 手作りニョッキやカボチャのポタージュ

    クック8DBI8K☆

  • 楽しく美味しい時間

    個人の料理教室に参加するのは初めてでしたが、まるで友達の家に遊びに行ったかのようにくつろいだ感じでレッスンが受けられました!

    お料理もどれも美味しくて。
    紅茶豚は、自己流で作ったことはあるけど、そこにもっと美味しくなるプロの技を教えてくださり。

    楽しく美味しい時間を過ごせました。

    参加レッスン: 塊肉が豪華な豚肉の紅茶煮 手作りニョッキやカボチャのポタージュ

    はっぴっぴNEO

  • 家庭で絶品料理

    初めてこちらの料理教室にお伺いしましたが、どれも本当に美味しい料理で、レストランで食べているようでした。
    また、代用できる他のお肉や調味料まで教えて頂き、助かりました。
    是非自宅でも実践してみたいと思います。

    参加レッスン: スペアリブのビール煮 ライムが薫るズッキーニのパスタ全4品

    クック71FV83☆

レッスンの詳細情報

レッスン形式 実習形式
最寄り駅
  • 神奈川県 東急東横線 妙蓮寺駅 徒歩5分
お支払い方法
  • クレジットカード

  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※レッスン日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

エプロンのみご持参ください

注意事項

お料理のお持ち帰りご希望の方はタッパーや保冷剤をご持参ください。(誠に恐れ入りますが、お持ち帰り後の食材に関しては一切責任を負えません。ご了承の上お持ち帰り下さいますようお願い致します)

キャンセルポリシー

予約日〜レッスン8日前まで 100円
レッスン7日前〜4日前まで レッスン料金の30%
レッスン3日前〜2日前まで レッスン料金の50%
レッスン前日〜当日 レッスン料金の100%
※予約日〜レッスン8日前までのキャンセル料は、毎月2回まで免除されます。
※7日前〜当日のキャンセル料は免除の対象にはなりませんので、予めご了承ください。

参加者について 女性限定
遅刻について レッスンは開始時間よりスタートいたします。
当日は遅刻のないよう、会場までの行き方などをご確認ください。
電車遅延など、万が一遅刻をする場合は、必ず、レッスン開始前に先生までご連絡をお願いいたします。
(レッスン開始後は電話に出られない可能性がございます)

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レッスン日の前日まで予約可能です。
  • 3/31(土) 11:00〜13:30

    妙蓮寺教室 定員7名

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  • 3/31(土) 11:00〜13:30

    妙蓮寺教室 定員7名

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