[クリスマス企画]シュートーレン3個、ラッピング付きでお持ち帰り。

手ごねパン料理教室 Terrace Bread

神奈川県 / 東急田園都市線 江田駅 (徒歩15分。) ほか

実習形式 女性限定

6,000 円(税込)

赤石 望

赤石 望 先生

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手ごねでシュトーレン3個作って、素敵なクリスマスを。

[クリスマス企画]シュートーレン3個、ラッピング付きでお持ち帰り。

クリスマスの定番と言えば、「シュトーレン」です。
シュトーレン発祥のドイツでは、11月の下旬あたりからクリスマスにかけて、シュートーレンを一日一切れ一切れ召し上がりながら、クリスマスを迎えて過ごす習慣があるそうです。
近年、日本のパン屋さんやケーキ屋さんでも、11月下旬頃から「シュートーレン」を見かけけることが多くなりました。具材や味もそれぞれで、高価で、贅沢なものばかりです。
是非、今年は手ごねで、手作りの「シュトーレン」を作ってみませんか?
毎年大変ご好評いただいているレッスンです。

このレッスンで学べること

  • リッチな生地のこね方
  • 生地に具沢山な具材の混ぜ込み方
  • リッチな生地の発酵の見極め
  • パンに合う料理のペアリング

このレッスンで学べるメニュー

  • プレミアムシュトーレン

    「プレミアムシュトーレン」

    しっとりと柔らかいリッチな生地に、クルミとドライフルーツを贅沢に沢山混ぜ込んで作ります。
    クリスマスならではの特別な贅沢なパンです。
    18㎝位の大きさのシュトーレンを3個作ります。
    焼き上がって、粗熱が取れてから、可愛らしくラッピングします。
    お一人様、ラッピングして3個お持ち帰り。

  • カップdeキッシュ

    「カップdeキッシュ」

    お洒落なココット容器で、簡単で美味しいキッシュを作ります。
    色鮮やかで、可愛らしいので、パーティメニューやうちカフェメニューの一品にピッタリです。

    ※ご試食のみとなります。

  • 簡単!!!具沢山もち麦ミネストローネスープ

    「簡単!!!具沢山もち麦ミネストローネスープ」

    寒い季節にピッタリなスープです。
    具材の中に入っているもち麦の食感が、あとをひいてしまう美味しさです。
    とても簡単に作れるので、是非ひと味違うミネストローネスープを味わって下さいませ。

    ※ご試食のみとなります。

  • その他のメニュー

    • 講師が焼いたパン
    • コーヒーまたは紅茶

先生について

赤石 望

赤石 望

一から愛情込めて、手ごねでパンを作り上げます。パン料理にぴったりなメニューを一緒に作りましょう~。

経歴

パンコーディーネーター(パンソムリエ)。
大手クッキングスクールで、パン・料理・ケーキのライセンスを取得。同クッキングスクールのブレッド講師を4年務める。
2014年6月、手ごねパン教室「テラス教室」をオープン。2016年5月より「Terrace Bread」として、リニューアル。パンに合う料理のペアリングを取り入れている。また、カフェのパンメニュー等をプロデュースしている。

○資格取得
・JPCA認定 パンコーディネーターエキスパート
・パンシェルジュ検定1級 マスター取得
・食品衛生責任者
・ABCブレッドライセンス・料理ライセンス・ケーキライセンス 認定講師資格取得

教室・会場について

手ごねパン料理教室 Terrace Bread

手ごねパン料理教室 Terrace Bread

簡単に楽しく作れる手ごねパン料理教室。

手ごねパン料理教室 Terrace Bread

この教室へのクチコミ

  • 充実充実!!

    初めての手ごねの生地作りのエピとフーガスでしたが、とても丁寧に教えていただき、出来上がりの美味しさに感動です。持ち帰って温め直しても美味しかったです。パン以外のサラダとグラタンも簡単で美味しく、本当に参考になりました。いただいたテキストもわかりやすく、家で作るのに大変助かります。また次回の教室が楽しみです。本当にありがとうございました。

    参加レッスン: フランス生地で作る2種類のパン「エピ」・「フーガス」

    naopin2

  • 飾りパン🥖

    初心者の私が、満足度100%超えの出来具合でした!
    翌日、翌々日も柔らかく美味しいのです。
    先生が、手元をきちんと見て下さって、質問しながら、緊張せず、楽しく♪安心して受けられました。
    香り豊かで、美味しさも抜群v(^_^v)♪
    焼成方法やアレンジ方法のお話も沢山有り、ランチも美味しく頂き、お土産までも!
    帰りは、便利な最寄り駅まで、送って下さり助かりました。
    先生のパンに対する熱い気持ちを感じるお教室です^^

    参加レッスン: ブレッドボウル・バスケットサンド・チーズインロールパン

    紅子のキッチン

  • 満足なレッスンでした。

    ミルクコッペパン、翌日もファファでおいしかったです。
    とても良いお品のハムサンドもveryグッドでした。
    コーヒーロールも近いうち作りたいです。
    先生は、とっても明るくとって~も楽しく分かりやすく教えてくださりました。
    ありがとうございます😃
    また是非参加したいです(*^^*)

    参加レッスン: ミルク生地で作るファファな柔らかミルクコッペパン&コーヒーナッツロール

    クックZAYEHZ☆

  • 予想以上にファファなパンでびっくりしました‼️

    教えていただいた内容が盛りだくさんで、説明も分かりやすく楽しかったです。
    同じ生地で2種類のミルクコッペパン&コーヒーナッツロールパンができ、思っていたよりファファでとても美味しかったです😋
    サラダもとても勉強になりました🥒
    ありがとうございました。

    参加レッスン: ミルク生地で作るファファな柔らかミルクコッペパン&コーヒーナッツロール

    クックRSA9PY☆

  • 贅沢三昧(笑)

    スイーツに使う材料で苦手な物が多めな私にピッタリなシュトーレンでした!!大好きな胡桃とドライフルーツも他では多分無いほど多種☝を用意して頂きました。先生の暖かなお人柄と楽しい空気を感じながらのレッスンでした。パン作り初心者ですが優しくフォローして下さり素敵にシュトーレンも完成!!プレゼントした方々からは今まで食べたシュトーレンの中で一番美味しいと喜んで貰え、最高のX'mas準備時間を過ごせました(o^^o)

    参加レッスン: [クリスマス企画]シュートーレン3個、ラッピング付きでお持ち帰り。

    §ぷぷぷぅ§

  • 満足感いっぱいに❗

    パインパンに興味があり、予約しました。
    パインパンも勿論美味しかったですけど。さらにレモンのカップケーキが爽やかでしっとり、とっても美味でした。
    サラダのドレッシングもサッパリして、作ってみようと思いました。

    又参加させて頂きます。
    ありがとうございました

    参加レッスン: [日程追加]「パインパン」と「レモンのミニカップケーキ」

  • 久しぶりでした。

    やっと予定があい、参加出来ました❗
    ティラミスパンが気になり、楽しみにしていました。
    三段階のソースさ贅沢な気分になりますが。作り方は以外と簡単でやってみようと思います。
    ドレッシングも爽やかでした。
    又、参加させて頂きます
    ありがとうございました。

    参加レッスン: ひとつの生地でイタリアンなパン&簡単で美味しいスパイシーなグリッシーニ

レッスンの詳細情報

レッスン形式 実習形式
最寄り駅
  • 神奈川県 東急田園都市線 江田駅 徒歩15分。
  • 神奈川県 東急田園都市線 たまプラーザ たまプラーザ駅南口よりバス停12番より、91番「センター北駅」・92番「センター南駅」・93番「すみれが丘」に乗車し、「荏田新道」で下車、徒歩5分。
お支払い方法
  • クレジットカード

  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※レッスン日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

○エプロン
○手拭き用タオル
○筆記用具
○パンを持ち帰る用の袋(エコバックや大きめの紙袋等)

注意事項

準備の都合上、10分前の来場はご遠慮ください。
お子様同伴でご参加なさる場合は、事前にお知らせくださいませ。レッスンの際のお子様同士のトラブル・怪我・事故につきしては、当教室は一切の責任を負いませんので、自己管理の元、十分にご理解・ご注意いただきますようお願いいたします。

キャンセルポリシー

予約日〜レッスン8日前まで 100円
レッスン7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
レッスン3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
レッスン前日〜当日 お支払い金額の100%
※予約日〜レッスン8日前までのキャンセル料は、毎月2回まで免除されます。
※7日前〜当日のキャンセル料は免除の対象にはなりませんので、予めご了承ください。

参加者について 女性限定
お子様連れの参加について

お子様分の食事のご準備はございません。必要な場合はご持参ください。

遅刻について レッスンは開始時間よりスタートいたします。
当日は遅刻のないよう、会場までの行き方などをご確認ください。
電車遅延など、万が一遅刻をする場合は、必ず、レッスン開始前に先生までご連絡をお願いいたします。
(レッスン開始後は電話に出られない可能性がございます)

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