天然酵母でつくる美肌パンレッスン　【ヘルンヘン＆ライ麦パン】

美容食クッキング

大阪府 / 学研都市線放出 (徒歩5分) ほか

実習形式どなたでも

4,000 円(税込)

池上　淳子先生

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食べてキレイになる美肌パンづくりをしませんか？

天然酵母でつくる美肌パン
パンは好き！食べたい！・・けれど、パンは食べると太る・・我慢する・・
そんな方は自分で美容栄養学を考えたパンを手作りしましょう(^^♪
天然酵母は面倒であったり、難しかったり・・というイメージがありますが、カンタンに作れる方法をレッスンします。
焼きたてのパンは絶品♪酵母の薫り高い美味しいパンをいつでも食べられるように基礎から学んで頂きます。

毎回、２種類のパンを作ります。
① 基本のパン
② 雑穀入りアレンジパン

このレッスンで学べること

砂糖・バター・油　不使用　全粒粉・ライ麦を交ぜて低GI
全粒粉、ライ麦、雑穀を入れ豊富な腸に嬉しい食物繊維たっぷり
天然酵母の発酵パンで腸の善玉菌を増やそう
雑穀を入れることで食物繊維はもちろんビタミン・ミネラルもUP
しっかり噛むことで早食いを抑えて満腹感

このレッスンで学べるメニュー

「≪キヌア入りヘルンヘン≫成形が楽しいドイツパン♪」

ヘルンヘンとはドイツのセミハードパンで「小さな角」という意味を持っています。
クルクルと成形して出来上がりは何とも可愛いカタチで食べやすい♪
雑穀のキヌアは、昔からアンデスの高地に住む人々に愛され、「母なる穀物」と呼ばれてきました。栄養豊富なキヌアを生地に練りこみ、仕上げはえごまで香ばしく♪
「≪基本のライ麦パン≫素朴な風味を楽しむ」

独特の風味としっかりとした食感を醸し出すライ麦を使用した基本のパンです。
少し酸味がきいて、ココナッツオイルなどのトッピングと絶妙に合います。
このパンは生地づくりをして生地のお持ち帰りがあります。
自宅へ帰ってから成形、二次発酵、焼きをして作り立てをお楽しみ頂けます。
「≪さつまいもスープ≫甘さをぐっと引き出して♪」

旬のさつまいもをたっぷりと使用したさつまいもスープを作ります。
さつまいもは地元大阪で採れたオーガニックの新鮮野菜を使用します。
天然酵母パンとの相性バッチリ(^^♪
その他のメニュー
- 特製ハーブティー付き☆

先生について

池上　淳子

管理栄養士でありながら、特に女性の美容・健康を内面からつくる美容栄養学の専門家として活動しています♪

経歴

美容栄養学専門士、美容食インストラクター、管理栄養士
＊一般社団法人健康栄養支援センター　代表理事
＊栄養コンサルタント社　代表
＊日本ビューティーヘルス協会　会長
＊関西コレクション　エンターテイメント　美容栄養学　講師
＊ミスグランドインターナショナル日本代表/ミス・ユニバースファイナリストのフードトレーナー
＊行政・企業主催による食育イベントや講演会など多数出演
＊美容栄養学の講座や料理教室を多数開催
＊レシピ本「美女をつくる足し算レシピ30」を出版
＊出演例、日テレ系「ダウンタウンDX」、朝日放送「おはよう朝日です」その他、テレビ、新聞、雑誌等出演、番組・記事制作協力

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教室・会場について

美容食クッキング

キレイ＆健康になれる美味しい・簡単　足し算レシピ++

放出教室(健康栄養支援センター)

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この教室へのクチコミ

天然酵母のパン

初心者で心細かったんですが
とても良い雰囲気の中で実習が始まり、
楽しかったです！
＜大根ポタージュ＞も美味しかった〜

もって帰った“蕎麦入りパン” ..
ちゃんと焼けました!!
自分で天然酵母のパンが作れたので満足(^-^)

今度は生種から挑戦してみようと思います！

先生ありがとうございました (o^^o)

参加レッスン：天然酵母でつくる美肌パンレッスン　【ベーコンエピ＆蕎麦入りパン】

はるるりらん

2018/03/21
天然酵母で作る美肌パン

初めての参加で少し心細かったので友達を誘って参加しました。
池上先生のわかりやすい説明で楽しいレッスンを受けさせてもらいました。
ベーコンエピパン大好きなんで、また家で作ってみます！

参加レッスン：天然酵母でつくる美肌パンレッスン　【ベーコンエピ＆蕎麦入りパン】

ヨッシー5

2018/03/01
ヘルシーで美味しい♪

美容学付きが嬉しいです。レシピも家で再現しやすいものばかりなので、レッスン後もよく作ります♪

参加レッスン：夏のBeauty（美容）＆Healthy（健康）MENU＊美肌シミ予防

クックOJ265G☆

2017/07/14
スーパーフードは体の栄養！栄養学は脳の栄養！

栄養士の先生だけあって、栄養学に関するお話が大変興味深く、勉強になりました。
正しい知識を持ち、メリットデメリットを理解した上で食べる物を選んでいきたいと思いました。

教室は専用キッチンなので使いやすく、楽しい雰囲気でお料理を楽しめました。もちろんお味も文句無しに美味しかった！
池上先生は、豊富な知識をお持ちで、どんな質問にも分かりやすく熱心に答えて下さいました。ありがとうございました♪

参加レッスン：美容食クッキング　スーパーフード活用術＊美＆健康を考えた究極の和食

クック9D1P02☆

2017/07/08

レッスンの詳細情報

レッスン形式	実習形式
最寄り駅	大阪府学研都市線放出徒歩5分
お支払い方法	クレジットカードコンビニ・ATM・ネットバンキング ※レッスン日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物	エプロン手拭きタオル持ち帰りのパンを入れる袋持ち帰りのパン生地を入れる袋髪の長い方は髪を束ねるゴムなど会場は土足です　動きやすい靴でお越し下さい
キャンセルポリシー	予約日〜レッスン8日前まで　100円レッスン7日前〜4日前まで　レッスン料金の30％レッスン3日前〜2日前まで　レッスン料金の50％レッスン前日〜当日　レッスン料金の100％ ※予約日〜レッスン8日前までのキャンセル料は、毎月2回まで免除されます。 ※7日前〜当日のキャンセル料は免除の対象にはなりませんので、予めご了承ください。
参加者について	どなたでも
遅刻について	レッスンは開始時間よりスタートいたします。当日は遅刻のないよう、会場までの行き方などをご確認ください。電車遅延など、万が一遅刻をする場合は、必ず、レッスン開始前に先生までご連絡をお願いいたします。（レッスン開始後は電話に出られない可能性がございます）