【スイーツorお土産付】身体が温まるぽっかぽか韓国メニュー♪全7品

リラシークッキング

埼玉県 / JR京浜東北線 大宮 (大宮駅東口を東方向に徒歩5分) ほか

実習形式 同伴で男性OK

4,800 円(税込)

小林 紀子

小林 紀子 先生

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ユッケジャンスープにプルコギキンパ、韓国風蒸し餃子♪

【スイーツorお土産付】身体が温まるぽっかぽか韓国メニュー♪全7品

1月のリラシークッキングは韓国メニューです。
冷えた身体をカプサイシンたっぷりのぽっかぽかメニューで温めましょう。
牛肉と野菜たっぷり食べられるユッケジャンスープ。
プルコギキンパはお一人1本作ります。
韓国風蒸し餃子〜マンドゥ〜は餃子の皮に具材を包んで蒸します。
ズッキーニのナムルやさきいかの甘辛和え、チョレギサラダなど盛りだくさんです。
デザートはさっぱりとほうじ茶ゼリーにこしあんと白玉団子をトッピングします。
白玉団子も手作りします。

このレッスンで学べること

  • ユッケジャンスープの作り方
  • プルコギキンパの作り方
  • 韓国風餃子の包み方
  • 白玉だんごの作り方
  • ナムル、甘辛和えの作り方

このレッスンで学べるメニュー

  • ユッケジャンスープ

    「ユッケジャンスープ」

    カプサイシンたっぷりのユッケジャンスープ。
    具材は牛肉と豆もやし、白ねぎ、人参、椎茸、ニラを入れて野菜もたっぷり食べられます。

  • プルコギキンパ

    「プルコギキンパ」

    牛肉でプルコギを作り、ごま油がきいたのりでご飯、サニーレタス、きゅうり、たくあん、カニかまなどを巻きます。
    お一人1本作ります。8等分に切り分けていただきます。

  • 韓国風蒸し餃子〜マンドゥ〜

    「韓国風蒸し餃子〜マンドゥ〜」

    餃子の皮に具材を包み蒸します。具材は豚ひき肉、木綿豆腐、緑豆春雨、きくらげ、ニラです。

  • チョレギサラダ

    「チョレギサラダ」

    ピリ辛ドレッシングのサラダです。

  • さきいかの甘辛和え

    「さきいかの甘辛和え」

    お馴染みのさきいかを甘辛たれで和えます。これはお酒のおつまみに最高です。

  • ズッキーニのナムル

    「ズッキーニのナムル」

    ごま油で炒めたズッキーニをナムルにします。
    仕入れの都合上、他の食材のナムルに変わることがあります。

  • ほうじ茶ゼリー〜白玉だんごのせ〜

    「ほうじ茶ゼリー〜白玉だんごのせ〜」

    デザートはさっぱりとほうじ茶ゼリー。
    生クリームとこしあん、白玉だんごをトッピングします。
    白玉だんごも手作りします。

  • その他のメニュー

    • ウエルカムドリンク
    • お食事中のグラスビール、アイスティーなどのドリンク
    • 食後のデザート時のドルチェグストのコーヒー、フレーバーティーなど
    • スイーツorお土産

先生について

小林 紀子

小林 紀子

2016年7月オープンの料理教室『リラシークッキング』主催。料理、パン、ケーキ部門があります。

経歴

大妻女子大学短期大学部食物学科卒業し、abcクッキングスクールで料理・パン・菓子のライセンスを取得する。世界の美味しい食を求め旅をしてます。
2017年3月号のabc会報誌に載ってます。

教室・会場について

リラシークッキング

リラシークッキング

大宮駅近く!マンションの最上階!見晴らしの良いキッチン

自宅

この教室へのクチコミ

  • 今日も素敵な時間を過ごせました(^^)

    今日で5回めのレッスンでしたが、今日もとても楽しく、美味しいお料理を教えてもらえて大満足でした(^^)

    今日の韓国料理はどれも美味しく、手軽にできるメニューもあり、メニューの数も豊富でオススメです。

    毎回子供連れで参加させていただいていますが、いつも優しく気遣っていただけてとても有難いです。
    先生のレッスンを受けてから、お料理の幅が広がり感謝しています。
    これからも可能な限りたくさん参加したいと思います!
    今日はありがとうございました。

    参加レッスン: 【スイーツorお土産付】身体が温まるぽっかぽか韓国メニュー♪全7品

    クックV8VXIJ☆

  • ★月1の楽しみ★

    毎回、楽しみにしている
    先生のレッスン。

    今回も、期待以上のレッスンで
    大満足です。o(^o^)o

    先生の、笑顔に毎回癒され、
    また、丁寧、じっくりと
    教えて頂き。

    見て、香って、食べて…。

    また、参加したいと思います。
    ありがとうございました。

    参加レッスン: 【スイーツorお土産付】身体が温まるぽっかぽか韓国メニュー♪全7品

    yasuminchi

  • 楽しみながらのレッスンo(^-^o)(o^-^)o

    クグロフのレッスンだったのですが、初心者の私は、参加者に馴れている人がいて、助けてもらいました。綺麗に焼けたクグロフを見て、安心と共に達成感を得て自信をもつことができました。パンやお菓子は、馴れていないとついていけるか不安ですが、小林先生の教室なら大丈夫です☕️🍴🍒🍹ありがとうございました。

    参加レッスン: 天然野生酵母とフランスパン専用粉で直径19㎝のクグロフを作ります。

    クック7XKLO9☆

  • 大満足♪

    参加当日「始まったら座る間もないわよー!」との先生の話し通り..溶かしてかき混ぜ、泡立て、流して冷して固めて、また混ぜ、泡立て流して固めてて。 ゼラチンの溶かし方2通りを実践したり、固まり加減や流し入れるタイミング、セルクル型など器具型の使用方法、コツを教わりながら、気づけば仕上がりまで一気に過ぎていきました。そして先生の教え&サポートの元、見た目素敵なムースケーキが出来上がりました♪ 私はセルクル型使用のケーキ作りは初めてで、学ぶことが沢山あり、かつ楽しかったです。
    自宅で切り分けると....断面の層がより美味しさを引き出してました。お味も想像以上でとても美味しゅうございました(^^)

    参加レッスン: 【スイーツorお土産付】ムース・オ・ルージュ〜クリスマスバージョン〜

    クックUO0F54☆

  • 美味しくて素敵なムースができました

    ムースは「夏?」というイメージがありましたが、写真のムースが大人っぽい雰囲気があって素敵だったので申し込みました。
    ムースの中身も、すごく凝っていて説明の時は「ん?」でしたが、実習では先生が順序よく教えてくださったので「💡理解」できました。
    ゼラチンの扱い方や材料を合わせるタイミング、綺麗に仕上げる方法等々、とても丁寧に教えてくださったので、参加者全員、素敵なムースができました。お味も美味しくて大満足❗️です。
    ワイワイ🎵ガヤガヤ(私だけ?)楽しく実習できてよかったです。ありがとうございました。

    参加レッスン: 【スイーツorお土産付】ムース・オ・ルージュ〜クリスマスバージョン〜

    クックX9GSMI☆

  • これ!好き!!

    何年?数十年?....、クリスマス時期になると、「シュートレン」って見たり、聞いたりしてたのに、敢えて買おうと思わず!人から頂くこともなく、何となくスルーして過ぎてきました。

    今回もレッスンに参加予定は無かった!けれど、連続してシュトーレン高評価のクチコミを読んでたらスゴく参加したくなりました。作ってみてボリューム感に驚き!そして食べてみてその味わいに感動!たっぷりのドライフルーツ、バター、アーモンドなどが味わいを生み、マジパンが甘味のアクセントになってて本当に美味しく頂きました。

    参加レッスン: 【スイーツorお土産付】マジパンが入ったシュトーレン

    クックUO0F54☆

  • 主人と気楽に参加

    初めての料理教室でしたが楽しかったです。
    ガーリックフランスパンの出来栄えは最高でした。

    参加レッスン: ガーリックバケット6個&いちごプチケーキ4個も作れる恋するフレンチ♪

    クックBBQPK3☆

  • 大満足‼️

    シュトーレンを作ってみたい❗️と思い、レッスンを受講しました。生地がなかなかまとまらず苦戦しましたが、先生に助けていただきながら、なんとか形になりました。お店で売っているものと変わらない位の出来上がりに感動しました⤴️美味しかったです✨先生やご一緒した方とも話をしながら和気あいあいとした雰囲気で楽しかったです⤴️

    参加レッスン: 【スイーツorお土産付】マジパンが入ったシュトーレン

    クックCY3ZGV☆

  • とても簡単!

    フランス料理と思うと難しく感じますが とても簡単に作れました。バケットも とても美味しく持ち帰りした当日の夕飯に早速 食べすぐに無くなってしまいました。手軽に作れる料理なので お客様が来たとき、おもてなしとして出せそうです。

    参加レッスン: ガーリックバケット6個&いちごプチケーキ4個も作れる恋するフレンチ♪

    クック04AVBM☆

  • 美味しかったです

    自宅に持ち帰り早速 食べました。ドライフルーツがたくさん入ってて とても美味しかったです!

    参加レッスン: 【スイーツorお土産付】マジパンが入ったシュトーレン

    クック04AVBM☆

レッスンの詳細情報

レッスン形式 実習形式
最寄り駅
  • 埼玉県 JR京浜東北線 大宮 大宮駅東口を東方向に徒歩5分
  • 埼玉県 京浜東北線 大宮駅 5分
お支払い方法
  • クレジットカード

  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※レッスン日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

エプロン ハンドタオル

キャンセルポリシー

予約日〜レッスン8日前まで 100円
レッスン7日前〜4日前まで レッスン料金の30%
レッスン3日前〜2日前まで レッスン料金の50%
レッスン前日〜当日 レッスン料金の100%
※予約日〜レッスン8日前までのキャンセル料は、毎月2回まで免除されます。
※7日前〜当日のキャンセル料は免除の対象にはなりませんので、予めご了承ください。

参加者について 同伴で男性OK
お子様連れの参加について

リラシークッキングではお子様連れの参加歓迎してます。

ペットについて
  • 該当場所: 自宅
  • ペットのいる場所: 屋内でペットを飼っています
  • ペットの種類: 小型犬
  • 補足事項: レッスン中は別室にいますので、キッチンやダイニングに来ることはありません。
遅刻について レッスンは開始時間よりスタートいたします。
当日は遅刻のないよう、会場までの行き方などをご確認ください。
電車遅延など、万が一遅刻をする場合は、必ず、レッスン開始前に先生までご連絡をお願いいたします。
(レッスン開始後は電話に出られない可能性がございます)

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レッスン日の2日前まで予約可能です。
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