ノエルのタルト・モンブラン

イグレックのお菓子教室

東京都 / 小田急線 下北沢駅 (10分弱) ほか

実習形式 同伴で男性OK

5,400 円(税込)

オーノユウコ

オーノユウコ 先生

  • クチコミ

    35

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    262

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    321

サクサクのタルトの上にたっぷりのモンブランクリーム❤

ノエルのタルト・モンブラン

クリスマスや年末のパーティー、お正月のおもてなしにタルトモンブランはいかがでしょうか。
サクサクに焼いたタルト生地の中はラム酒を効かせたアーモンドクリームが入っています。その上には甘さを控えた生クリーム、生クリームの上にはオリジナルレシピのフランス産の2種類のマロンペーストを使ったモンブランクリームをたっぷりと絞ります。
初心者の方でも★口金を使ってキレイにモンブランクリームを絞っていただけるようにしました。
栗の渋皮煮を飾って美味しいタルトモンブランの出来上がりです❤

このレッスンで学べること

  • タルト生地の作り方
  • タルトの敷き込み
  • アーモンドクリームの作り方
  • モンブランクリームの作り方
  • クリームの絞り方

このレッスンで学べるメニュー

  • サクサクのタルトにたっぷり絞ったリッチなモンブランクリームのタルト❤

    「サクサクのタルトにたっぷり絞ったリッチなモンブランクリームのタルト❤」

    フランス産の栗を使ったリッチなモンブランクリームをアーモンドクリームを敷き込んで焼いたサクサクタルトの上にたっぷりと絞ります。ラム酒を効かせたタルト生地に甘さ控えめの美味しいモンブランクリームはとっても美味しいんです。作り方を丁寧にお教え致します。
    15cmのタルト・モンブラン1台お持ち帰りです❤

  • その他のメニュー

    • 軽いランチ
    • コーヒー、紅茶、エスプレッソ

先生について

オーノユウコ

オーノユウコ

フランス菓子を基本にご家庭で作ってこそ美味しい季節のお菓子をお教えしています。Enjoy❤

経歴

菓子研究家・フローラル&ウェディングコーディネーター。
お仕事や子育てで忙しい毎日、時には楽しいお菓子作りや美味しいスイーツでご自分にご褒美を差し上げませんか? 
はじめてさんにも出来る癒し系のお菓子教室です❤
ル・コルドンブルーをはじめ色々なお菓子教室で学び、お菓子教室アシスタント、パティスリーでの仕事、WILTONケーキデコレーションスクールの公認インストラクターを経て15年前から自宅でお菓子教室を主宰する他、企業のお菓子講習会の講師も担当。
お教室ではフラワーデザイナーとしての経験も生かしテーブルコーデネートやラッピングなどトータルでレッスンを楽しんでいただきたいと思います。

教室・会場について

イグレックのお菓子教室

イグレックのお菓子教室

ご家庭で作ってこそ、とびきり美味しいおしゃれなお菓子❤

イグレックのお菓子教室

この教室へのクチコミ

  • ありがとうございました!

    初心者の私にもとてもわかりやすく丁寧に説明、ご指導して下さり、また、ご一緒させていただいた皆様もとても親切で楽しい時間を過ごすことができました。
    見た目もとても可愛く、とても美味しく出来上がり、そして、何よりも私にも出来るかも!と思えたので、ぜひ自宅でも作ってみたいと思います。
    先生、ご一緒させていただいた皆様本当にありがとうございました。

    参加レッスン: ヴァレンタイン❤のとろけるダリオールショコラとハートのショコラ❤

    クック5Y645E☆

  • 土曜日☆夜間クラス☆温かいショコラ菓子♪♪

    今月のお教室は、バレンタインのテーブルコーディネート。仕事終わりに向かったお教室、入室と共にホッと出来ました。お部屋の照明の調度と音楽。素敵な空間です。お菓子作りだけでなく、伺う者の気持ちを考えて下さる♥️先生♥️
    焼成終了〜\(^^)/の見極めがとっても大切なショコラ菓子!先生からの有り難い細やかなご指導。材料、お道具、丁寧な手技、全て完成するお菓子に結果が出ます。寒い冬の夜にご用意頂いたロシアンティーと、しっとりショコラとレストランでしか味わった事の無いとろ〜りダリオールショコラ菓子。お家で復習も出来ました♪〜
    ♥️先生♥️楽しいお時間をありがとうございました。

    参加レッスン: ヴァレンタイン❤のとろけるダリオールショコラとハートのショコラ❤

    紅子のキッチン

  • 美味しいショコラ♪

    作り方は簡単ですが、チョコレートの扱い方、焼き上げの見分け方など、習わないと分からないポイントを丁寧に教えて下さいました(^^)
    生地の一部を持ち帰らせていただき、翌日にとろけるショコラとガトーショコラ両方を焼いてみましたが、先生に教えていただいた通り焼いたら、お店のお味に仕上がりました!美味しくて嬉しいです♪

    参加レッスン: ヴァレンタイン❤のとろけるダリオールショコラとハートのショコラ❤

    クックY7TZQA☆

  • ありがとうございました♪ m(__)m

    先日のイチゴのケーキがとっても美味しかったのはもちろんのこと、先生には、私の個人的なことを一緒に喜んでくださって、とても嬉しかったです。
    家に戻ってのケーキカットも、先生の演出通り、無事にうまくいました! 
    家族が大変喜んでくれて、本当に嬉しかったです。
    どうもありがとうございました。
    またレッスンではよろしくお願い致します!(^^)

    参加レッスン: フレッシュストロベリーを丸ごと味わうシャンティ・フレーズ❤

    クック89YXBC☆

  • 可愛くて美味しい💕

    こちらのお教室で教えていただくお菓子は、とても美味しいです。先生もテーブルコーディネートもテーブルフラワーも素敵です。お茶と先生の手作りのお菓子をいただきながら、レシピの説明をされます。実習は、先生もご一緒にされて、教え方も丁寧でわかりやすいです。お菓子を焼いている間に軽食まで出してくださいます。お飲み物は、紅茶の種類も豊富ですし、コーヒーもあります。ガトーショコラは、十数個も焼き上がり、プレゼント用の箱まで用意されてました。至れり尽くせりのお教室で大満足のレッスンでした。またうかがいたいと思います。ありがとうございました。

    参加レッスン: ヴァレンタイン❤のとろけるダリオールショコラとハートのショコラ❤

    クック8NRV7F☆

  • 基本のスポンジケーキをおいしく焼けます

    基本のことほど、しっかり丁寧に教えていただけて、細かなポイントを聞いて、本を見てもわからないことがキチンと学べました。

    参加レッスン: フレッシュストロベリーを丸ごと味わうシャンティ・フレーズ❤

  • ミートパイ美味しいです☆

    パイは好きですが、ミートパイは作ったことがなかったので、楽しみに参加しました。
    和風のフィリングはとってもいいお味で、パイはサクサク💕しつこくなくて、どんどん食べれちゃいます(^^)
    先生の教えて下さるメニューは、いつも間違いないお味。次も楽しみにしています!

    参加レッスン: パイシートで作る和風ミートパイとリンゴのコンポート

    クックY7TZQA☆

  • 美味しいー!

    冷凍パイシートも素材にこだわった特別なもので、焼きたてのミートパイは想像以上に美味しかったです♬サイドメニューも絶品でした。
    ちょっとしたコツやポイントも教えて下さったので、学ぶべき点がたくさんありました。先生は気さくで話しやすかったですし、又伺いたいと思いました(^-^)

    参加レッスン: パイシートで作る和風ミートパイとリンゴのコンポート

    spika20

  • 初めてのお料理教室

    私は初心者でしたが、丁寧に教えていただきました。
    会場は、とても綺麗で、使ってる器具なども詳しく教えていただきました。
    簡単に美味しく作れるよう工夫されてるので、分かりやすかったです。

    参加レッスン: パイシートで作る和風ミートパイとリンゴのコンポート

    クックTTGSFL☆

  • 美味しい~(*´∀`*)

    本当に美味しい!クリスマスっぽくないとおっしゃっていましたが大人のクリスマスケーキという感じでとても好きです。とても丁寧に教えてくださり、作る工程での細かいことも色々教えていただき、しみじみと大事なことだと感じ勉強になりました。初めて知ったパスカードもとても興味深く、あまり知られていないことが本当にもったいないと思ってしまいました。まだ作れていませんが年末年始のお休みの時に作ってみます。

    参加レッスン: ノエルのタルト・モンブラン

    mana012

レッスンの詳細情報

レッスン形式 実習形式
最寄り駅
  • 東京都 小田急線 下北沢駅 10分弱
お支払い方法
  • クレジットカード

  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※レッスン日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

エプロン、ケーキ箱を入れる紙袋など(あれば保冷バッグ)

注意事項

時間厳守でお願い致します。
お教室は10分前から入室出来ます。
遅れる場合は当日は必ずケータイ電話にご連絡をお願いいたします。また急なご用事で当日キャンセルの場合も必ずケータイ電話にご連絡をお願いいたします。
TEL:090-6005-787

キャンセルポリシー

予約日〜レッスン8日前まで 100円
レッスン7日前〜4日前まで レッスン料金の30%
レッスン3日前〜2日前まで レッスン料金の50%
レッスン前日〜当日 レッスン料金の100%
※予約日〜レッスン8日前までのキャンセル料は、毎月2回まで免除されます。
※7日前〜当日のキャンセル料は免除の対象にはなりませんので、予めご了承ください。

参加者について 同伴で男性OK
遅刻について レッスンは開始時間よりスタートいたします。
当日は遅刻のないよう、会場までの行き方などをご確認ください。
電車遅延など、万が一遅刻をする場合は、必ず、レッスン開始前に先生までご連絡をお願いいたします。
(レッスン開始後は電話に出られない可能性がございます)

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