☆ブイヤベース&バーニャカウダ&ブルスケッタ&クリームパスタ☆

リンコントロ吉祥寺料理教室

東京都 / JR中央線(快速) 吉祥寺 (徒歩8分) ほか

実習形式 女性限定

6,300 円(税込)

坂本 秀子

坂本 秀子 先生

  • クチコミ

    44

  • 過去の予約者

    758

  • お気に入り

    756

みんなで囲むテーブルは華やかに簡単豪華コースをマスター

☆ブイヤベース&バーニャカウダ&ブルスケッタ&クリームパスタ☆

年末年始のレッスンでご参加くださった皆様に大変喜んでいただいたブイヤベースメインのコースを3月に追加開催いたします。
バーニャカウダの野菜は彩鮮やかに盛り付ければホームパーティーを盛り上げるのはもちろん、普段の食卓も華やぎます。
ゴルゴンゾーラのクリームソースで仕上げるパスタはどなたのお口にも合うバランスにチーズを配合しました。
ドルチェはチョコレートと相性の良いクランベリーを混ぜ込んだオーブンを使わないで作る簡単パウンドケーキです。

このレッスンで学べること

  • 魚介類の下処理
  • 濃厚バーニャカウダの作り方
  • クリームパスタを美味しく仕上げるコツ
  • オーブンを使わないパウンドケーキ

このレッスンで学べるメニュー

  • 濃厚バーニャカウダ 彩綺麗な旬の野菜と共に

    「濃厚バーニャカウダ 彩綺麗な旬の野菜と共に」

    バーニャ・カウダはイタリア・ピエモンテ州を代表する冬の鍋料理で熱々のソースを意味します。
    日本の女子も大好きですよね♡
    お家でも美味しいバーニャカウダは簡単に作れちゃうのです。
    根菜も葉菜もモリモリ食べられて、色鮮やかな野菜を盛りつければ、色んなシーンで大活躍☆

  • お家で簡単♬ブイヤベース

    「お家で簡単♬ブイヤベース」

    ブイヤベース、お家で作るにはちょっとハードルが高いと思っていませんか?
    ブイヤベースは南フランスや地中海沿岸地域の代表的な海鮮料理。日本で言う寄せ鍋。そう考えると意外と簡単♬
    見た目も華やかなのでクリスマスにもおすすめです。

  • トマトとキノコ、2種のブルスケッタ

    「トマトとキノコ、2種のブルスケッタ」

    前菜はもちろん、ちよこっとおつまみが欲しい時や小腹が空いた時に、パパっと作れて低カロリーでヘルシーなブルスケッタです。
    見た目もおしゃれなので、これまたパーティにもおすすめです。

  • ゴルゴンゾーラのクリームパスタ

    「ゴルゴンゾーラのクリームパスタ」

    チーズ好きにはたまらない、ゴンゴンゾーラを使ったパスタソースです。
    チーズはお値段もカロリーも高いので、普段我慢しているのですが、なにか頑張った時に、自分へのご褒美みたいに作っている私のレシピを皆さまにもお伝えします。

  • チョコレートとクランベリーのパウンドケーキ

    「チョコレートとクランベリーのパウンドケーキ」

    相性の良い、チョコレートとクランベリーを使ったパウンドケーキは、オーブンを使わないで作ります。
    あまりの簡単さにびっくりするかも!

  • その他のメニュー

    • 試食時にアイスティまたはワイン
    • 食後の紅茶またはコーヒー
    • バケット

先生について

坂本 秀子

坂本 秀子

豪華に見えてご家庭でも簡単にできるイタリアンのレッスンです。時々中華のレッスンもします。

経歴

クラシック音楽に関わる仕事をする傍ら、イタリアンレストランの勤務経験やブライダル誌を扱う広告代理店勤務でレストランウエディングなどの様々なメニューに触れてきました。
大好きなワインがもっと美味しくなるお料理が作りたい!大切な人が喜んでくれるお料理にしたい!お腹を満たすだけじゃなくて、人を元気に笑顔にできるお料理をいつも心がけています。
都内のレストランを食べ歩き、お店のシェフからもお話をうかがい、美味しいと感動したメニューは家庭料理にアレンジして再現することにも日々挑戦し続けています。

○2015年2月6日 日本テレビ「ニュースevery」で個性派料理教室として紹介される。

教室・会場について

リンコントロ吉祥寺料理教室

リンコントロ吉祥寺料理教室

楽しい吉祥寺で簡単お洒落なイタリアンを一緒に作りましょ

自宅

この教室へのクチコミ

  • 楽しく美味しいレッスン

    初めて参加しました。先生もご一緒になった生徒の皆さんも親切で本当に楽しいレッスンでした。簡単なのに出来上がりはお洒落で全部美味しい〜
    早速サーモンパイとベビーリーフサラダを家で作ってみました。家族からも大好評でした。他の料理も今度作ってみます。
    坂本先生、ありがとうございました。

    参加レッスン: サーモンときのこのクリームパイ&デニッシュ♡ジェノヴェーゼをお家で

    クックKV0R1O☆

  • 簡単で贅沢なイタリアンを堪能してきました

    久しぶりの吉祥寺教室でしたが、簡単で美味しいコース料理に大満足でした。
    かぶのカルパッチョは先生の工夫されたドレッシングでお野菜にかけるだけなのにとても美味しくいただけました。牛肉のタリアータも上等な牛肉を贅沢にいただきメインが華やかになります。アサリの冷製パスタはこれからの季節にピッタリ、ふっくらのアサリに酸味の効いた爽やかな味付けは元気になります。バケットでサバラン?と思いましたがあら不思議!坂本先生のマジックでほんとに美味しいサバランの完成
    美味しく楽しいひと時をありがとうございました。

    参加レッスン: カブのカルパッチョ&牛肉のタリアータ&アサリのパスタ&サバラン

  • プラスαが嬉しい🎵😍🎵

    先生のバーニャカウダレッスンにより野菜嫌いを克服し野菜大好きに生まれ変わった娘がはまっているグラノーラとヨーグルト、そして今では毎日お弁当に持っていっているサラダ&胡麻ドレッシング!今日のレッスンは絶対に受けるべきして受けるレッスンとなりました😆カニのスープは絶品✨豚しゃぶもやわらかく仕上げるコツがあったのですね〰😆ドレッシングも美味しくて、明日からお弁当には市販のモノではなくなりそうです😃✌パスタは塩加減が絶妙で、ヨーグルトパフェはおもてなしに🎵
    更にカニのスープをアレンジしてもう1品!豚しゃぶの煮汁を使ってもう1品!と沢山学べてプラスαも嬉しかったです😊

    参加レッスン: ズワイ蟹のトマトクリームスープ♡豚しゃぶサラダ&春キャベツのパスタ

    5533

  • クレームブリュレ大好きです。

    坂本先生のデザートは、とても美味しいです。今日のクレームブリュレは、材料を混ぜて湯煎して焼くだけなのに美味しかったです。さっそく家で作りました。次回のサバランも楽しみにしています。どうぞ宜しくお願い致します。

    参加レッスン: カルツォーネ&春キャベツのパスタ&白菜のポタージュ&クレームブリュレ

    みかん231

  • とっても楽しかったです

    坂本先生のお料理は、手軽に作れる上に想像をはるかに超える美味しさです。毎回、とても楽しみに通わせていただいてます。今日のメニューも絶品でした。
    帰り道に、駅までご一緒させて頂いた方とも、坂本先生の過去のメニューの話で、大盛り上がり。とても楽しい1日でした。
    先生、いつもありがとうございます💕

    参加レッスン: ハートのサーモン寿司と 牡蠣のクラムチャウダーをお家で♡

    クックLN66UO☆

  • 豪華なメニューで良い一年の始まりを感じてきました

    新年初のレッスン。豪華なブイヤベースと華やかなお野菜を美味しい熱々ソースでいただくバーニャカウダ、ほっぺたがおちそうなくらい美味しすぎるゴルゴンゾーラのパスタに、2種類のブルスケッタ、簡単すぎるチョコレートケーキに珈琲まで、テーブルは美味しさにつつまれて、素敵な皆さんと優雅な初レッスンとなりました。坂本先生の変わらぬお人柄と、工夫された簡単で美味しいお料理に惹かれ、今年も吉祥寺教室のレッスンに通わせていただきながら、よい1年を送れるようにがんばりたいと思います。

    参加レッスン: ☆ブイヤベース&バーニャカウダ&ブルスケッタ&クリームパスタ☆

  • 身体が暖まる優しい韓国料理

    久々に坂本先生のレッスンに参加しましたが、今回も全品、ボリューミーで凄く美味しかったので、大満足してます!
    先生のレシピは、いつも野菜が豊富で、前菜、メイン、デザートの栄養バランスか非常に良く、優しい味付けですので、お腹いっぱいになっても罪悪感ありません。帰る頃には、身体が暖まり、幸せな気分になりました。
    ビビンバを持ち帰ったのですが、冷めてもとても美味しかったです。家ですぐ再現できるレシピでしたので、早速作りたいと思います(^^)

    参加レッスン: ビビンバ&自家製焼き肉のたれ&豆腐チゲを作りましょう♬

    クックTSAD0W☆

  • とても素敵な先生でした!

    手順のシンプルさと裏腹に、お料理が絶品で、美味しいものを作るには相応の時間と手間をかけなければならないという考えを覆されました。
    また、流れる音楽、教室のインテリア、先生のお人柄、美味しいもので誰かをおもてなしする時の空間についても勉強させられる貴重な時間でした。

    参加レッスン: ☆ブイヤベース&バーニャカウダ&ブルスケッタ&クリームパスタ☆

    クックS3470H☆

  • 美味しい!簡単!

    数年前にこのレッスンを予約していたのですが、都合がつかずキャンセルしてしまったので、ぜひ参加したかったレッスンでした!
    先生のわかりやすい丁寧な説明で、美味しいお料理が、あっという間に出来て!!最高のレッスンでした。
    すぐに次の日再現し、家族にも好評でした!!
    美味しいお料理がすぐに作れて、また先生のお人柄の良さや居心地の良いお教室でした。
    次のレッスンも楽しみにしています!

    参加レッスン: しらすパスタの前菜風〜ドルチェまで簡単豪華なコース

    kyonken

  • どのお料理も絶品です💕

    こちらのお教室には何度か通わせて頂いてますが、習ったどのお料理も美味しく、毎回感激しています。それなのに簡単に作れるものばかりで、しかも特別な材料を使わないので助かります。
    先生もとてもステキな方なので、毎回教わるのをとても楽しみにしています。これからもよろしくお願いします。

    参加レッスン: 簡単ビーフシチュー&鮭クリームニョッキ&フォンダンショコラを作りましょ

    クックLN66UO☆

レッスンの詳細情報

レッスン形式 実習形式
最寄り駅
  • 東京都 JR中央線(快速) 吉祥寺 徒歩8分
  • 東京都 JR中央・総武線 吉祥寺 徒歩8分
  • 東京都 京王井の頭線 吉祥寺 徒歩10分
お支払い方法
  • クレジットカード

  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※レッスン日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

エプロン
筆記用具
ハンドタオル

注意事項

入室は10分前からできます

キャンセルの場合は速やかにお願いします

キャンセルが3回連続した場合はご予約をご遠慮していただく事があります。

キャンセルポリシー

予約日〜レッスン8日前まで 100円
レッスン7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
レッスン3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
レッスン前日〜当日 お支払い金額の100%
※予約日〜レッスン8日前までのキャンセル料は、毎月2回まで免除されます。
※7日前〜当日のキャンセル料は免除の対象にはなりませんので、予めご了承ください。

参加者について 女性限定
ペットについて
  • 該当場所: 自宅
  • ペットのいる場所: 屋内でペットを飼っています
  • ペットの種類: 猫
  • 補足事項: 猫を飼っておりますが料理教室とは別の部屋におりますので出て来ることは一切ありません。
遅刻について レッスンは開始時間よりスタートいたします。
当日は遅刻のないよう、会場までの行き方などをご確認ください。
電車遅延など、万が一遅刻をする場合は、必ず、レッスン開始前に先生までご連絡をお願いいたします。
(レッスン開始後は電話に出られない可能性がございます)

この教室の他のレッスン

東京都の他のレッスン

日程を選択して予約する

過去のレッスンなので予約できません。

過去のレッスンなので予約できません