ダッチブレッド〜豚肉とりんごのソテー🍎カルヴァドスの香り〜

杉並善福寺 パンと家庭料理 a and s

東京都 / JR中央線(快速) 西荻窪 (徒歩12分 or バスで3分+徒歩1分) ほか

実習形式 女性限定

5,400 円(税込)

馬渕 礼子

馬渕 礼子 先生

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外はカリカリ、中はふっくら♡食事パンを焼きましょう。

ダッチブレッド〜豚肉とりんごのソテー🍎カルヴァドスの香り〜

1月はダッチブレッドをご紹介します。表面のひび割れた様子が、虎に似ていることから、タイガーブレッドとも言われます。

表面に上掛け生地を塗ることでクラストがパリパリ、クラムがふっくら軽い食感のお食事パンです。

旬のりんごと合わせたお肉料理とサラダもご紹介します。

毎日食べたい、身体によい食材で作ります。

パン作りが初心者の方もお気軽にご参加ください♡

ご自宅でもパン作りを楽しんでいただけるようお手伝いができれば嬉しいです😊

このレッスンで学べること

  • ダッチブレッドの作り方
  • パンに合うお肉料理の作り方
  • 旬の野菜・果物のサラダとドレッシングの作り方

このレッスンで学べるメニュー

  • ダッチブレッド

    「ダッチブレッド」

    表面に上掛け生地を塗ることでクラストがパリパリ、クラムがふっくら軽い食感の食事パンです。
    生地は油脂分の少ないリーンなタイプ。
    出来上がり6個。
    (プレーン4個。クリームチーズ入り2個)
    すべてお持ち帰りいただけます。
    ご試食分は別にご用意します。

  • 豚肉とリンゴのソテー*カルヴァトスの香り

    「豚肉とリンゴのソテー*カルヴァトスの香り」

    りんごのお酒カルヴァドスが名産のフランス・ノルマンディ地方のお料理です。
    旬で美味しいりんごと相性のよい豚肉のソテーをご紹介します。
    カルヴァドスで香り付けしたフルーティなソースが絶品です。
    フライパン一つで手軽に作ります。

  • ケールと紅芯大根のサラダ〜自家製りんごドレッシング〜

    「ケールと紅芯大根のサラダ〜自家製りんごドレッシング〜」

    ビタミン豊富なケールと、パリパリ食感の紅芯大根を使った彩り豊かなサラダです。

    ローストアーモンドを散らして、香ばしさも加えました。

    りんごの甘み・酸味を活かした爽やかな香りのドレッシングをかけていただきます。

  • その他のメニュー

    • ウェルカムドリンク
    • 紅茶

先生について

馬渕 礼子

馬渕 礼子

家族や大切な人を笑顔にする、旬の食材を活かし手軽に作れる手ごねパン&家庭料理をご紹介します。

経歴

2007年07月 ABCクッキングスタジオブレッドライセンスを取得。
2010年01月 親子パン教室a and s主宰。
2015年05月 クックパッド料理教室 善福寺教室 手ごねパン 開講。
2015年06月 茶道裏千家許状資格証中級保有。
2016年03月 紅茶教室Petit Jury's basicコース修了。
2016年04月 食品衛生責任者資格保有。
2017年02月 紅茶教室Petit Jury's 2ndコース修了。
2017年03月 杉並善福寺 パンと家庭料理 a and s クックパッド料理教室優良校としてスタート。

教室・会場について

杉並善福寺 パンと家庭料理 a and s

杉並善福寺 パンと家庭料理 a and s

手ごねパンの美味しさと楽しさをお伝えします!

自宅

クリナップ・キッチンタウン・東京 (新宿ショールーム)

この教室へのクチコミ

  • 自家製のラムレーズン★

    シュトレン、市販のものが苦手でしたが自分で作れるならと思い参加させていただきました。
    工程はなかなか大変でしたが、自宅で作ろう!とさっそく材料も帰りに買ってかえりました^ ^
    ツリーなどのクリスマスの飾りもステキで、テンション上がるレッスンでした★ありがとうございました!

    参加レッスン: Xmas☆シュトレン

    クックQIW3J3☆

  • シュトレン☆

    シュトレンは大好きなのでいつも買っていたのですが、甘すぎたり固かったりでなかなか好みのものを見つけることができずにいました。
    昨年、先生のお宅で頂いたときからレッスンあったらなぁと思っていたので、予約ができた瞬間から楽しみでした☆
    本当に食べ始めると止まらなくなるくらい美味しくて、毎日少しずつ食べてました。あと2回作れる分レーズンがあるので、今シーズン中に作ってみようと思います♪

    参加レッスン: Xmas☆シュトレン

    haru0312

  • 心地よく 有意義な時間でした✨

    先生はもちろん、周りの方たちもあたたかく、あっという間の楽しくおいしいレッスンでした!ありがとうございました😊

    参加レッスン: Xmas☆シュトレン

    クックAVWOQ2☆

  • 参加して良かったです☆

    初めての参加で少し緊張しましたが、とても楽しい時間を過ごせました。
    先生はとても優しく、説明も分かりやすかったです。今まで独学だったパン作りも、少人数の中でしっかりと教えて頂けたのでコツやポイントがよく分かりました。
    美味しい紅茶を用意して頂いたり、素敵なお家の中での料理教室は今まで行った料理教室の中で一番有意義な時間だったと思います^^ また参加したいです!

    参加レッスン: くるみのプティジュネ〜鶏と栗きのこの赤ワイン煮*キヌアのホットサラダ〜

    tomo☆2

  • 初の手作りパン作り!

    初めてパン作りお教室に参加させていただきました!
    全く経験がなかったので、またパン作りの工程があったので、少し緊張していましたが、先生がとっても優しく教えて下さったので、何とかついていけました!(笑) 初めて自分で作ったくるみパンの香りは、とってもいい香りで、食べてしまうのがモッタイナイ!って思ってしまう程でした。何もつけなくても、優しい甘さのくるみパンは、とっても美味しかったです。4つもお持ち帰りできたので、後日食べた時でもとってもフワフワのパンでびっくりしました。結局、スグに全部ペロリと食べてしまったので...またぜひ参加したいと思います♪

    参加レッスン: くるみのプティジュネ〜鶏と栗きのこの赤ワイン煮*キヌアのホットサラダ〜

    クックW72UOU☆

  • パンにあうお料理

    初めて参加した料理教室でしたが、とても楽しかったです。
    パンはもちろん、パンに合うサイドメニューのメインとサラダも簡単に出来て、美味しかったです。
    家庭でも出来そうなので、取り入れてみたいなと思いました。

    参加レッスン: くるみのプティジュネ〜鶏と栗きのこの赤ワイン煮*キヌアのホットサラダ〜

    ☆mitsuba☆

  • ゆったり美味しい空間

    初参加しました。
    予約時にミスしてしまい色々お手数をおかけしましたが、快く対応して頂けて助かりました。
    レッスンは、まずウェルカムドリンクの紅茶がとっても美味しくて寒い日だったので温まりました◎
    パンですが、普段たまに作りますが手ごねは初、教室も初。でもとてもわかりやすかったです。
    パンはもちろん、塩釜ローストポークや香味ポテト等、全てとても美味しくて、色々習ったにも関わらずゆったりとした時間を過ごすことができました。
    作ったパンも二本お持ち帰り。家族が美味しいと沢山食べてすぐなくなりました♪
    また日程があえば是非参加したいです◎

    参加レッスン: 無花果と胡桃のライ麦パン〜塩釜ローストポーク&マリネサラダ〜

    あるかり氏。

  • 念願のハイジの白パン♪

    念願のハイジの白パンで、レッスンが決まってからずーっと楽しみにしてました☆
    パンの本にも一番最初に出ていて、何度か作ったことがあったのですが、いつもパサパサしたり、生地がまとまらなかったりで、正直パン作りに向いてないのかなぁと思っていました。
    でも先生に細かいポイントを教えていただいたので、作れそうな気がします☆
    チキンのシードル煮も、ヴィシソワーズも簡単なのに美味しくて、白パンに合うので、さっそく今夜作ってみます♪

    次はロールパンを習ってみたいなぁ☆
    先生!!
    ロールパンのレッスン、ぜひ作ってください((o(^∇^)o))

    参加レッスン: ハイジの白パン 〜チキンのシードル煮&ヴィシソワーズ〜

    haru0312

  • 楽しい時間が過ごせました!

    いつもパン屋さんで買うエピが思っていたより簡単にできて嬉しかったです。お宅も綺麗でテーブルコーディネイトも素敵でした♡
    ご一緒した方々もいい方ばかりで楽しいひと時を過ごせました!ありがとうございました。

    参加レッスン: エピ(ベーコン&クランベリークリームチーズ)

    クック59N16X☆

  • 癒しの時間♡

    大好きなパンを自分で作れたらいいなぁと思い、通ってます🥐 上手くできないときは、先生がフォローしてくれるので、パン作りがとても楽しいです♪
    美味しいお料理、心地よい音楽、お洒落なテーブルコーデ…癒されます(*´꒳`*)

    あ、ウェルカムドリンク!いつも美味しく、楽しみにしてまーす♡

    参加レッスン: マスタードウインナー

    クックMIMOW3☆

レッスンの詳細情報

レッスン形式 実習形式
最寄り駅
  • 東京都 JR中央線(快速) 西荻窪 徒歩12分 or バスで3分+徒歩1分
  • 東京都 JR中央線(快速) 吉祥寺 バスで7分+徒歩3分
  • 東京都 西武新宿線 上石神井 バスで10分+徒歩2分
お支払い方法
  • クレジットカード

  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※レッスン日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

エプロン
ハンドタオル
ペン
手提げ袋

キャンセルポリシー

予約日〜レッスン8日前まで 100円
レッスン7日前〜4日前まで レッスン料金の30%
レッスン3日前〜2日前まで レッスン料金の50%
レッスン前日〜当日 レッスン料金の100%
※予約日〜レッスン8日前までのキャンセル料は、毎月2回まで免除されます。
※7日前〜当日のキャンセル料は免除の対象にはなりませんので、予めご了承ください。

参加者について 女性限定
遅刻について レッスンは開始時間よりスタートいたします。
当日は遅刻のないよう、会場までの行き方などをご確認ください。
電車遅延など、万が一遅刻をする場合は、必ず、レッスン開始前に先生までご連絡をお願いいたします。
(レッスン開始後は電話に出られない可能性がございます)

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レッスン日の当日まで予約可能です。
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