簡単!ホームベーカリーで作る・紅茶クリームパン・ポテトフォカッチャ

おひさまcafe

東京都 / 京王線 京王よみうりランド駅 (徒歩10分) ほか

実習形式 女性限定

4,500 円(税込)

こいけ さちこ

こいけ さちこ 先生

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ドライイースト使用ホームベーカリーでこねてシリーズ4

簡単!ホームベーカリーで作る・紅茶クリームパン・ポテトフォカッチャ

紅茶クリームパンはアールグレイで作ったミルクティーを仕込み水として使います。
それとは別に茶葉も粉と一緒に生地に使います。
クリームは電子レンジで簡単に作るカスタードクリームです。
5ヶ作ります。
ポテトフォカッチャはゆでたじゃがいもをつぶしたものを強力粉、全粒粉と一緒にこねます。
香ばし香りともちっとした食感。
ソーセージとチーズで食べごたえも◎。
6ヶ作ります。
レッスン後は講師の作ったパンでランチタイム。
ご自身で作られたパンはすべてお持ち帰りいただけます。

このレッスンで学べること

  • パン作り全般
  • ホームベーカリーでこねた生地を使って成形するやり方
  • カスタードクリームの作り方
  • ゆでたじゃがいもを使った生地の作り方

このレッスンで学べるメニュー

  • アールグレイの香りかおる♪紅茶クリームパン

    「アールグレイの香りかおる♪紅茶クリームパン」

    アールグレイのミルクティーを濃い目に作り、仕込み水として使います。
    強力粉に茶葉も混ぜ込み、紅茶の香り豊かなクリームパンを作ります。
    カスタードクリームは電子レンジで簡単に作ります。

  • もっちリだけどサクッと香ばしい!ポテトフォカッチャ

    「もっちリだけどサクッと香ばしい!ポテトフォカッチャ」

    ザクッとした1口目。
    でももちっとしていて、香ばしい香り!
    トッピングのソーセージとチーズもおいしいアクセントになっています。
    じゃがいもを茹でてつぶせば、簡単に作ることができます。

  • ナスとトマト、しそのガーッリク炒め

    「ナスとトマト、しそのガーッリク炒め」

    さいの目に切ったなすを、スライスしたにんにくで香りを出したたっぷりのオリーブオイルで炒めます。
    トマトとしそを加えて味を付けて完成!
    クイックメニューなのに、おかずになる頼もしい野菜メニューです。
    こちらは講師のデモンストレーションのみになります。

  • その他のメニュー

    • ・ウエルカムドリンク
    • ・気まぐれスープ
    • ・カレーピクルス
    • ・アイスコーヒー

先生について

こいけ さちこ

こいけ さちこ

パンもお菓子も上手く作れるとうれしい。
毎日が少し楽しい。
そんな風に思える教室を目指します。

経歴

子どもの頃から、お菓子作りが好きでした。
20代でOLから転職し洋菓子店、パスタ店でケーキを担当しました。
パン作りは子供を出産後、友人から刺激を受けて大手パン教室に通い基礎を学びました。
教室では、ポイントを押さえたわかりやすいレッスンで、お家でも上手に作れるようにお伝えしていきたいと思っています。

・栄養士
・二葉製菓専門学校卒業
・ABCクッキングスタジオブレッドライセンス取得
2013年04月お菓子・パン教室おひさまcafeを開講

教室・会場について

おひさまcafe

おひさまcafe

ホームベーカリーを使って楽々パン作り。

この教室へのクチコミ

  • 幸せな時間💕

    作る楽しさと食べる喜びを充分に味わえる幸せな時間💕です。初心者で不器用な私にも丁寧に教えてくださるので、家でも同じように作る事ができます。
    バナナタルトは焼いたバナナの甘さがなんとも言えない美味しさでした。

    参加レッスン: 甘~い香りのバナナタルト♪くるみのカフェタルト♪&定番のコーヒーゼリー

    クックHFMKT1☆

  • 美味しくて美味しくて!!

    今回も楽しくて美味しいお菓子のレッスンありがとうございました☆
    毎回どれも美味しくて、次のメニューがまだかまだかと気になってます(笑)

    アレンジも教えていただけるのでバリエーションが増えるのも嬉しいですね。

    参加レッスン: 甘~い香りのバナナタルト♪くるみのカフェタルト♪&定番のコーヒーゼリー

  • オススメです

    少し工程が多いですがお店で売っているような美しく美味しいム-スができました。先生の作ったキノコとツナのペンネも美味しくて マンツーマンのレッスンでしたが楽しくおしゃべりしながらの作業で充実した時間を過ごせました。また予定が合いましたらレッスンに参加したいと思います。

    参加レッスン: さっぱりカシスのムースとクリーミーなバニラムース&アーモンドチュイール

  • 充実したレッスンに…

    美味しいものを伝えたいという、先生の優しく温かさが伝わってくるレッスンでした。

    他の質問にも、気持ちよく答えて下さり、本当に充実したレッスンになりました。
    私好みのお味見だったので、エネルギーとなり、どれも家族に好評でした。

    マンツーマンレッスンでも丁寧に伝授してくださる姿に、いつも嬉しさと感謝でいっぱいです。 ありがとうございます(^^)
    次のレッスンも楽しみで待ち遠しいです☆♪

    参加レッスン: 簡単!ホームベーカリーで作る・白パン・クランベリークリチ・チーズ食パン

    クックZAYEHZ☆

  • 軽くてサクサク!!

    出来立てのミルフィーユのパイは思い描いていたよりずっとずっと軽くて、サクサクのパイとカスタードクリームの組み合わせが最高に美味しかったです。出来立ての美味しさは作ってみないと味わえませんね(*´▽`*)♪
    ランチのサラダも美味しかったです。ドレッシングもさっそく作ってみま~す。

    参加レッスン: サクサク❀ミルフィーユと杏仁豆腐に季節のフルーツをのせて♪

  • 居心地のよい楽しいレッスン

    先生のお料理は、私好みの味なので毎月美味しく頂いております。

    今回、マンツーマンで得したレッスンでした。
    色々、お話も出来て楽しかったです。

    次のレッスンも宜しくお願いします。

    参加レッスン: サクサク❀ミルフィーユと杏仁豆腐に季節のフルーツをのせて♪

    クックZAYEHZ☆

  • 絶品でした♪

    初めてでしたが、先生とご一緒した生徒さんが気さくで、楽しく素敵なレッスンをありがとうございました。
    クラッシックショコラもダックワーズも期待以上にとても美味しく、その他のメニューに載っていた気まぐれパスタも簡単で、美味しくて自分でも作りたいです。先生のキッチンとダイニングが余計な物がなく、スッキリとしていて自分も見習いたいと思いました。
    他のレッスンも気になるので、また予約したいです。ありがとうございました。

    参加レッスン: 濃厚しっとり♡クラシックショコラ&我が家の太鼓判!抹茶のダックワーズ

    クックNDHEJF☆

  • プレゼントにもいいですね😋

    甘さ控えめでしっとり濃厚なクラシックショコラと和の抹茶ダックワーズ!!
    おいしかったです(*´∀`)つ
    家族にも好評でした~
    ハートのダックワーズはとても可愛らしくて、プレゼントにしたら最強ですね
    ホワイトデーにもいいなぁ。。と思いました

    今回も楽しくて学びの多いレッスンありがとうございました☆

    参加レッスン: 濃厚しっとり♡クラシックショコラ&我が家の太鼓判!抹茶のダックワーズ

  • 美味しかったです

    魅惑の抹茶のダックワーズとても美味しかったです 💕 家族からも好評でした 👍👍👍
    ありがとうございました 😁

    参加レッスン: ホームベーカリーで作る・バナナココナッツ・ツナと里芋のホワイトグラタン

    クックQ4FREE☆

  • おいしい~✨

    カマンベールチーズケーキ!!
    クリームチーズケーキにカマンベールのうま味と塩気が加わり、絶品のお味でした✨花びらの形のデコレーションも楽しかったです。
    いつも楽しいレッスンありがとうございます☆

    参加レッスン: 旨みたっぷり!カマンベールレアチーズ&爽やかなオレンジティーゼリー

レッスンの詳細情報

レッスン形式 実習形式
最寄り駅
  • 東京都 京王線 京王よみうりランド駅 徒歩10分
  • 東京都 JR南武線 矢野口駅 徒歩15分
お支払い方法
  • クレジットカード

  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※レッスン日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

・エプロン
・布巾2枚(濡らして使います。)
・筆記用具
・作ったパンを持ち帰る手提げ

注意事項

・スタート時間の10分前にご入室下さい。
・終了時間は目安で、30分程度遅くなる場合もありますのでご了承ください。

キャンセルポリシー

予約日〜レッスン8日前まで 100円
レッスン7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
レッスン3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
レッスン前日〜当日 お支払い金額の100%
※予約日〜レッスン8日前までのキャンセル料は、毎月2回まで免除されます。
※7日前〜当日のキャンセル料は免除の対象にはなりませんので、予めご了承ください。

参加者について 女性限定
遅刻について レッスンは開始時間よりスタートいたします。
当日は遅刻のないよう、会場までの行き方などをご確認ください。
電車遅延など、万が一遅刻をする場合は、必ず、レッスン開始前に先生までご連絡をお願いいたします。
(レッスン開始後は電話に出られない可能性がございます)

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