肉まん・あんまん

杉並善福寺 パンと家庭料理 a and s

東京都 / JR中央線(快速) 西荻窪 (徒歩12分、またはバスで3分+徒歩1分) ほか

実習形式 女性限定

5,400 円(税込)

馬渕 礼子

馬渕 礼子 先生

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ホカホカの中華まんを作りましょう

肉まん・あんまん

毎年開催しております、肉まんあんまんレッスンのご案内です。

寒い季節に食べたくなる中華まんを作りましょう。

添加物の入らない安心安全な国産食材で作ります。

お食事にもおやつにもなる肉まんは、たくさん作って冷凍しておくと大変便利です。
食べたい時に蒸し直すだけ♡

蒸し器や蒸籠は棚の奥に眠りがちですが、油分を使わずに済み、余分な油分を落としてくれる調理器具です。この冬、ぜひキッチンに常備していただいいて、ふっくらと温かくヘルシーな料理を作られてみてはいかがでしょうか。

このレッスンで学べること

  • 肉餡の作り方と包み方
  • あずき餡の作り方と包み方
  • 白菜のスープの作り方
  • 蒸籠を使った温野菜の蒸し方と豆乳マヨネーズの作り方

このレッスンで学べるメニュー

  • 肉まん

    「肉まん」

    豚肉と野菜たっぷりジューシーな肉まんを作ります。

    もっちりとした生地に仕上がるよう粉を配合しました。

    肉餡をしっかり覆い、ヒダを残す包み方をレクチャーします。

    お持ち帰り:2個
    ご試食:1個

  • 「あんまん」

    こし餡に黒ごまペーストを混ぜて焚きあげて作るあずき餡です。
    コクのあるあんまんです。

    あずき餡をぴったり包むコツをレクチャーします。

    お持ち帰り:2個
    ご試食:1個

  • 白菜と干しエビのスープ

    「白菜と干しエビのスープ」

    干し海老の出汁と、白菜の旨味を合わせて作ります。
    出汁の旨味を存分に味わえるあっさりといただきやすいスープです。

    中華麺と合わせて、汁そばとしても、美味しくお召し上がりいただけます。

  • 旬の温野菜と豆乳ディップ

    「旬の温野菜と豆乳ディップ」

    旬のお野菜を蒸籠で蒸かすことで、野菜本来の甘み旨味を引き出します。
    ホクホクのお野菜をたっぷりといただきましょう。
    豆乳で作るディップもご紹介します。

  • その他のメニュー

    • ジャスミンティー

先生について

馬渕 礼子

馬渕 礼子

家族や大切な人を笑顔にする、旬の食材を活かし手軽に作れる手ごねパン&家庭料理をご紹介します。

経歴

2007年07月 ABCクッキングスタジオブレッドライセンスを取得。
2010年01月 親子パン教室a and s主宰。
2015年05月 クックパッド料理教室 善福寺教室 手ごねパン 開講。
2015年06月 茶道裏千家許状資格証中級保有。
2016年03月 紅茶教室Petit Jury's basicコース修了。
2016年04月 食品衛生責任者資格保有。
2017年02月 紅茶教室Petit Jury's 2ndコース修了。
2017年03月 杉並善福寺 パンと家庭料理 a and s クックパッド料理教室優良校としてスタート。

教室・会場について

杉並善福寺 パンと家庭料理 a and s

杉並善福寺 パンと家庭料理 a and s

手ごねパンの美味しさと楽しさをお伝えします!

クリナップ・キッチンタウン・東京 (新宿ショールーム)

この教室へのクチコミ

  • 楽しかったです

    少人数のレッスンできめ細かくパンのこね方や注意点、失敗例やその対処法など教えてくださいました。レシピもとても作りやすく簡単ですぐに家で試したくなるようなものばかりでした。西荻窪の美味しいお店情報なども教えて頂きました。時間が合えばまた行きたいです!

    参加レッスン: 枝豆チーズブレッド〜スペアリブ&小エビとミックス豆のマリネ〜

    よっ♪

  • 簡単で美味しい

    とても手際良くおしゃれな料理が作れ、おもてなしにも使えそうです。

    参加レッスン: スウィートコーンブレッド

    りんごまんご

  • とてもおいしかったです!

    パンもそれ以外のお料理も全ておいしくいただきました♪
    三回目ですが、いつも丁寧に教えていただき、おいしくメニューを教えていただきとても楽しく過ごしております。
    またお伺いしたいと思っています。
    よろしくお願いいたします♪

    参加レッスン: ミルクフランス&パストラミサンド

    こうこ0922

  • 美味しいっ!素敵っ!わかりやすいっ!

    素敵な空間(ウェルカムドリンクもオシャレ★)で楽しくお料理できて、しかも美味しい!!
    久しくブレンダー使っていなかったのですが、先生のレシピのおかげで出番がありそうです。
    ジメジメと暑い季節になりますが、礼子先生もお体に気をつけてくださいね。これからも素敵なレッスンを楽しみにしています。

    参加レッスン: ミルクフランス&パストラミサンド

    クックQIW3J3☆

  • ミルクフランス&パストラミサンド

    大好きなミルクフランスが家で作れる〜と思い、参加しました。
    お味は、出来ちゃいました!お店の味!
    家でも作ります。ありがとうございました。

    参加レッスン: ミルクフランス&パストラミサンド

    クック8VUJXA☆

  • 今回も美味しかった!

    今日も美味しいパンができました。
    ミルクフランスはお店の味です!
    おまけに自分でもできる工程なので
    確実に我が家のメニューになります。
    毎回ですがパン作りだけではなく
    そのパンにあったお料理まで
    教えていただけるのでとても嬉しいです。

    参加レッスン: ミルクフランス&パストラミサンド

    tomimo47

  • 何度も作っています♪

    ホームベーカリーを使ったり、捏ねないパンを焼いたことがありますが、やっぱり手ごねで作ったパンが一番美味しいですね。教えていただいたパンは時間が経ってもふんわりしていてトーストにしても美味!もう家でも何度も作っています。
    おしゃれでごちそうなローストビーフサンドもとっても美味しかったです。
    丁寧にしっかりポイントを教えてくださるのでわかりやすく、和やかなレッスンで楽しい時間を過ごさせていただきました。

    参加レッスン: ゆめちから100%食パン〜和牛ローストビーフサンド&ポタージュ〜

    クック5CWJBA☆

  • 初めての手作り食パン

    初めてこちらの教室に参加させていただき、初めて食パン作りをしました。

    先生の丁寧な説明のおかげで、耳までフワフワなパンを作る事ができました🎵
    ローストビーフも思っていたよりも簡単にできて、家でもやってみたいと思いました。

    先生が焼いていて下さったパンでローストビーフをサンドして作った萌え断サンドイッチは見た目も味も最高でした❗️
    そしてピクルスもスープも全て美味しかったです🎵

    気になっている過去メニューもあるので、是非また参加させていただきたいと思っています✨

    参加レッスン: ゆめちから100%食パン〜和牛ローストビーフサンド&ポタージュ〜

    クックU1LCDA☆

  • とても楽しかったです!

    はじめてのパン作りでしたが、教えていただき何とか形になりました。
    手作りパンの美味しさに感動しました!
    早速材料等を買い漁っています。
    次回も予約済みです!
    楽しみにしています♪

    参加レッスン: ゆめちから100%食パン〜和牛ローストビーフサンド&ポタージュ〜

    こうこ0922

  • 肉まん・あんまん

    合理的な機械(フードプロセッサー)使用と無駄のないレシピはこれからずっと大切にしていきたいと思います。場面場面で意味を教えていただいたことがありがたかったです。すぐに自分で作ってみます。

    参加レッスン: 肉まん・あんまん

    クックMXT6C0☆

レッスンの詳細情報

レッスン形式 実習形式
最寄り駅
  • 東京都 JR中央線(快速) 西荻窪 徒歩12分、またはバスで3分+徒歩1分
  • 東京都 JR中央線(快速)、総武線 吉祥寺 バスで7分+徒歩3分
  • 東京都 西武新宿線 上石神井 バスで10分+徒歩2分
お支払い方法
  • クレジットカード

  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※レッスン日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

エプロン
ハンドタオル
ペン
手提げ袋

注意事項

当教室では、お子様とのご参加をご遠慮いただいております。
レッスン当日に、急なご事情でお子様の預け先がなくなってしまった場合などにも、誠に恐れいりますが、ご了承ください。
ご自宅で再現していただけるレシピ作りを心掛けております。ご自宅でお子様と一緒にパン作りを楽しんでいただければと思います。ご理解のほどお願い致します。

キャンセルポリシー

予約日〜レッスン8日前まで 100円
レッスン7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
レッスン3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
レッスン前日〜当日 お支払い金額の100%
※予約日〜レッスン8日前までのキャンセル料は、毎月2回まで免除されます。
※7日前〜当日のキャンセル料は免除の対象にはなりませんので、予めご了承ください。

参加者について 女性限定
遅刻について レッスンは開始時間よりスタートいたします。
当日は遅刻のないよう、会場までの行き方などをご確認ください。
電車遅延など、万が一遅刻をする場合は、必ず、レッスン開始前に先生までご連絡をお願いいたします。
(レッスン開始後は電話に出られない可能性がございます)

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