肉まん・あんまん

杉並善福寺 パンと家庭料理 a and s

東京都 / JR中央線(快速) 西荻窪 (徒歩12分 or バスで3分+徒歩1分) ほか

実習形式 女性限定

5,400 円(税込)

馬渕 礼子

馬渕 礼子 先生

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ホカホカの中華まんを作りましょう

肉まん・あんまん

毎年開催しております、肉まんあんまんレッスンのご案内です。

寒い季節に食べたくなる中華まんを作りましょう。

添加物の入らない安心安全な国産食材で作ります。

お食事にもおやつにもなる肉まんは、たくさん作って冷凍しておくと大変便利です。
食べたい時に蒸し直すだけ♡

蒸し器や蒸籠は棚の奥に眠りがちですが、油分を使わずに済み、余分な油分を落としてくれる調理器具です。この冬、ぜひキッチンに常備していただいいて、ふっくらと温かくヘルシーな料理を作られてみてはいかがでしょうか。

このレッスンで学べること

  • 肉餡の作り方と包み方
  • あずき餡の作り方と包み方
  • 白菜のスープの作り方
  • 蒸籠を使った温野菜の蒸し方と豆乳マヨネーズの作り方

このレッスンで学べるメニュー

  • 肉まん

    「肉まん」

    豚肉と野菜たっぷりジューシーな肉まんを作ります。

    もっちりとした生地に仕上がるよう粉を配合しました。

    肉餡をしっかり覆い、ヒダを残す包み方をレクチャーします。

    お持ち帰り:2個
    ご試食:1個

  • 「あんまん」

    こし餡に黒ごまペーストを混ぜて焚きあげて作るあずき餡です。
    コクのあるあんまんです。

    あずき餡をぴったり包むコツをレクチャーします。

    お持ち帰り:2個
    ご試食:1個

  • 白菜と干しエビのスープ

    「白菜と干しエビのスープ」

    干し海老の出汁と、白菜の旨味を合わせて作ります。
    出汁の旨味を存分に味わえるあっさりといただきやすいスープです。

    中華麺と合わせて、汁そばとしても、美味しくお召し上がりいただけます。

  • 旬の温野菜と豆乳ディップ

    「旬の温野菜と豆乳ディップ」

    旬のお野菜を蒸籠で蒸かすことで、野菜本来の甘み旨味を引き出します。
    ホクホクのお野菜をたっぷりといただきましょう。
    豆乳で作るディップもご紹介します。

  • その他のメニュー

    • ジャスミンティー

先生について

馬渕 礼子

馬渕 礼子

家族や大切な人を笑顔にする、旬の食材を活かし手軽に作れる手ごねパン&家庭料理をご紹介します。

経歴

2007年07月 ABCクッキングスタジオブレッドライセンスを取得。
2010年01月 親子パン教室a and s主宰。
2015年05月 クックパッド料理教室 善福寺教室 手ごねパン 開講。
2015年06月 茶道裏千家許状資格証中級保有。
2016年03月 紅茶教室Petit Jury's basicコース修了。
2016年04月 食品衛生責任者資格保有。
2017年02月 紅茶教室Petit Jury's 2ndコース修了。
2017年03月 杉並善福寺 パンと家庭料理 a and s クックパッド料理教室優良校としてスタート。

教室・会場について

杉並善福寺 パンと家庭料理 a and s

杉並善福寺 パンと家庭料理 a and s

手ごねパンの美味しさと楽しさをお伝えします!

自宅

クリナップ・キッチンタウン・東京 (新宿ショールーム)

この教室へのクチコミ

  • ふわふわ食パン★

    食パンが作れた事も楽しかったのですが、ローストビーフがあまり手がかからず出来上がったことにも驚きでした。
    そしてソースが絶品!
    ウェルカムティーも寒いこの季節に嬉しいフレーバーで、見た目もステキでとても美味しくいただきました。
    いつも楽しくて充実したレッスンを、ありがとうございます^ ^

    参加レッスン: パン・ド・ミ~和牛もも肉のローストビーフサンド&ポタージュ~

    クックQIW3J3☆

  • 初パン作りでした

    今日はお世話になりました。初のパン作りがどうなるか、少々心配していましたが、そんな心配を払拭していただきました。解りやすく教えていただき有り難うございました。豚肉のソテーもケールのサラダもとても美味しかったです☺️6個のダッチブレッドの持帰りも大満足です😄次のレッスンもお願いします🙇⤵️

    参加レッスン: ダッチブレッド〜豚肉とりんごのソテー*カルヴァドスの香り〜

    クックTLXYB8☆

  • 憧れのクリスマスディナー☆

    ちょっとハードルが高いクリスマスディナーもなるべく手順はシンプルに、でも味と見栄えは最高に☆考え抜かれたレシピです。先生は気さくで肩の力が抜けた自然体だから、なんでも聞けちゃう☆そして集う人までなぜか素敵です。今回もありがとうございました(*^^*)

    参加レッスン: Xmas☆ローストチキン・帆立とサーモンのテリーヌ・ブッシュドノエル

    クックW4RV3P☆

  • 有意義な時間でした

    お料理はもちろん、先生の雰囲気も好きで、何回かお邪魔させて頂いております。いつもメニューが盛りだくさんで今回もとても勉強になりました、有難うございました。また伺います。

    参加レッスン: Xmas☆ローストチキン・帆立とサーモンのテリーヌ・ブッシュドノエル

    にっこりゆーたん

  • クリスマス堪能できました★

    チキン一羽を初めて調理しましたが、ポイントをわかりやすく教えていただき、自宅でもチャレンジできそうです。
    ウェルカムティーも美味しくて見た目もステキで、これからのパーティーシーンにお出ししたら喜ばれるだろうなと思いました。
    ステキな先生のご自宅で一足早くクリスマスパーティーを楽しめました!ありがとうございました。

    参加レッスン: Xmas☆ローストチキン・帆立とサーモンのテリーヌ・ブッシュドノエル

    クックQIW3J3☆

  • 自家製のラムレーズン★

    シュトレン、市販のものが苦手でしたが自分で作れるならと思い参加させていただきました。
    工程はなかなか大変でしたが、自宅で作ろう!とさっそく材料も帰りに買ってかえりました^ ^
    ツリーなどのクリスマスの飾りもステキで、テンション上がるレッスンでした★ありがとうございました!

    参加レッスン: Xmas☆シュトレン

    クックQIW3J3☆

  • シュトレン☆

    シュトレンは大好きなのでいつも買っていたのですが、甘すぎたり固かったりでなかなか好みのものを見つけることができずにいました。
    昨年、先生のお宅で頂いたときからレッスンあったらなぁと思っていたので、予約ができた瞬間から楽しみでした☆
    本当に食べ始めると止まらなくなるくらい美味しくて、毎日少しずつ食べてました。あと2回作れる分レーズンがあるので、今シーズン中に作ってみようと思います♪

    参加レッスン: Xmas☆シュトレン

    haru0312

  • 心地よく 有意義な時間でした✨

    先生はもちろん、周りの方たちもあたたかく、あっという間の楽しくおいしいレッスンでした!ありがとうございました😊

    参加レッスン: Xmas☆シュトレン

    クックAVWOQ2☆

  • 参加して良かったです☆

    初めての参加で少し緊張しましたが、とても楽しい時間を過ごせました。
    先生はとても優しく、説明も分かりやすかったです。今まで独学だったパン作りも、少人数の中でしっかりと教えて頂けたのでコツやポイントがよく分かりました。
    美味しい紅茶を用意して頂いたり、素敵なお家の中での料理教室は今まで行った料理教室の中で一番有意義な時間だったと思います^^ また参加したいです!

    参加レッスン: くるみのプティジュネ〜鶏と栗きのこの赤ワイン煮*キヌアのホットサラダ〜

    tomo☆2

  • 初の手作りパン作り!

    初めてパン作りお教室に参加させていただきました!
    全く経験がなかったので、またパン作りの工程があったので、少し緊張していましたが、先生がとっても優しく教えて下さったので、何とかついていけました!(笑) 初めて自分で作ったくるみパンの香りは、とってもいい香りで、食べてしまうのがモッタイナイ!って思ってしまう程でした。何もつけなくても、優しい甘さのくるみパンは、とっても美味しかったです。4つもお持ち帰りできたので、後日食べた時でもとってもフワフワのパンでびっくりしました。結局、スグに全部ペロリと食べてしまったので...またぜひ参加したいと思います♪

    参加レッスン: くるみのプティジュネ〜鶏と栗きのこの赤ワイン煮*キヌアのホットサラダ〜

    クックW72UOU☆

レッスンの詳細情報

レッスン形式 実習形式
最寄り駅
  • 東京都 JR中央線(快速) 西荻窪 徒歩12分 or バスで3分+徒歩1分
  • 東京都 JR中央線(快速) 吉祥寺 バスで7分+徒歩3分
  • 東京都 西武新宿線 上石神井 バスで10分+徒歩2分
お支払い方法
  • クレジットカード

  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※レッスン日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

エプロン
ハンドタオル
ペン
手提げ袋

キャンセルポリシー

予約日〜レッスン8日前まで 100円
レッスン7日前〜4日前まで レッスン料金の30%
レッスン3日前〜2日前まで レッスン料金の50%
レッスン前日〜当日 レッスン料金の100%
※予約日〜レッスン8日前までのキャンセル料は、毎月2回まで免除されます。
※7日前〜当日のキャンセル料は免除の対象にはなりませんので、予めご了承ください。

参加者について 女性限定
遅刻について レッスンは開始時間よりスタートいたします。
当日は遅刻のないよう、会場までの行き方などをご確認ください。
電車遅延など、万が一遅刻をする場合は、必ず、レッスン開始前に先生までご連絡をお願いいたします。
(レッスン開始後は電話に出られない可能性がございます)

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