プロと一緒にバレンタインのブラウニー作り!親子でも参加OK

ブールミッシュ製菓アカデミー

神奈川県 / JR東海道線・JR京浜東北線・JR南武線・京急線 川崎駅 (徒歩約15分) ほか

実習形式 どなたでも

5,000 円(税込)

村松 周

村松 周 先生

  • クチコミ

    9

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    58

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    93

友チョコに!ブラウニーとオーブン不要の一口チョコ菓子

プロと一緒にバレンタインのブラウニー作り!親子でも参加OK

ハチミツ入りのしっとりブラウニーを各自作ります。焼きあがったブラウニーはプレゼントしたい人数に合わせてご自宅でお好みのサイズにカットしてください。
ブラウニーを焼いている間にナッツやグラノーラを使ったチョコ菓子のロッシェをデモします。オーブンを使わない作り易いお菓子です。
お持ち帰り:ブラウニー(約15㎝×21㎝)・ロッシェ(5個)・ラッピング用小袋(10枚)
試食つき
☆小学生から大人女子まで一緒に作ってバレンタインを楽しみましょう!(小学生の方は親子でお申し込み下さい)

このレッスンで学べること

  • チョコレートとココアの使い方
  • チョコレートの溶かし方
  • 材料の混ぜ方のコツ
  • 焼きあがりの目安

このレッスンで学べるメニュー

  • はちみつブラウニー

    「はちみつブラウニー」

    ハチミツ入りのしっとりブラウニー。生地にはココアとチョコレートを入れて贅沢なおいしさです。
    作り方は材料を準備すれば混ぜ合わせるだけですので小学生でも作れますが、材料の混ぜ方にコツがあります。本だけではわかりにくポイントを実際にご覧いただき、お作りいただきます。

  • ロッシェ

    「ロッシェ」

    ナッツとブラノーラを混ぜてチョコレートを絡めた一口菓子。
    シンプルなお菓子ですが、チョコレートの温度には気を配ります。チョコレートの扱い方がわかれば簡単にご自宅で作れます。

  • その他のメニュー

    • 試食時のドリンク

先生について

村松 周

村松 周

お菓子作りが大好き!気が付けば趣味が仕事に!
パン・和菓子・フルーツカッティングもレッスンします

経歴

横浜市生まれ。大学で服装デザインを学んだ後、専門学校で洋菓子の基礎を学ぶ。フラワーデザイン講師・カラーコーディネート講師として活動後、2001年より吉田菊次郎のアシスタントとなる。1997年ブールミッシュ製菓アカデミーの開校以来約10年間、皆さまと一緒にお菓子やパン作りを楽しみ現在に至る。和菓子は森山サチコ氏に師事。製パン技法、フルーツカッティングも修得。フランスやフィンランドなど海外での製菓研修歴も豊富。2006年職業訓練校東京都菓子学園卒業。2017年5月吉田菊次郎との共著「フランス流気取らないおもてなし」発売 

教室・会場について

ブールミッシュ製菓アカデミー

ブールミッシュ製菓アカデミー

明るい教室で楽しく作る!おいしい!は笑顔を作ります

川崎教室

この教室へのクチコミ

  • 笑顔のなるロールケーキ

    レシピ本を見て何度か挑戦したがどうしてもうまくいかず、
    レッスンを受けました。
    シンプルなだけにスポンジもクリームも巻き方も失敗できない簡単そうで実は難しい~  本だけではわからないプロのテクニックも教えてもらえます。
    今までの失敗の原因も聞けますし、生地の混ぜ具合、クリームの泡立て、
    このくらいでいいの?というのがすぐに聞けて先生のと比べられて失敗なく美味しくできました。
    一手間加えて今までにない口どけ絶品ロールケーキでした。
    ありがとうございました。

    参加レッスン: しっとり生地で作る苺のロールケーキ

    そらハム

  • スイーツのもたらす効用

    昨夜まで遅く原稿を書いていた、定時通りに起きたけれど食欲がない。
    そうだ昨日作ったクロワッサンとサラダ、夏ミカンのゼリー寄せもあった。
    おやつには先日クックパットの料理教室で習ったアーモンドプラリネもあった。作り置きしていたスイーツを思い出して脳細胞が活性化した。
    チョコレートで包まれたアーモンドは、癖になるおいしさ、パソコンをたたきながら、容器に盛ったのを全部食べてしまった。アー・・・。

    クロワッサンもクックパットで教わったのだった。マカロンは一寸人には言えない可愛いマスコット、可愛くて食べられないスイーツ私の手に残る大事な宝物が増えている。

    参加レッスン: バレンタイン向け!マカロンとアマンドショコラ

    クックCCFKBQ☆

  • 楽しかったです

    お菓子作り初心者の私でも、
    教室が終わる頃には 早く自分で作りたいな…と思わせてくれる そんな自信に変えてくれるほど、先生の説明が一つ一つ
    とても丁寧でわかりやすかったです。
    次回お教室に通うのが 楽しみです。

    参加レッスン: バレンタイン向け!マカロンとアマンドショコラ

    クックQT8W9U☆

  • 楽しく受講できました

    他ではあまりないフルーツのカッティングのレッスンを受講しました。

    今まではカットパインを買って食べていたので、パイナップルを丸ごとカットしたことがなかったのですが、ペティナイフで簡単に切ることが出来て面白かったです。また、オレンジやキウイをスルッと切るのも面白くて、没頭できました。
    色々なカットの仕方と盛り付けでテーブルが華やかになるとすごくいいなあとおもいました。
    これから練習してどこかで披露できればとおもいます。
    先生は、丁寧で分かりやすく教えてくださり、あっという間に時間がたってしまいました。

    参加レッスン: 暮らしに役立つフルーツの切り方 フルーツ・バスケット

    クックTEFCP6☆

  • クグロフ

    本場アルザス地方の美味しさはそのままで家庭で時間も短くできる方法を教えていただきました。ブールミッシュのブランドの信頼を裏切らない、素敵な先生でした。

    参加レッスン: 焼き上がりまで120分 アルザス地方のクグロフ

  • ネイキッドケーキ

    今回教えて頂いたネイキッドケーキは、ケーキの周りを塗らないで可愛く仕上げるショートケーキで、不器用な私でもとても可愛いケーキが作れました。ナチュラルな仕上がりになるので、誕生日やクリスマスだけでなく、普段にも作れる感じで嬉しいです。
    先生に教わりながらですが、スポンジケーキもフワフワに焼きあがって美味しかったです。売っている様な素敵なケーキを1台持って帰れるのでとても嬉しいです❤️

    参加レッスン: 簡単なのにおしゃれに仕上がる!ネイキッドケーキ

  • アプリコットタルト

    扱いにくいタルト生地が失敗なく簡単にできる方法を教えていただきました
    いろいろなフルーツに応用できそうです。
    ちょっとした疑問にも丁寧にわかりやすく説明してくれました
    教室も広くてきれいでした。また参加したいと思います

    参加レッスン: フランスの定番タルト アプリコットタルト

    そらハム

  • アプリコットタルト

    従来の方法では、特に夏場は作りにくかったタルトが、いつでも楽に失敗せず作れる方法を教えて頂き、お菓子作りがますます楽しくなりました。

    参加レッスン: フランスの定番タルト アプリコットタルト

    sugar_room

  • キャラメルシフォン

    自己流で作っていたシフォンケーキを、一度しっかりと教えて頂きたくて受講しました。
    やはり教えていただくと、タイミングやスピードなど色々と学ぶ所が多かったです。
    出来上がったシフォンケーキも勿論とってもおいしかったのですが、驚きはケーキに添えるキャラメルクリームでした。
    美味しいのに以外と簡単にできて、これが自分でできたら嬉しいと思いました😊
    先生もとてもわかりやすく教えてくださって楽しく作る事ができました。又是非参加したいと思います。
    ありがとうございました😊

    参加レッスン: 甘すぎない!キャラメル・シフォンケーキ

レッスンの詳細情報

レッスン形式 実習形式
最寄り駅
  • 神奈川県 JR東海道線・JR京浜東北線・JR南武線・京急線 川崎駅 徒歩約15分
お支払い方法
  • クレジットカード

  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※レッスン日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

エプロン・三角巾・ハンドタオル・筆記用具
お持ち帰り用の箱とビニール手提げは用意しています。

注意事項

小学生は保護者の方と二人一組でお申し込み下さい。
(中学生は保護者の方と一緒でも結構です。二人一組)
親子でご参加の場合、
お申し込みは保護者の方のお名前でお願いします。
メッセージ欄にお子様のお名前と学年をご入力下さい。
(1名様分の材料をお2人でお作りいただきます。料金は1名分)

キャンセルポリシー

予約日〜レッスン8日前まで 100円
レッスン7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
レッスン3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
レッスン前日〜当日 お支払い金額の100%
※予約日〜レッスン8日前までのキャンセル料は、毎月2回まで免除されます。
※7日前〜当日のキャンセル料は免除の対象にはなりませんので、予めご了承ください。

参加者について どなたでも
遅刻について レッスンは開始時間よりスタートいたします。
当日は遅刻のないよう、会場までの行き方などをご確認ください。
電車遅延など、万が一遅刻をする場合は、必ず、レッスン開始前に先生までご連絡をお願いいたします。
(レッスン開始後は電話に出られない可能性がございます)

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